پولنډویټیا د بیلاروس، پولنډ او لویدیځ یوکراین خواړه دی. دا د غوز، غوښينو او د غوښې غوښه جوړه شوې ده، او نور سم وي، دا د منلو څخه جوړه شوې ده. موږ به تاسو ته د سور د پور لینټ چمتو کولو لپاره د دوو لارو په اړه معلومات درکړو.
په کور کې د تاوان لپاره لارښود
عنصرونه:
- د بور ټینلوین - 2 پی سیز.
- مالګه - 1 کیلوګرامه
- بوره - 100 g؛
- مرچ سرخ - 1 چسپان؛
- تور مرچ - 1 کڅوړه؛
- د مصالحو مخلوط - 4 ټپونو؛
- مرچ ساین - 5 ګوتو. شګو
- پوپریکا - 4 tbsp. شګو.
چمتووالی
ټياللوین وخورئ، فلم لیرې کړئ او له هغې څخه یې د بوټو ځړول او دا وچ کړئ. د اچولو لپاره، د منځنی پیس مالګه واخلئ، یواځې وایئ چې کوچني او لوی وړ ندي - تجربه مه کوئ. د سټیوني مالګې کار به وکړي، مګر د سمندر اوبه ښه وي. نمک د شکر سره مخلوط شوی: د 1 کیلو ګرامه مالګې لپاره، 100 ګرامه شریبان وساتئ، سره سور او تور مرچ سره اړیکه ونیسئ. او د مصالحاتو مخلوط اضافه کړئ، تاسو کولی شئ هغوی د مخه د مرکب په توګه واخلئ، او تاسو کولی شئ خپل ځان له خپلو ملګرو څخه راټول کړئ. په پلاستيک یا د سپین پوټینر کانتینر کې په ټیټ کې، د مالګې او مصالحې لږ مخلوط کړئ او کچه یې لوړه کړئ چې مخلوط په بشپړه توګه ښکته ښکته کړئ. د انګور په یو پرت کې ځای لري او د هر اړخ څخه مالګې سره پوښ کوي، د یو بل ترمینځ د غوښې د غوټو د اړیکو ځایونو او د کانټینر سره اړیکه ونیسي. د پورته څخه پورته، په ژوره توجه سره پکار مه کوئ، غوښه باید ونه لیدل شي. بیا موږ کنټرینر د دریو ورځو لپاره په ریفورجیک کې په ټیټ خوندیتوب کې اچوو. د دری ورځو وروسته، مايع پاک کړئ، د یو بل ورځ لپاره د نمک مالګې سره (د مصالحې پرته) ډک کړئ او سرفراز ته بیرته راستانه کړئ. په نمونه کې د مالګې پالینټیوټ، د تولیه سره وینځئ او وچ کړئ، په اصل کې دا کیدای شي چې وخورئ، مګر تاسو کولی شئ خورا ډیر خوږوالی ونیسئ. دا په سینین مرچ کې د پاکریکا یا نورو مصالحاتو سره رول کړئ چې تاسو یې غوره کړئ. په غذایی توګه د خواړو فلم) هره جلا جلا (کې لغوه کړئ، په هوا کې د هوا د ترلاسه کولو لپاره په فلم کې د درجن سوراخ سره مه وساتئ. دا د رسی سره یوځای کړئ او د ورځې لپاره یې ځړول - دوه.
په کور کې د انګورو په ډنډ کې د پانډول کولو لپاره لارښود
عنصرونه:
- د بور تیلویلوین - 1 کیلوګرامه
- شکر - 4 ټیټ؛
- روسیه - 2 ټنه.
- گھوټریډیشن - 2 ټنه.
- اجماع - 50 g؛
- ډلي - 50 g؛
- لرګی - 1 دانه
- لارشکا - 2 پی سیز.
- غوړ تخمونه - 1 چسپون؛
- د غاښونو تخمونه - 1 کڅوړه؛
- مالګه نیمه برخه
- لبنان - 5 پی سیز.
- اوبه - 3 لیټره.
چمتووالی
خاوره په اوبو، وچ مصالحو او د شین درې درغلو کې وساتئ، بیا وروسته وچې کړئ. ټینیللوین وخورئ، فلم له مینځه یوسئ او په پلاستيکی کانتینر کې خام کړئ مخکې له دې چې د انګور ښایسته شي. په دې بڼه، غوښه باید