د انګورو د قابلو تر ټولو غوره برخه. ډیری وختونه د مختلف نمونو په توګه خورا مشهور دي. که څه هم، د هغې د غیرقانوني مرغیو ریبز سره تاسو کولی شئ په اسانۍ سره مختلف مختلف خواړه وخورئ. لاس رسی، د پخلاینې اسانتیا او په بریالي پایله کې د باور آسانتیا به په اسانۍ سره د غوښې برخه د ورځني مینویو څخه تر ټولو غوره محصولات وټاکي.
په خړوبولو کې د انارو غوړ پاکوئ څومره خوښیږي؟
عنصرونه:
- کچالو (لوی نه دی) - 345 g؛
- د انارو غوړ - 735 g؛
- لہسن - 4 کوچني غاښونه
- اډیجیکا (موسمی) - 0.5،5 ټیټ.
- مالګې لوی دی
- وچه خاکریکا؛
- د لرګیو تیلو (اصالح شوي) - د خوړو لپاره.
چمتووالی
د انګورو غوړ په بشپړه توګه څښل او مینځل. موږ هرې ټوټې د مالګې، اکاکا، مرچ، او لشکر سره مینځلې او د 40 دقیقو لپاره لیوالتیا کوو. موږ د تودوخې په اړه د لسو دقیقو لپاره پخلی کوو.
موږ آلان، کان او د 4 برخو برخو کښینول. موږ آلان د ریبونو لپاره په ژړاوو کې وویشل، لږترلږه اور وژغورئ، دا په یو پوښ سره پوښ کړئ او د 30 دقیقو لپاره ساتل، په ځینو وختونو کې ځنډول. د غوړیدنې پروسې په پایله کې، اور وژونکي کیدی شي د آلو او غوړونو بڼسټ جوړ کړي.
د خوندور خوږ غوړۍ - د څوواکو لپاره لارښود
عنصرونه:
- د انارو غوړ - 1200 ګرامه
- پیاز - 110 g؛
- بلغاری مرچ - 80 g؛
- لہسن - 3 کوچني غاښونه
- کچالو - 825 g؛
- زعفران - 1/2 پیس؛
- پیپاکر - 1 چسپان؛
- سپینه شراب (تل د وچو) 225 ملی لیتره.
چمتووالی
لومړی، multivarker د "بیکنگ" موډل تودوخه او د سبزیجاتو غوړ په کانتینر کې اچوي. څومره ژر چې دا جنګیږي، په ډیره چټکۍ سره پسونه وخوري او د کچالو وړو غوړیو او د پیاز او غوږ مرچ نیمه غوړ کې اضافه کړي. بیا کڅوړه لوز اضافه کړئ. په ستوپا کې، زعفران په ښه ډول سره وسوځئ او د سپینې شراب سره یې واچوئ. د مغز لرونکی مايع د څو اړخیزو محتوياتو ته وویشئ، بیا د پوپریکیکا وویشئ او دوه شیشې اوبه یې واچوئ. د "ضرب" په لور وګرځوئ او غوړ د یو نیم ساعت لپاره پسونو ته اجازه ورکړئ.
د غوږو سره د آلو سره د خوندو غوږو غوړ
عنصرونه:
- د انارو غوړ - 14 ټوټې
- کنسري - 45 g؛
- د لومړي فشار کولو زیتون غوړ - 60 ملیونه؛
- لہسن - 4 کوچني غاښونه
- تازه مرچ تور مرچ - چک کول
- مالګه لویه ده - چک کول.
د بشپړولو لپاره:
- کچالو - 635 g؛
- لہسن - دوه کوچني غاښونه
- پیاز - 125 g؛
- د خوند کریم کریم (لږ تر لږه 20٪) - 115 g؛
- میئونیز (ترجیح ورکونکی کور) - 115 g؛
- مالګه، مرچ
- وچ خوشبو بوټو بوټو.
چمتووالی
په ارامه توګه پرانیستل شوي ریبونه په روښانه توګه د vertebrae څخه جلا شوي، په شا لوري ته، د هډوکي پای نخښه، غوښه پری کړئ. بله، د سپینو تختو وګرځئ ترڅو جوړښت د تاج سره ورته وي، او کنډکونه د فلس یا غاښونو سره وخوري. د لوړ کیفیت زیتون غوړ، مالګې، مرچ لیزن او قشرې مخلوط سره د پاڼي سطحه او د یو ساعت لپاره ساعت په ریفورم کې زموږ تاج ټاکل. یو ساعته مخکی دمخه، موږ پریفورم لرې او د خونې د حرارت درجه یې تودوخه.
په عين وخت کې، موږ کچالو پاکوئ او کچالو لويو لوښو کې او د درې مياشتنۍ حلقې سره پياز، موږ د مالګې، اروماتيکي بوټي خوند اخلو، د غوړ کريم او مېوېز مخلوط او په ښه توګه سره ګډ کړئ.
اوس خپل تاج په یو کڅوړه پاڼه کې چې د ورق په پوښ کې پوښئ، د سبزيجاتو تیار کړئ او په تشناب کې یې د 210 څخه تر 20 دقیقو پورې وسپارئ، او بیا د حرارت درجه 170 درجې ته راکم کړئ او دوه ساعته یې ونیسئ.
د خوندور خوږ سوپ
عنصرونه:
- د پوستکي توب شوي 324 ګرامه
- لوی کچالو - 5 تیوبرونه؛
- مڼه - 425 ګرامه
- پیاز (لوی) - 1 پی سی؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- شنه
- مالګه.
چمتووالی
مڼه په بشپړه توګه وسوځول شوي او د 1.5 ساعتونو لپاره ټیټه تودوخه پخه شوې. د کښت کښت پیاز او ګرده شوي ګاز شامل کړئ. د 20 دقيقو لپاره پخپله پخلی وکړئ. د 15 دقیقو وروسته موږ آلو، مالګه، مرچ وسوځوئ او پخش تیار کړئ تر څو پورې تیار یې کړئ. موږ خټکی خټکی اضافه کوو او یو څو دقیقی یی وچول.