د پف پیریري چمتو کول خورا اسانه ندي، سره له دې، په سپرم بازار کې د تیار شوي کڅوړو راغونډولو سره، موږ د فرصت لرونکی پف پیري پیرودلو پرته فرصت نلرو. نن ورځ د دې ازموینې یوه پیک ترلاسه کړئ او هڅه وکړئ چې یو له ترکیبونو څخه بیا تولید کړئ، کوم چې موږ به د نورو په اړه خبرې وکړو.
پرتې پايي - د مڼو سره
عنصرونه:
- مڼې - 2 کیلوګرامه
- اوبه - 3 ټب. شګو
- بوره - 100 g؛
- مکھن - 90 g؛
- پف پیري - 300 ګرامه.
چمتووالی
غوړ تر 180 درجو پورې تودوخه. مڼه په نيمايي کې کښئ، اصلي سره تخمونه لرې کړئ.
په یو کوچنی سټینpan کې چینییږي او اوبه یې راوړي. موږ سوټین په اور کې واچاوه تر هغه پورې چې د سپینو زرو کارمل. په کیرمیل کې 60 ګرامه مکرم کې اضافه کړئ، دا په بیکډ پاڼه کې یې واچوله او د مڼو په سر کې یې د کمیټې سره وخورئ، نو دا چې دوی ممکن د یو بل سره نږدې وي. د مڼو په پورته برخه پاتې پاتې مکھن خوشې کړئ او په تشناب کې د کڅوړو رنګونه وچ کړئ. د 30 دقیقو لپاره مڼې پکښې، وروسته له یوې ټوټې ټوټې سره پوښ کړئ او د 40 څخه تر 45 دقیقو لپاره پخولو دوام وکړئ.
د پف کیک لپاره ترکیب د مڼو سره
عنصرونه:
- پف پیریري - 500 g؛
- د ایب جام نیمایي پیړۍ؛
- مڼه - 5 پی سیز.
- خړور شکر - 3 ټبه. شګو
- مارجین - 1 tbsp. سپون
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوړه
چمتووالی
ټوخه ټوټه شوې ده، په دوو برخو ویشل شوې او په خاوره کې یې اوړه شوې ده. د بکس کولو فورمه د مارجرین سره غوړ شوی او د ټوټې لومړی پرت سره پوښل شوی. چمتو شوې اډې د انګړ سره په ټوله سطحه پوښل کیږي، او بیا د مڼې جام سره غوړ شوی.
تازه مڼې د هګۍ او پوستکي دي. موږ مڼې په وړو ټوټو کې پرې کړل او د مڼو جام ټوله برخه یې خپره کړه. د پائی پرت کنډک لږ لږ اوبه سره مینځ ته راځی او د ټوټی د دویمه پرت سره ډک پوښ کړئ.
کیک په ټیټ شوی هګۍ سره وویشئ او د نسوور شیر سره وخورئ. موږ پخپله لومړني تشناب کې د 220 څخه تر 30 څخه تر 45 دقیقو پورې وساتو. د وینیلا کریم یا آیس کریم بال سره د چمتو چمتو شوي پائی خدمت وکړئ.
د مڼې سره د پف کیک خلاص کړئ
عنصرونه:
- مڼې - 4 ټوټې؛
- شات - دوه کسه. شګو
- شکر - دوه کسه. شګو
- د ځمکې غاښونه - 1/2 پیس؛
- مکھن - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
غوړ 200 درجو ته راټیټیږي. زما مڼې، موږ پاکوی، اصلي له دوی څخه لیرې کړئ او په لیرې ټوټو کې یې پرې کړئ. ټوخی د اوړو سطح سره په خاوره کښی واچول شو. غوړ شوي ټوخه کولی شي د تیاري لپاره په یوه بڼه کې واچول شي، او تاسو کولی شئ د یوې پرت سره د بیکنگ پاڼې کې پریږدئ. د ټوټې پورتنۍ برخه، د مڼو ټوټې راوباسئ، دوی د شکر، د ځمکې غاښونه او د شاتو سره اوبه راوباسي. که تاسو پریکړه وکړئ چې کیبل پرته له کوم خولې وخورئ، نو پدې مرحله کې، د مڼو کنډکونه د سیب په شاوخوا کې د بسکیو په بڼه ډک کړئ. موږ پائی په لومړنیو تیو کې په 40 - 50 دقیقو کې وساتئ، یا تر څو چې ټوټه د سرو زرو او خندا سره مخ شي.
پرتې مڼې پۍ
عنصرونه:
- خواړه پف پیري - 1 پیک
- مڼې - 3-4 ټوټې؛
- شیدو - 250 ملیون
- ونیلا - 1/2 لوبیا
- هګۍ - دوه ټوټې
- بوره - 60 g؛
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- زردان جام - 1/2
چمتووالی
شیدې د وینیلا سره یو شی ته راوړي او د تودوخی څخه لرې کړي. د 15 دقیقو لپاره وینیلا خوشحاله ورکړئ، وروسته له دې چې موږ لوبیا راوړو. د شلو او سپینو سره یوځای جلا کړئ، بیا مخلوط ته اوړه اضافه کړئ،
د هګۍ د مخلوط لپاره په تدریجي توګه شیدې تکراروي، په مسلسل ډول سره مینځ ته راځي. دا مخلوط تر هغه وخته چې موټی وخورئ، په دوامداره توګه دوام ورکړئ.
ټوخه په دوه برخو ویشل شوی، لرې شوی او په یو غوړ شوی شکل کې کیښودل کیږی. د پورتنۍ برخې څخه د مڼو او تازه مڼو ټوټې تقسیم کړئ. پائی د ټوټه ټوټې دوهمه پرت سره پوښ کړئ، موږ په هغې کې ډیری سوراخ د اضافی رطوبت څخه بهر اخلو او شربت یې د زردالو جام لاندې راوباسئ. موږ د غوښین پف کیک د لومړینیو تڼیو کې د 220 درجې 45 دقیقو لپاره چمتو کوو.