"د ورور څخه څه شی پکار کیدی شي؟" - ډیری د کور ښځینه دا پوښتنه کوي کله چې دا حیران مایه خپل لاس ته راځي. هیڅ شک نشته چې هرڅوک د سګرټ بوش خوند اخستونکی پیژني، مګر تاسو دا کب مچ په تیو کې اخستئ او په ورزیو کې یې کڅوړو. او دا څنګه مزی کولی شی، لاندي ریستورانونه ولولئ.
څنګه په سمه توګه د ورق په ورور چمتو کول؟
عنصرونه:
- کب - 500 g
- روميان - 1/2 کيلو ګرامه
- مالګه، اکاډمي، مرچ
- د سبزيجاتو تېل - 50 g؛
چمتووالی
د مایعاتو څخه پاکه شوې او ماتې یې، د کب په واسطه د کب میوه غلا کول او وچ کړئ. موږ مرچ او مالګې سره وسوځول. Tomatoes حلقې ته راکښته شوي، پیازونه یې پرې کړل، موږ جوس له نیبو څخه ژغورل. موږ د ډوډۍ په تري باندې د ورق یوه پاڼه وویله، دا د تیلو سره غوړ کړئ، روميانو او ګرینو ته یې وغورځوئ، مچھلی یې سرته ورساوه، او په پاتې پاتې پاتې ټیم او ګرین. د ورقې دوهمه پاڼه سره پوښ کړئ او په توی کې وساتئ. موږ 25-30 دقیقو لپاره ترلاسه کوو. د شیدو شویو کچالو او تازه سبزیجاتو سره میز ته خدمت وکړئ.
د تیو په څیر د بڼو خوړو کڅوړه څنګه وخورئ؟
عنصرونه:
- کب - 500 g
- بوره وات - 1/2 کیلوګرامه؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- شنه، مالګه، مرچ
- د سبزيجاتو تېل - 50 g؛
- نیبو (د جوړولو لپاره) - 1 مخ.
چمتووالی
موږ به مچھلی غوڅ کړو او په سرد اوبو کې یې وسوځوو، له هغو اندازو څخه چې ممکن وي پاک کړي. سلیم بهر او دننه. په نرمه پیاز، انارو، ګازو او د سبزیجاتو تیلو کې غوړ کړئ. موږ بکرواټ وچاوه او د لمر ګل سره ګډ کړئ. دا کڅوړه د bream سره ډک کړئ، په تاو کې یې وپټئ او د تشناب په 35-40 دقیقو لپاره یې ټوټې کړئ. ميز ته خدمت وکړئ، د ليمو ګوتو سره مشغول. د یو اړخ خواړو په توګه، تاسو کولی شئ تازه یا شوي شوي سبزيجات وکاروئ.
څنګه په تقویت کې د جوش شوي بوش ککولو لپاره؟
عنصرونه:
- کب - -1-1 1/2 کيلوګرامه
- گاجر - 1-2 ټوټه؛
- مالګه، مرچ، اجماع - چک کول
- پیاز - 1-2 ټوټې؛
- لیمو - 1/2 پی سیز.
- مکھن - 50 g
- د سبزيجاتو تېل - 50-70 g.
چمتووالی
برخ له سکرو څخه پاک شوی، موږ ګولۍ لیرې کوو، پیټی نه پریږدي. پرځای یې، د ریزو په مینځ کښیناست او دا یې واخلئ) د سر او سر سرونه (د ریبونو سره. د کاغذ په دننه کې دننه موږ د کوچنیو هډوکو د پری کولو لپاره څو کراس کښتونه جوړوو. یو ساسپین ته واچوئ، په کوم کې به موږ برام، اوبه وسوځو او اور اورسو.
پداسې حال کې چې د اوبو څاګانې، موږ په سبزیجاتو کې بوخت یو. گاجرونه په کوچنۍ پوستکي، پیاز او اډو کې د ګاز پوټکي رګونه کوي. غوړ د پارچه کاغذ سره وویشئ او په هغې باندې بریښنا ولرئ. د تیلو د کوچنیو ټوټو سره، د مالګې، مرچ سره سپک کړئ. موږ پیازونه، گاجران، اکاډمۍ، د لیمو جوس سره ځړول. موږ یې په نرخ کې لغوه کړه، موږ یې وینځوئ او دا یې د اوبولګولو اوبو ته واچوله. د 15-20 دقیقو لپاره ټيټ تودوخه کک. د پیاوړو کچالو او میوه شویو سبزیانو سره خدمت وکړئ.
په یوه ګرام کې د بریام څنګه کولی شی؟
عنصرونه:
- bream (400 g) - 4 پی سیز.
- کیی میو - 2 پی سیز.
- دوه - دوه ټوټې؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- خړوب - 200 g؛
- سبزیج ورور - 250 g؛
- مکه - دوه چڼونه؛
- بابا تازه - 8 پاڼی؛
- مالګه، سپینه مرچ، شکر، د لیمانو جوس او بوټونه - چک کول.
چمتووالی
زما مچھلی، ګوټ ګوټ، موږ دا اندازه پاک نه کوو. شکره د لیمو جوس، مالګه او مرچ سره مخلوط کیږي. د دننه څخه د کب ماین د دې جوړښت سپری کړئ. بابا موږ د مچھلی دننه کیږو. موږ ګلان ګرمو، په داسې حال کې چې دا اوبه ورکول کیږي، موږ چټک چمتو کوو. پیاز او میوه په کیوبونو کی مینځل کیږی. د تاو په پین کې مکھن وخورئ او په دې کې پیاز وخورئ. د ميوو او سبزيجاتو غوږو ته اضافه کړئ، د څو دقيقو لپاره ډنډ وکړئ او د غوړ کريم او غوره خوښۍ شامل کړئ. د پایلې پایله د ګرمۍ په ځای کې کیږي، لکه څنګه چې ښایسته نه وي.
ورزشی د سبزیجیکی تیلو سره غوړ کړئ او په هغه کې Bream وپلټئ. د 20 دقیقې لپاره په ځمکه کې تیری شوی، 10 په هر اړخ کې. د کب نیولو لپاره، وروستي 3-4 دقیقې په ګل کې د ورق پرته فیریږي. موږ میز، چټک او وزل شوي آلو سره خدمت کوو.