د چرګانو سينې خورا غذايي او غوښه غوښه ده. مګر ټول مالومه اداره نه کوي چې چمتو کولو په وخت کې د دوی جوړي ساتنه او وده وکړي. د بریالیتوب اختیار دا دی چې دا په بیټرۍ کې وخوري. مګر داسې ډوډۍ تل ګټورې ندي او ډیری یې د مختلفو دلیلونو لپاره سپارښتنې ندي.
موږ وړاندیز کوو چې د چرګانو غوښه شیدو ککړ کړو. د دې تیاری سره، د ډوډۍ تناسب تضمین شوی، او د غوړ لومړنی توکی به د هغه ځانګړې خوندیتوب او خوندیتوب تضمین کړي.
د چرګانو غوږو سينه د سبزيجاتو سره په خړوبو کې
عنصرونه:
- د چرګ سينه (فیلټ) - 850 g؛
- پیاز - 210 ګرامه
- گاجر - 250 g؛
- خواږه بلغاری مرچ - 200 g؛
- روميان - 1-2 پي سي.
- سویا ساس - 50 ملیونه؛
- د رومي ټنه - 25 g؛
- د ریښو ډوډۍ خونه - 25 g؛
- لرګی 2 لبنان
- د کرایې تخمونه - 7 g؛
- د ځمکی مرچونه مخلوط - 12 g؛
- تازه ژوندی
- مالګه
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
د چرګانو پاکې ټوټې پاکې شوې، د کاغذ تولیدو سره وچ وچ کړئ او د منځنۍ اندازې مربع سلبونه پرې کړئ.
د سویا سایس، د توږو توکی، سرسری، د فشار لرګی له لارې لاندی شوی، د ځمکی مرچ او جریان مخلوط کړئ. د تیرو دیرشو دقیقو لپاره د چرګانو د چرګانو ټوټې لوټ کړئ.
په عین وخت کې، پیاز، ګازو او غوږ مرچ وخورئ او هرڅه یې د غلا سره مخ کړئ. موږ تیار شوي سبزيجات په یوه ژوره ژور خواړو یا ساسسیپ کې اچولي، په دې کې د سبزيجاتو لږ څه تېل. تر نرمه تیریږي.
اوس د مور غوږ ونیسي، خولې کریم، کښت شوي ټانګونه، لږ مالګې او مکس شامل کړئ. د پنځلس دقیقو لپاره ډوډۍ وچولئ، د بریښنا بندول، او که اړتیا وي، یوڅه اوبه اضافه کړئ. د پخلی په پایله کې موږ کټ کښتۍ اچولې.
د چرګانو تناسب په څو اړخ کې په کیفیر کې مینځ ته شوی
عنصرونه:
- ټول چرګ سينه - 1 مخ.
- کییر - 200 ملیونه؛
- لہسن - 3 لزه
- پیاز - 1 مخ.
- حبوباتو بوټو - چک کول
- د سبزیجاتو غوړ
- مالګه
- تور تور مرچ
چمتووالی
د چرګانو د سټیو په ویشلو فیلټ کې موږ ډیری انتقالي برخې جوړې کوو. موږ غوښه بهر او د ونو، مرچ، پروینال بوټو، د لوز پریس باندې نسکورول او کڅوړې ته اچول. د پورته څخه پورته پیاز نیمایي ټوټې وویشئ او ژوندی یې کړئ. موږ یو ساعت ته زیاتوالی ورکوو.
بیا د اچولو سره د څو اړخیزو تیلو وړتیا ته بدلون ورکړئ او د څلویښت دقیقو لپاره د "چټک" موډل بدل کړئ.
موږ سپک شوی سينې د آلو او تازه سبزيجاتو سره خدمت کوو.