موږ د خوږو بوټو جوړولو لپاره ترکیبونه وړاندې کوو. دا ساده ډوډۍ په بشپړه توګه د ناچیو لپاره یا د سهار نیمه ناسته لپاره مناسبه ده، او دا بې ګټې ګټه یې تاسو ته د کوچني ماشومانو لپاره حتی دا اجازه ورکوي.
د چاکلیټ پوډیټ جوړول - یو ترکیب؟
عنصرونه:
- شیدو - 520 ملیونه؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- کوکو پاؤډ - 90 g؛
- نشاشی - 60 g
- بوره شوی چینی - 100 g
- مکھن - 60 ګ.
چمتووالی
یو ساسسیپ یا یو لرګۍ درې سوه متره شیدې ته واچئ، مکھن اضافه کړئ او د منځنۍ اور وژنې لپاره وټاکئ.
Yolks د شکر سره رالویږی، باقی شیدو او نشایط اضافه کړی، تر هغه وخته چې یوځای کیږدي او د مخلوط سره مات شي.
په وړو برخو کې د سختو لارو سره، چمتو شوي مخلوط د شیدې شیدې او مکھن ته ورکړئ. موږ ډزو ته د موټی تر وخته پورې دوام ورکوو، ټکول، او د شیدو وروسته موږ د دوو دقیقو لپاره دا ککړو.
چمتو پیډل په پیالو یا کریمانکامي کې راځي، موږ یو ګرم یا سړې حالت ته ګورو (ذائق) او میز ته خدمت کوو.
د پوپین پوډر
عنصرونه:
- کدوین - 720 g؛
- شیدو - 120 ملیونه
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- د کڅوړو پواسطه - 25 g
- د غنمو غنم - 200 ګرامه
- وړل شوی شکر - 110 g؛
- مالګه
- د غنمو پاؤر (اختیاری) - چک کول
- مکھن - 70 ګرامه
چمتووالی
پوپین پاک شوی، په وړو ټوټو کې ټوټه شوی، د سویل ملی متر مقدار په اندازه اوبه وویشل او اور یې معلوم کړ. mass د حرارت په وخت کې د ګرمۍ په وخت کې د ګرمۍ په وخت کې د ګرمۍ او ګرمۍ سبب کړئ. وروسته بیا کدوکی د کڅوړی سره د مندیدو نه تر هغه وخته پوری وخورئ.
نرمه مکړه د مخلوط سره د شکر سره وهل کیږي، بیا په هګۍ اخته اضافه کړئ او د وریځ ته دوام ورکړئ. بیا په شیدې کې واچوه، د مالګې یوه ټوټه وغورځئ، کدوین پاکی خپور کړئ، که د غوړونو غوښتنه وکړئ نو وغواړئ. د پایله کولو مخلوط اوړو ته د پکاو کڅوړې سره وګرځوئ او تر هغه مهاله چې د اوړو موټرې په بشپړه توګه منحل شوي وي.
نتیجه ورکوونکي ډله د تیلو شکل ته وټاکئ او د 180 درجې درجې ته یې په یوه ساعت کې یا تیارۍ پورې وټاکئ، چې د وچ غاښونو په آزموینې کې ازموینه کیږي.
وروسته له دې چې د بادغیس چمتو وي چمتو شي چې لږ څه کم شي. د بادغیس سره یوځای تاسو کولی شئ د شین سره مخلوط کریمه وخورئ.
د شيدي څخه د ماشوم د پخه کولو چمتو کول
عنصرونه:
- شیدو - 450 ملیون
- د هګۍ زيړ - يوه ټوټه
- بوره شوی شکر - 20-25 g؛
- د کچالو نشایسته - 15 g؛
- ونیلا شینګ - 5 g؛
- جریان (اختیاری) - چک کول
- مغز لرونکی (اختیاري) - چک کول
چمتووالی
د سل سل سوه شیدې شیدو د نشایشي، ویلیلا شکر او هګۍ زنګ سره مخلوط شوي. پاتې شیدو یو ساسپین یا ټوپ ته اچول کیږي او اور لګول کیږي. وړی شوی شکر او مخلوط شامل کړئ تر څو چې دا په بشپړه توګه منحل شوی وي. په ګرمو شیدو کې په تدریجي توګه د شیدو مخلوط د نشار او زردالو سره راځي او په ډیره اندازې سره د موټرو تر مینځ مداخله کوي، مګر دا پرېږدئ چې په بشپړه توګه وچ شی.
موږ د کرمانکامي په څنډو کې اچول، که وغواړئ، نو تازه ریښو او مغز لرونکو سره غوره کړئ، د لومړي ځل لپاره د کوټې د حرارت درجه پریږدئ، او په لنډ ډول سره په ریفورجیک کې وساتئ.
د ماشومانو پوډکي د شیدو او منګ څخه جوړ شوي دي چې په تشناب کې د چیریانو سره
عنصرونه:
- شیدو - 1،25 l؛
- سمولینا - 200 g؛
- وړل شوی شکر - 50 g؛
- مکھن - 30 g؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- د چیری پاکی پرته پرته له چټی څخه - چک کول
- د مالګې غوړ
چمتووالی
د شیدو او سمولین څخه، موږ د دودیز منینه پزویج کوو. بوره او کریم شامل نه کړئ
په عین وخت کې، موږ هګۍ په ګیریو او یووالو کې ویشلو. د مخلوط سره د ټوټی او موټرو فوم تر مینځ واخیستل. دوه سړي د ګرم شوي تزریه او مخلوط ته اضافه کړئ. هلته موږ پروتین ډله هم معرفي کوو، په چټکه سره د رڼا غورځنګ سره مینځ ته راځي. د تولیدو نیمه نیمه نیمه سمولینا تشناب وویشئ. د پورتنۍ څخه، د چیریو مینځ ته کښیناست او پاتې پزری پوښ کړئ. د هډوکي سطحه د هګۍ د هګۍ سره روښانه کړئ او د څلویښت دقیقو لپاره د 180 درجې درجې ته په لومړیو کې وساتل شي.
د چمتووالي پرمهال موږ باده په بشپړه توګه مینه ورکوو او میز ته یې خدمت کوو، جیلی یا جام سره مینځل شوی.