ایا تاسو پوهیږئ چې څنګه د بوره څخه کیرمیل جوړ کړئ؟ ما ته ووایاست، دا ولې پیچلي دي، په ساسسن کې چینی کنټرول کړئ او پخې یې کړئ؟ ښه، په عمومي اصطلاحونو کې، نو بیا هم، د بوره څخه کیرمیل جوړولو ته اړتیا لرئ تاسو پوهیږئ چې دا څنګه سمه کړي، ځکه چې ناڅاپي په وروستیو پایلو اغیزه کوي.
په شفافیت کې شفاف شفاف کارول څنګه کولی شي؟
عنصرونه:
اوبه، شکر، د لیمو جوس، سګرټ غوړ، یو کوچنی سنجیک، ویلینین، برتن، لرګي او ډنډونه.
چمتووالی
د څښاک اوبو ته وخورئ او کنډک ولګوئ، د شکر او اوبو تناسب 3: 1. موږ دا کوچنۍ کوچنۍ اور واچوله او کنډک ته د ننوتلو انتظار وکړو. یو ځاې د معرفي کولو، یو کوچنی وينیلین اضافه کړئ او مخلوط په اور کې وساتئ، 1 دقیقې، په دوامداره توګه دوام کول. تاسو کولی شئ د خوړو رنګ اضافه کړئ. بل، د اور څخه ډنډ وباسئ، د کوچني میوو غوړ او د نیبو جوس شامل کړئ، مخلوط کړئ. موږ د تیلو په واسطه د تیلو لرګی اچول، د لرګو لرګو. موږ تر هغه وخته پورې چې د کیرمیل خوشې کیدو ته انتظار کېږو، موږ کارمل له مالونو څخه اخلو او پایله یې په خوښۍ سره.
په ورته لارښوونه کې، تاسو کولی شئ چې یو مایع کارمل ومومئ. پوښتنه وکړئ چې څنګه؟ یوازې د چون څخه کار مه اخلئ، د مخلوط سره مینځ ته راشئ، او په آسانۍ سره پخش کړئ. که چیری د ګرمه کیرمین ډیری مایع ته اړتیا ولری، نو د 1 tbsp سره یی تودوخی کړی. د څښاک اوبو سره.
په کیرمیل کې څرنګه مڼې جوړې کړئ؟
عنصرونه:
- مڼې - دوه ټوټې
- شکر - 150 g؛
- د نیبو جوس - 1 ټیټ.
چمتووالی
زما مڼې او د هغوی مسح کول. د سکارو په اړه سټینګ مڼې. یو ځای چمتو کړئ چیرې چې بشپړ محصول وساتئ، کاغذ او یا یو پلاټ، چې د تیلو سره روغ شوی.
د بوی په باندی باندی باندی غوږ ونیسی، د لیبو جوس زیات کړئ. موږ په اوسط ډول اور اور واچاوه، په مسلسل ډول سره، موږ د بوره تحلیل ته انتظار کوو. موږ ډاډمن یو چې شکری په چټکۍ سره مینځ ته نه راځي، بلکه دا کولی شي ډډ سوځوي او خوند مزه ترلاسه کړي. څومره ژر چې بوره ټوټې شوې وي، اور وژنه کمه شوې او د شربو مڼو ته لیږدول کیږي. میوه په یوه تخته کې خپره شوه او د کارمل په واسطه یې واچوله. موږ د کارمل انتظار کوو چې په مینځه یوسو، او د روغتیا لپاره یې وخورئ.
د کیمل په کار کې څنګه کولی شی؟
عنصرونه:
- کینګ - 4 ټوټې؛
- مکھن - 1 tbsp. سپون
- سپين زرغون - 4 شبه. شګو
- د ځمکې غاښونه - 1/2 پیس؛
- مغز لرونکی، نارنج جوس، کیکا لوژور - که وغواړئ.
چمتووالی
موږ کیالونه پاکوي او د حلالیو سره یې وینو. موږ د اور په مینځ لوی لوړی ډک واچاوه، مکھن یې په کې واچوله او په قناعت سره یې کنډک وباسئ. کله چې دا یو عام کیرمیل وي هغه وخت ونیسئ. موږ کیالونه په دې کې لوړې خواوې او د 20 ثانیو لپاره ډنډو. بیا د ځمکني غنمو او سټیو سره د 10 ثانیو لپاره موږ کیلې بدلوي، ګرمۍ وویشئ او د تیلو سره یې ځړول. که وغواړئ، جوس یا شراب اضافه کړئ. موږ یو بل دقیقو پخلی کوو، د کیالونو اوبه کول په هر 20 ثانیو کې کیرمیل سره. کله چې د اور وژنې له مینځه وړل کیږي، موږ کیالونه په یوه تالیه کې اچوو. د خدمت کولو نه مخکې، دوی کولی شي په مغز لرونکو کې مینځ ته راشي.
څنګه د کور نرم نرم کیرم جوړ کړئ؟
عنصرونه:
- شکر - 150 g؛
- اوبه - 1 tbsp. سپون
- مالګې - 1 لوټ
- خوند کریم - 100 ګرامه.
چمتووالی
په یو ساسین کې، شکر او اوبه مخلوط کړئ، یو خولی ته راوړي، په مسلسل ډول سره وهل کیږي. د 2-3 دقیقو لپاره پخلی وکړئ، له تودوخه لیرې کړئ او په یو چمچ باندې د خام کریم اضافه کړئ، په بشپړه توګه مینځ ته راشي. موږ مخلوط په یو کوچنۍ اور واچوو او تودوخې یې وساتو، مګر ډاډ ترلاسه کړئ چې مخلوط د مینځلو وړ ندي. موږ یو کانتینر ته یووړ، کوم چې په ټینګه توګه تړل کیدی شي، او پریږدئ چې ټیټ شي. چمتو کیرامیل کیدای شي په یو ګرام کې په یوه اونۍ کې ذخیره شي.
د کیک لپاره کیرمیل څنګه کولی شی؟
عنصرونه:
- بورډ - 4.5 کپ
- 150 ګرامه شیدې شیدې
- مکھن - 1 شیش
چمتووالی
د کیک لپاره پاکی کارمل به په ورته وخت کې په دوه رګونو کې وي. په ځنګل کې د 1/2 کپ بورې غوړ کړئ او منځنۍ تودوخه یې وسپارئ. په پښه کې، پاتې شوکۍ خوب سوځئ، مکھن او شنډه شیدو اضافه کړئ، د تودوخی لوړه مخلوط کړئ. شکري نه هېرېدلی. کله چې بوره خټکیږي او امبر کیږي، او د شیدې مخلوط د کښینې لپاره راځي، شاک په ترکیې کې مخلوط ته اضافه کړئ، دا مه هیر مه کوئ چې دا یې ډک کړئ. اور لګیدلی ندی، مرکب باید د بل دقیقو لپاره پریږدی. د یوه شیشین اوبه ته د کیرمیل ازمول. که چیری د بڼ کوچنی کرل شوی کیریمل چمتو وی. د اور څخه ډک وباسئ، دا پریږدئ او د مایکرو سره یې ووهئ تر هغه چې کیرمیل موټرو او ویزسز وي.