په عمومي توګه، ګالش د هنگري خواړو خواړه ته اشاره کوي، او په حقیقت کې یو موټرو سوپ دی. په دودیز ډول دا د غوښ یا غوښې څخه چمتو کیږي. مګر د چرګانو ډوډۍ هم ډیر خوند دی، د ترکیې څخه د چرګانو په پرتله هیڅ بد نه. دا په یوه کس کې لومړی او دویمه خواړه ده، او ډیر اطمینان لرونکي او تشخیص کیږي، نو پدې مقاله کې موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه د چرګ څخه چال چلن وکړو.
په چټکیو کې د چرګانو غوړ
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ - 800 g؛
- پیاز - دوه ټوټې
- گاجر - دوه ټوټې
- خواږه مرچ - 1 ټوټه؛
- د روميانو پيښه - 1 tbsp. سپون
- اوړه - 1 tbsp. سپون
- د لمر ګل غوړ - 50 ملیونه؛
- بڼ پاڼه، مالګه، مصالحې - چک کول
چمتووالی
ګازونه په سیمیکیرونو یا کیوبونو کې، پیاز نیمایي بجې یا په ارزو کې کم کیږي. په Multivarka کڅوړه کې د سبزیج غوړ راوړي، پیازونه او گاجرونه یې راوباسي او د "بیکیک" موډل کې 10 دقیقو لپاره پخپله خوند واخلي، مچۍ مرچ زیاته کړي) که مرچ سور وي نو دا به ښکلې وي، مخلوط کړئ او د 5 دقيقو لپاره یې پخلی وکړئ.
پداسې حال کې چې سبزيجات په څو اړخونو کې دي، موږ په چرګ کې ښکيل شوي يو: فلزي غوړ شوي، وچې شوې او د غوښتل شوي اندازې ټوټې ټوټې شوې. دا سبزیجات، مالګه، مرچ، د بڼ پاڼو او نورو مصالحو لپاره اضافه کړئ. د تیما پیسټ په 3 ټوټو کې حل شوی. د چرګانو اوبه، لږه اوړه وساتئ، بیا یوځای کړئ او د چرګانو او سبزیجاتو پایله یې راټول کړئ. که وغواړئ، تاسو کولی شئ د لوز یوه غوسه اضافه کړئ، د مطبوعاتو له لارې تیر شئ. د "چټک" موډل کې، موږ 2، 5 ساعته چمتو کوو. کله چې تاسو د سمبول نښې نښانې واورئ، د multivarquet د کڅوړه پرانیستلو ته چټک مه کوئ، اجازه ورکړئ چې د چرګانو پاڼې پواسطه وخورئ اوس هم لږ څه متاثره کیږي. مخکې د خدمت کولو دمخه، تاسو کولی شئ په ډیره اندازه ډوډۍ په نرمه کټی ډیل سره وخورئ.
ګولش د چرګ او غوړ کریم سره
که تاسو څو اړخیز نه لرئ، نو دا سمه ده، تاسو کولی شئ د چرګانو څخه په رواجري تاو کڅوړې کې ګولۍ چمتو کړئ.
عنصرونه:
- د چرګانو ټوټه - دوه ټوټې
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- اوبه - دوه کسه. شګو
- خړوب - 70 ګرامه
- مالګې، مرچ، وچې خنډ
- د زیتون لپاره د زیتون غوړ.
چمتووالی
پری پریښودل شوي او وچ شوي چرګانې ټوټې ټوټې ټوټې شوې، د زیتون غوړ سره په یوه پسته کې تیریږي تر څو چې د دوستۍ ښکار نشي. بیا مو ګاز اضافه کوو، په انګورو او کټیو پیاوړو کښینول. په هغه وخت کې چې سبزيجات زر زرو سره لري یو کوچنی اور واچوي. اوس د غوړ کریم له اوبو سره مخلوط کړئ او دا مخلوط په یوه پښه کې وخورئ، سترګې، مالګه، مرچ، وچ وچیلل اضافه کړئ او پخش تیار کړئ.
د مرغومیو سره چرګانو چرګانو کڅوړه څنګه وخورئ؟
عنصرونه:
- د چرګانو پاڼې - 300 g؛
- شیمپین - 200 ګرامه
- گاجر (منځنی) - 1 ټوټه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- د بور کریم - 120 g؛
- د رومي ټنه - 50 g؛
- اوړه - 1 tbsp. سپون
- ورور - 200 ملیونه
- مالګه، تور مرچ، وچې بوټي
چمتووالی
مشران د اوبو چلولو لاندې دي، وچې او په لویو ټوټو کې مینځل کیږي. پیازونه د ګازو سره منځنۍ کیوبونه پرې کیږي. د تیارولو تیار شوي فلګونه د مرغومې په توګه د ورته اندازو ټوټو کې کم شوي دي. موږ هغه د سبزیجاتو تیلو سره د لرګیو په پښه خپور کړ، بیا تر سور پورې تیریږي، بیا پیازونه او گاجرونه اضافه کړئ، په یوه کوچنۍ اور لګولو کې ادامه ورکړئ. بیا مو د مرغومې راووړلو، او د 5 دقیقو وروسته موږ هر یو د سپوت، مالګه، مرچ، ډوډۍ وچې ژوندې راټول کړئ، مخلوط کړئ او د 15 دقیقو لپاره د لوبو الندې ککړو.
لکه څنګه چې تاسو لیدلای شئ، د چرګانو د غوړ په چمتو کولو کې هیڅ پیچلی شتون نلري. هر څه ساده او د کار وړ دي، او ډوډۍ خورا سواد او اطمینان لري. تاسو کولی شئ د جوش شوي ماسش شویو آلو، او د پولنډونو سره، او د پالیسۍ سره. مګر که تاسو رښتیا د خوندیتوب غوره غوره کړئ، نو موږ به تاسو ته مشوره درکړو چې د مضمون له لارې "د غوښینو څخه د غوړ ککولو لپاره څنګه؟" .