ځینې خلک پوهيږي چې د کیلې څخه پوست خوراک دی، او حتی غیر واقعیتي ډول ګټور دي. اوس موږ به دا پټتیا سمه کړو او په تفصیل سره ووایو چې د کیلې د هیلۍ څخه څه ډول او څه چمتو کیدی شي.
د کیلا د چرګ څخه د کوویز لپاره لارښود
دا ډول کفاس هم د کفاس بولتووا په نوم هم یادیږي. د اکادمیکیسټ څیړنې ثابتوي چې کله د کیانا کفاس کارول کیږي، د امینو اسید تیپټوپان بدن ته لیږدول کیږي، چې د معافیت، ښه چلند او انرژۍ پیاوړتیا کې مرسته کوي.
عنصرونه:
- خړوب - 30 g؛
- د کيلې سکين - 4 ټوټې؛
- بوره - 185 g؛
- اوبه لندبل وی.
چمتووالی
کین باید په خورا احتياط سره غوره شي، په رنګ کې یو ډول رنګ، پخېږي ترڅو چې تور تورونه او کوم خنډونه ونه لیدل شي. سکینونه په ښه توګه کټ شوي او په ګاوز پای کې تړل شوي دي. تاسو کولی شئ په دې کې یو څه وزن واخلئ ترڅو وخوري. موږ درې لیټره بوتل واخلو او دا بکس یې هلته واچوئ، اوبه یې ډک کړئ، بوره او خړوب کړئ، ښه مخلوط کړئ او صبر ترلاسه کړئ. ځکه چې kvass به د دوو اونیو په پرتله چمتو نه وي. پوښ د ګاز سره پوښ کړئ او هغه ځای پریږدئ چیرې چې تودوخه وي او هیڅ روښنايي نشته. مګر د دې هرې ورځې سره تاسو اړتیا لرئ چې ډیری ډیزاین ولرئ او که دا یو له منځه یوړل شي نو دا یې له منځه یوسي. بیا، کله چې کایس چمتو وي، دا د مصرف لپاره فلټر کړئ، او په بوتل کې بیا بیا اوبه اضافه کړئ او بوره یې په 15 لیټرو کې واچوئ. په یو څو ورځو کې تاسو بیا نوي کڅوړه وڅښئ.
د کيلې هيل څخه جام
عنصرونه:
- نارنج جوس - 300 ملیونه؛
- اوبه - 300 ملیونه؛
- د کيلي سکينونه - 5 پي سي.
- د نیبو جوس - 80 ملیونه؛
- لبنان - 3 کلی
- شکر - 450 g؛
- ونیلا.
چمتووالی
پاکه ښکلي پوستکي د کوچنۍ سټیټونو په مینځ کې، د پښو له مینځه وړلو وروسته. د یو ساعت لپاره ګرمو اوبو سره ډک کړئ، په اوبو کې یې د تازه اوبو سره وخورئ، 15 دقیقو لپاره پخلی کړئ. دا لاره 2 ځله وغندئ. اوس شربت د جوارو، شکر، اوبو او مصالحو څخه پاک کړئ. کله چې د شربو پټوالی پیل شي، موږ د هغې څخه په جوز شوي سکیمونو او نیبو جوس کې اچول، یو ټیټ راوړو او د 20 دقیقو لپاره یې پخلی کوو.
څرنګه د کیلې د هیل څخه شیدو شوي میوه جوړ کړئ؟
د خوند کولو لپاره، دا مڼه شوي میوه نور د تاریخونو په څیر ښکاري، مګر د روښانه کیڼ یاداښت سره.
عنصرونه:
- د کيلي سکينونه - 6 ټوټې
- بوره - 400 ګرامه.
چمتووالی
د کیال پوټکي باید په طبيعي ډول باید مثلا وي، پرته له "زخمونه" او ویرې.