په پخلی کې، د ورته نوم لاندې "سولیکا" دوه ذایقونه په ذائق او د ډوډۍ د اجزاوو په بڼه پوهیږي. او د هغې مطابق په بشپړ ډول مختلفو لارو چمتو شوي دي.
خواړه سولیکا یوه خوشبیني شاهي ده، ناگزیره، لومړی ډوډۍ چې په غوره رستورانونو کې د وقار سره خدمت کوي. د ګودام ساحه د دوهم کورس په راجستر کې یو مناسب ځای لري. د غوښې تولیداتو، سمبالو شویو محصولاتو یا سایټونو سربیره چمتو کړئ.
لاندې به موږ ته ووایاست چې په څو څو اړخیزه توګه د غوښې حلیاanka او د ګابینې سالنګکا چمتو کول.
د غوښې ترکارۍ څه ډول اخستل کیږي؟
عنصرونه:
- سګرټ شوی ربونه - 320 g؛
- د هډوکي غوښه یا غوښه - 620 ګرامه؛
- ham یا sausages - 220 g؛
- سایج شوی سګرټ شوی - 220 g؛
- گاجر - 1،1 کيلوګرامه
- پیاز منځنی اندازه - 2 پی سیز.
- کڅوړی پاک شوی - 3-4 ټوټی
- زيتون - 120 g؛
- کیپټر - 60 g؛
- د روميانو چټکي - 60 g؛
- د سبزيجاتو تېل - 35 ملیونه؛
- مکه - 35 g
- اوبه - 3 ل؛
- د لعل پاڼو پاڼو - دوه ټوټې
- د مرچ مرچ - 3 پی سیز.
- تازه اجماع شنه - چک کول
- مالګه - ذائق.
- تور تور مرچ - چک کول
د سپارلو لپاره:
- لیمو - خوند
- خوند - خوند
چمتووالی
په هډوکي او غوږو کې غوښه وسوځول شوې، په یوه پښه کې ډک شوې، پاکه اوبه سره ډکه شوې او اور لګیدلې. یو ګاز ته واړئ، جامو راټول کړئ، یو پیاز اضافه کړئ او د دوو ساعتونو لپاره د وړو اورونو ډک کړئ. د لیوال پاڼي، د خوږو مڼو او لږ مالګه د پخلی کولو پای ته د شلو دقیقو لپاره.
مونږ غوږ له غوږ څخه غوښه راوړو، هډوکي لرې کړو او کیوبونو یا تیو کې وخورئ او هغه ورور ته بیرته راوړو، کوم چې موږ پریږدو.
د غوږ په څیر د ورته شکل ټوټې، د سمبولي سګس او حام پرې کړئ او وروره یې واستوئ. که چیری موږ ساه ورکړو نو بیا یې مګیو ته وویست او لږه مکه یې وخورئ.
دوهم بل پاک شوی، د کیوب یا درې میاشتنی کڅوړو کښینول او په سکیلټ کې د سبزیجاتو تیلو پورې سره سره غوړ شوی. د روستۍ په پاى کې، د سپما زېرمه او مخلوط شامل کړئ. د سپما سره د ټایټرو روسټ انتقال کړئ. بیا، په ځنګل کې، مکھن پخه کړه، ټوټه شوې اچارونه یې واچوئ، یو کوچني غوږ ولیکئ، او دا یې د اوه دقیقو لپاره اوسیږي او دا یو ساسټینټ ته اچوي.
ورور په اور واچاوه، زیتونه د یو کوچین انګور سره اضافه کړئ چې دوی یې وو، د شیخ محتويات د خولې موادو تودوخې او د پینځلو دقیقو لپاره په منځني منځ کې ولاړ.
په پاى کې موږ کڅوړه اچوو او فصل يې د تازه ځمکي مرچ او مالګې سره.
کله چې خدمت کول، تجهیزات د خوشبین هلوفایټ خام کریم سره، د لیمو بوټیو او کټ تازه تازه بوټو سره اضافه کړئ.
په څو څو اړخیزو کې د ګابري سوپ پکښې څنګه؟
عنصرونه:
- کندهب - 1 کیلوګرامه
- سور، چرګ سینه او سایټ - 420 g؛
- سور پیاز - 2 پی سیز.
- د منځنۍ کچې ګاز - 1 مخ.
- د ریماټ پیټ - 35 g؛
- د سبزيجاتو تېل - 35 ملیونه؛
- لرګی 2 لبنان
- د نوری پاڼی - 1-2 ټوټی
- د مرچ مرچ - 3 پی سیز.
- تازه جریان - چک کول
- مالګه - ذائق.
- تور تور مرچ - چک کول
چمتووالی
خواړه یا سایټونه په بارونو یا ګوټونو کې کښته کیږي او د څو ورځو لپاره د څو اړخیزو تیلو وړ ظرفیت کې تیریږي
د پخلی پروسې لس دقیقې مخکې، د لایور پاڼو، خوشبو مرچانو او نرمو کڅوړو لشینګ زیات کړئ.
کله چې خدمت کوۍ نو غوټۍ د تازه بوټو سره وخورئ.