د ګارټین کڑا سلاد یو اصلي او خورا روښانه ډک دی چې هرڅوک یې د خپل غیر معمولي ظاهری سره حیرانوي. دا به د هر میز د حیرانتیا حیرانتیا وي او البته هرڅوک به خوښ وي. راځئ تاسو سره د غوږ سره د "ګارټین کڑاټ" چمتو کولو لپاره ډیری ډیزاینونه په پام کې ونیسو.
د Beef سره ګارنټ کڑاټ
عنصرونه:
- غوښین شیان - 300 ګرامه
- پیاز - 150 ګرامه
- کچالو - 300 ګرامه
- چوغندر - 300 ګرامه
- غوښتي - 50 ګرامه
- میئونیز؛
- ګارنټ - 1 ټوټه؛
- مالګې او خاورې.
چمتووالی
راځئ چې معلومه کړو چې څنګه د غوښینو سره "سلن کمینټ" سلاد جوړ کړئ. نو، لومړی موږ ټول اړین توکي چمتو کوو. د دې لپاره، غوښه پری پریښودل کیږي، په لامله اوبو کې کښت شوي، ګرم شوي او نرمه کټ شوې. موږ پیاز پاکوی، سیمییرسونه ټوټې کړئ او په تودوخې غوړیو باندې یې د سرو زرو نښو پورې لیږدئ. بیا په ورته ډوډۍ کې په غوښتي ډوډۍ کې اضافه کړئ، تر څو چې د رستورانت د کڅوړې په وخت کې خوله او غوړ ولګوي. الوتونکي او چوغندر په یو یونیفورم کې غلا شوي او شیان شوي. بله، موږ سبزيجات ډک کړو، په انفرادي توګه انفرادي توګه پاک کړئ او په انفرادي توګه وسوځوئ. غوښین کښئ او د چرګانو سره ګډ کړئ. اوس د سالکار ډیزاین ته ځي. د دې کولو لپاره، لوړې لوړې ډوډۍ واخلئ، دا د سبزیجاتو تیلو سره غوړ کړئ، په ګاز کې یو شیښه وساتئ او ټول توکي په پرتونو کې خپور کړئ، د میونیس سره هرڅوک پرزیزیا.
نو، لومړی لومړی آلان وساتئ، بیا پیاز یې کړئ، بیا وروسته مغز لرونکي میوه کړئ. یو کوچنی پوډسلیاویم د هرې برخې او پورته برخه څخه په کمه توګه د انار تخمونه خپروي. اوس په نرمۍ سره شیشې لیرې کړئ او ریفورمینټ کې د 2-3 ساعتو لپاره تیار شوي ډوډۍ وساتئ. د خدمت کولو څخه مخکې، تازه تازه بوټي سره سلام کړئ.
د غوښينو، چرګانو او غوړو سره د ګارنټ کڅوړه
عنصرونه:
- کچالو - دوه ټوټې
- چوغندر - 1 مخ.
- شاخونه - 10 ټوټې
- غوښ - 300 ګرامه
- د چرګ فیلټ - 100 ګرامه
- بلب - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- مڼې شنه دي - دوه پی سونه.
- د نیبو جوس
- بادام - 0،5 توکي؛
- د مڼو سرګي - 1 ټب. سپون
- ګارنټ - 1 ټوټه؛
- مصالحې
- میئونیز - د بیا رغونې لپاره.
چمتووالی
له دې امله پیاز پاک شوی، د نیمې کڅوړې په واسطه ټوټه شوې او د مڼې د ساکر په سینګ کې د یو ساعت لپاره خړوب شوي. دا ځل، موږ په بادام سره بادام راووو. غوښین او چرګ فیلټ پروسس کیږي، تر هغه وخته پورې چې تاک شوي، مینځل شوي او غوښه یې په لوی کیوبونو کې وخورئ. اوس په یو بل باندی غصب شوی، خو سبزيجات یې نه پاک کړل: کچالو، چرګانو او ګازو. بیا دوی په جلا توګه پاک، پاک او په لوی جریبه کې وخورئ، او گاجرونه یې وغورځوئ، که وغواړئ، کوچنیو ته. مڼې وازځل کيږي، پوستکۍ په نيکه توګه پري کړئ او د ښې نښې سره ټوټه شوې وي. له هغې وروسته، یو څه جوس وخورئ او د نیبو جوس سره یې سپک کړئ. پروت په اوبو کې د 20 دقیقو لپاره وسوځول او ګنډل شوي دي. بیا په احتیاط سره اوبه وچ کړئ او وچ شوي میوه یې د غره سره وخورئ. موږ انار ترلاسه کوو او غنم په احتیاط سره واخلو.
اوس د سلامشري غونډو ته ځي. د دې کولو لپاره، موږ ښکلي یو