د شیخ چمتو کول، او همدارنګه د هډوکي د غوښې چمتو کول خورا اوږد وخت نیسي. په ورته وخت کې، بریالۍ پایلې نه یوازې د سم انتخاب شوي ترکیب ټاکنه کوي، بلکه د سم درجه هم لري. د همدې لپاره غوره انتخاب به یو څو اړخیز وي، پداسې حال کې چې د وخت او تودوخی په اتومات ډول ترتیب کیدی شي، په دې توګه په بشپړ ډول وسایل ته د پخلي پروسس تایید کول او شخصي وخت آزاده کول.
په څو څو اړخیزو حوزو کې د انارو پوستکی
د ډوډۍ په څو ډبرې کې نه یوازې پخېږي، بلکې په یوه کلاشینکوز ترکیب کې هم مینځ ته شوی، په کوم کې چې غوټی د سیرورکوټ او آلو د یوې خواوو سره نږدې دی. په محصول کې موږ نه یواځې یو خوشبوونکی او وچ غوښه لرونکی ټوټه بلکه د هغې لپاره د شاتو سبزیجاتو سره هم.
عنصرونه:
- بیکن - 145 ګرامه
- د ټوکرۍ ډډ - 1 ټوټه؛
- گاجر - 175 ګرامه
- گوبی - 135 ګرامه
- جونیپیر ٻیر - 15 ټوټې؛
- ریزلنگ - 210 ملیونه؛
- شاخ - 850 g؛
- کچالو (کوچنۍ تیوبونه) - 390 g
- د زرغون زرغون لاسونه.
چمتووالی
د "بیکنگ" موډل کې د ګرمولو لپاره وسیله وټاکئ. په ګرمو کڅوړه کې، د پالک تاو تر هغه پورې چې دا غوټکی نه وي، باید د ټولو خواوو بیلابیل سایټ ترلاسه کړي. وروسته، کڅوړه ته د ریزلینګ او یو ګلاس اوبه کېږده، کثافت پوښ کړئ او اوس د یو ساعت لپاره "چنګاښ" کې پریږدئ. گاجر، کڅوړه او بیکن راټ کړئ، او د کچالو کچالو تیوه یې واچوئ. تیار شوي اجزاء په کڅوړه کې د جنبیر بیری سره ټکان ته واچوئ. د مخلوط کولو وروسته، هر شی د یو ساعت لپاره یوځای کړئ، که اړتیا وي، اوبه اضافه کړئ که د کڅوړې محتوا ښکته ښکته شي. پایش شوي توکی د اجماع سره سپکول او ژر تر ژره میز ته خدمت کول.
د کثافاتو کڅوړه په څو اړخیزه کې
د حقیقت سره سره چې موږ د شیخ د پخې کولو په اړه خبرې کوو، دا به اړین وي چې غوښه ته یو کوچنی مايع (نور په ځانګړي توګه، بیر) اضافه کړئ ترڅو چې وچ نه وي او د ښکته برخې ته سوځوي.
عنصرونه:
- د انګورو غوړ - 1.6 کیلوګرامه
- رڼا بیر - 480 ملیونه؛
- د لشچ غاښونه - 3 ټوټې؛
- پیاز - 170 ګرامه
- ځمکني فیزیک - 1 1/2 1/2 ټیټ.
چمتووالی
پہیا چمتو کړئ (د هغې ښکیلول، د نورو برستونو، کنده کولو، خشک کولو سندرې)، د پوټکي په سطحه د کوچني اوږدې اوږدې نښې نښانې جوړې کړئ که چیرې د دې پوستکي د غوړ پرته ډیری وي. د میوه مرچ د مرچ او مرچ د ښه چوک سره مخلوط کړئ، تر هغه پورې چې لاسي ټوټې راوباسئ او مصالحې سره مخلوط کړئ. نتیجه اخیستونکی مخلوط د ګوتو په مینځ کې خپور شوی، هر شی ډکوي، په شمول.
پیازونه پخپل سري شکل کې لویو ټوټو ته وویشئ او په کڅوړه کې یې واچوله، بیرته بیرته وخورئ او ذائق شوي رول یې وساتئ. د "ضایع" موډل بدلولو سره، بورډ پریږدی یو نیم ساعت لپاره. کله چې په څو اړخونو کې د ټانګ چمتو کول پای ته رسیږي، پیاز کولی شي، او غوښه باید د شتون لپاره وڅیړل شي - که چیرې د ریبس له یو بل څخه په اسانۍ سره جلا شي، ډنمارک چمتو دی.
څنګه چې د ډوډۍ ډیره خوږو غواګانو په څو څو اړخیزه توګه ککړ کړئ؟
د ډیری خوږو شیخ هیڅ راز راز شتون نلري، دا دومره معنی ده چې ازموینې اجزاوو سره یوځای کړئ او د ټیټه تودوخې په اوږدو کې د څو ساعتو لپاره پریږدي.
عنصرونه:
- د انګورو غوړ - 1.6 کیلوګرامه
- د رومي سپوږمۍ - 340 ملیونه؛
- کچالو - 390 g؛
- خواږه مرچ - 135 g؛
- گاجر - 210 ګرامه
- اوبه - 265 ملیونه؛
- پیاز - 140 ګرامه
- د زراعت پاڼو - 3 ټوټې؛
- وچ شوی لہسن - 1 ټیټ.
چمتووالی
د سبزیجاتو چمتو کولو له لارې پیل کړئ. کچالو ته د مساوي اندازې کیوبونو کې وویشئ. گاجر او پیاز په ورته طریقه واچوئ. سبزيجات په کڅوړه کې وساتئ، د روميانو د چرګانو او د چرګانو پاڼو سره اوبه زيات کړئ. په لاسي کې ځای ونیسئ او عموما مالګې او شکر ورکړئ. په نتیجه کې د سبزيجاتو مخلوط، لرګی ځای پرځای کړئ او د "چټک" موډل د دوو ساعتو لپاره بدل کړئ.