د ګډو غلطو مفکورو سره سره، سایټ ته اړتیا نشته چې د توږو په چټیو کې پخي شي او د کانالونو ډک کړي، راتلونکي راتلونکي لپاره حاصل شوي. د "سایټ" عنوان کیدای شي د سبزيجاتو ډوډۍ وخوري، کوم عناصر چې په ورو ورو د یو کوچني اور باندې د سټین پین کې ښکته شوي، په ورته ټیمونو کې چټۍ یا په ساده توګه په خپل جوس کې. د ډیری لذيذو ترکیبونو لپاره د یو سټیټ چمتو کولو څرنګوالی، ولیکئ.
د سټیټ لرونکو لوچین او تورپینټ لپاره لارښود
د میوو سکواش، هګۍ، ټانګونه او په کلاشینکو طعام کې پیاز ترکیب معمولا د چواتیویل نومیږي. سبزيجات په هر ډول په ځمکه کې کيدی شي، او بيا د تڼيو يا غوږ تيارۍ ته راوړل کيږي. موږ به دویم بدلون بدل کړو.
عنصرونه:
- مرچ مرچ - 460 g؛
- روميان - 510 ګرامه
- زچینی - 340 ګرامه
- جامنی پیاز - 90 g؛
- د لشچ غاښونه - 5 پی سونه.
- تڼی څانګی - 3 پی سیز.
- هګۍ - 310 ګرامه
- د وچو آیګاینټو ګوښه.
چمتووالی
د تخم بکس د مچیو مرچ څخه وباسئ او د جنین دیوالونو څخه پاک کړئ. غنم په کیبونو کې کښینئ، په ژوره توګه د مالګې سره فصل کړئ او د نیم ساعت لپاره پریږدي ترڅو غیر ضروري تاوان پریږدي. د ډوډۍ پخلی کولو څخه مخکې، ټوټې ټوټې کړئ او وچ کړئ. د ورته اندازې کیوبونه، د زچین ویشل. د روميانو پاکه کړئ او ميوې د ابليلي اوبو لپاره وويشئ. سبزيجات د يوې دقيقې لپاره، او بيا په اسانۍ سره غوښه پري کړئ او غوښه پرې کړئ. ټوپ پیاز، او د لیس لبنان په هاوان او یا د یوې تختې تختې کې، چې د لوی سمندر د مالګې په څنډو کې سیالي کوي.
د زیتون غوړ ته وخورئ او د هغې وروسته تودوخه پریږدئ، له هغې وروسته، د مرچ او هګۍ سره د انګورو پیاوړتیا تقریبا 2-3 دقیقو وروسته، د زکني او رومي ټوټې ټوټې کړئ. د تییم او اګانګو سره خواړه ډوډۍ. د 20 دقیقو لپاره د ټیټ تودوخه سبزيجات سمبال کړئ، په یاد ساتل یاد کړئ.
که وغواړئ، د سټیټ ترکیب کولی شي په څو برخو کې د پخلی کولو لپاره مطابقت ورکړل شي: لمړی تودوخه په کڅوړه کې او د سبزیانو لومړنۍ بسته په "بیکیک" کې وخورئ، او وروسته د لوچینی او روميانو اضافه کولو وروسته "کوین" او د روميټ ډک تقریبا نیم ساعت ته ځي.
د زوکچینی - نسخه څخه د اوړي تودوخه
عنصرونه:
- مرچ مرچ - 340 ګرامه
- زچینی - 670 g؛
- زیتون غوړ - 15 ملیونه؛
- د لشچ غاښونه - 3 ټوټې؛
- خواږه پیاوړی - 210 ګرامه
- د تايم او جوس پاڼي، وچې خنډ - 1 کڅوړه؛
- د یو لیمو یوه جوړه
چمتووالی
ټول سبزيجات په منظم ډول پرې کړئ، د زیتون غوړ کې یې وساتئ، بیا د ساسپن نیم نیمه اوبو ته واچوئ او د سټیټ هیروین، بوټي او د لشین مالګې اضافه کړئ. اجزاء د 10 نه تر 15 دقيقو پورې یا نرم تر سره کړئ، په بشپړه توګه د لندبل ویجاړول.