د کور ډوډی، د پیرودونکي ډوډۍ پرځای، په چټکۍ سره به ډډه ونه کړي، حتي راتلونکې ورځ به نرم پاتې شي. په دې مقاله کې د ترکیبونو څخه به تاسو وپوهیږئ چې څنګه د ډوډۍ په جوړولو کې د کیفیر په لور د خواږه ډوډۍ چمتو کول او تاسو کولی شئ کورنۍ د اروماتي پیړو سره حیران کړئ.
کله چې د ډوډي په ماشین کې ډوډۍ پخه کول، هڅه وکړئ چې ستاسو وسیله ته د جوړونکي سپارښتنې په پام کې ونیسئ، ځکه چې ډیری وختونه د پام وړ توپیر لري.
د ډوډیرورزوویو رویا ډوډۍ په کیفیر کې د ډوډۍ په جوړولو کې
عنصرونه:
- د غنمو اوړه 265 g
- جوی اوړه - 265 g
- اونټال - 125 g؛
- کیفیر - 330 ملیونه؛
- غوړ تیل - 50 ملیونه؛
- بوران، سسم، فلاس - یوازې 75 ګرامه؛
- شاتو 25 ج
- مالګه، سوډا - 15 g هر یو
- د پکاو کڅوړی - 1/2 کوچنۍ ټوټه.
چمتووالی
لومړی، بویه، زغم، د تیلو نه پرته د تیلو څخه خوشحاله خوشبو ته تیریږي. په یوه کڅوړه کې، میوه اوړه، تاکستان، د بکس پواسطه اضافه کړئ او مخلوط کړئ. اوس وچ وچ مخلوط کې د غوړ، مايع شات او مستو کې راځي. په چټکۍ سره هرڅه ډک کړئ تر څو چټکۍ ښکاره نشي. بشپړ ډوډۍ د ډوډۍ جوړولو په بڼه کې ډک کړئ او محصول د "کیکیک" موډل کې د 45 دقیقو لپاره وټاکئ. تاسو کولی شئ بشپړ شوي ډوډۍ یوازې د هغه وروسته وروسته چې بشپړه شوې وي.
سپینې ډوډۍ په کیفیر کې د ډوډۍ جوړونکي کې
عنصرونه:
- د جوارو اوړه - 130 g؛
- کیفیر 2،5٪ - 290 ملیونه؛
- د غنم اوړه - 345 g
- وچ خوند - 1 کڅوړه؛
- شکر - 15 g؛
- مالګې - 10 g؛
- د لینین غوړ - 20 ملیونه.
چمتووالی
لومړى توغندي لږ څه ګرم. بیا د بالټ ډوډۍ او مکھن او ګرمه کفیر ته واچوئ. وروسته، مالګې، شکر او سکاره شوې اوړه وغورځوئ. په پای کې، غوړ اضافه کړئ او د ډوډۍ ماشین بند کړئ. د "روډ" موډی وټاکئ، وزن 750 ګرام، وخت 3 ساعته او تیاره کریس مشخص کړئ. د خوړو خوندور کرسټ سره سره چمتو شوي ډوډۍ وچ کړئ، تر هغې چې انتظار وکړئ تر هغې انتظار وکړئ او بیا کیدای شي.
د بډدوروزویو ډوډۍ د ډوډۍ په ډوډۍ کې د کریر په بریان سره
عنصرونه:
- د غوړ غوړ - 215 g
- د غنم اوړه - 145 ګرامه
- bran - 40 g؛
- کیفیر 2،5٪ - 480 ملیونه؛
- منحصر تیل - 25 ملیونه؛
- شکر - 1 کڅوړه د یو سلید سره
- مالګه، سوډا - هر یو ګرام
- cumin، corerander، د سیزر تخمونه (اختیاري).
چمتووالی
د ډوډۍ مینه د ډوډۍ رنګ او د غنمو اوړو، کران، مالګه، سوډا، شکر، په مکھن او ګرمې کفري کې واچوي او د "پرته د غوړ پرته" یا "کیکاک" پروګرام ټاکي. اوس دا پاته ده چې تر هغه وخته پورې چې دا پروګرام د بیکنگ پروسې بشپړ نه وي انتظار وشي. ختم شوي رشادونه د مڼې څخه بهر کیږي او انتظار مه تر هغه پورې چې دا په بشپړه توګه مینځ ته راشي، یواځې وروسته بیا کښت او مینځل کیدی شي.