حتی که تاسو د لومړی پخلنځیو پرست نه یاست، نو تاسو به په سخته توګه د خوشبو کورنی مالګې څخه ډډه کوله. موږ د ترکیبونو سره د آذانو سره د لذیري نمک تیاری چمتو کولو لپاره وړاندیزونه وړاندې کوو. دا لذيذ خواړه به د هر میز په زړه پورې توضیحات وي او ستاسو د خوښې ډوډۍ په لست کې به یو مناسب ځای واخلي.
د آلو سره د میتود کلاسیک حلیاکا - نسخه
عنصرونه:
- سګرټ شوی ریبس - 280 ګرامه
- هډوکي غوږ - 580 g؛
- sausages - 280 g؛
- سایج شوی سګرټ شوی - 280 g؛
- گاجر - 175 ګرامه
- پیاز منځنی اندازه - 2 پی سیز.
- میوه لرونکی قابلی - 3-4 پی سیز.
- زیتون کیبل - 65 g؛
- د رومي ټنه - 50 g؛
- د سبزيجاتو تېل - 35 ملیونه؛
- لوی کچالو ټیوبونه - 3-4 پی سیز.
- اوبه - 3 ل؛
- د لعل پاڼو پاڼو - دوه ټوټې
- د مرچ مرچ - 3 پی سیز.
- مالګه - ذائق.
- تور تور مرچ - چک کول
د سپارلو لپاره:
- زیتون - 45 g؛
- لیمو - خوند
- تازه اجماع شنه - چک کول
- خوند - خوند
چمتووالی
د هډوکي غوږ او زما په خوله کې د غوږو غوښه، په مناسب ځای کې واچول شي، فلټر شوی اوبه وخورئ او په ډوډۍ وټاکئ. د شیدو تر مینځ واچوئ، جوړ شوی جامو لرې کړئ، پرانیستې بلب وباسئ، لږترلږه اور واچولئ او د شوتو لپاره دوه ساعته وغورځوئ.
موږ غوښه او غوښې نیسي، هډوکي یې راوباسئ او غوښه یې په سټو یا کیوبونو کې پریږده او بیرته یې مخکې له منځه وړل شوي ورور ته واچوئ.
هلته موږ ساه شوی ساسیج او یو کوچنی وچ شوی ساسیج ولیږو.
پاتې بلب او گاجر پاک شوي، په کیبونو کې مینځل شوي او په سبزيجاتو کې د سبزیجاتو تیلو غوړ شوي. د ریماټ پیټ اضافه کړئ، یو څو دقیقې وخورئ، او په سټس کې یې د سپوت سره وساتئ. د کچالو تیوبونه پاک شوي، کیبلونو کې مینځل کیږي، تر هغه چې لوړه وهلو او نور محصولاتو ته لیږل تر لوړې تودو پورې وچول شوي. موږ د سرو زرو او کڅوړو زنګونه هم شامل کوو.
موږ د اور لپاره د سولیا سره ظرفیت ټاکلو، موږ مالګې، د ځمکې مرچ مرچ، د خوږ مرچ میوه او د لاړ پاڼو پاڼو چکولو لپاره. دا ډوډۍ یو خولې ته واچوئ او د 20 دقیقو لپاره په ټیټه تودوخه ودریږو.
اروماتيک هادروج د ليمو، هډوکي او تازه بوټو د نمونو سره کار کوي.
د مشروم پټنځای د آلو سره د څو څو اړخیزې نسخه کې
عنصرونه:
- سپين وچې مرغومي - 100 ګرامه
- د خړوبولو ساحه - 100 ګرامه
- د کچالو تیوبونه - 3 پی سونه.
- پاک اوبه - 1.7 لیټره؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- وړل شوي ککلیز - 3-4 ټوټی
- د رومي ټیټ - 95 g؛
- مکھن - 65 g
- capers - 30 g؛
- د نوری پاڼی - 1-2 ټوټی
- لیمو - 1/2 پی سیز.
- کنډک زیتون - 90 g؛
- تازه جریان - چک کول
- مالګه - ذائق.
- تور تور مرچ - چک کول
- غوړ کریم
چمتووالی
سپینې وچې مرغومې اوبه د یو ساعت لپاره پاکې اوبه سره وسوځول شوې. وروسته اوبه په جلا جلا کڅوړه کې وچول شوي (موږ وروسته بیا ورته اړتیا لرو)، او مشران د کیوبونو په مینځ کې کښینول کیږي.
پیاز پاک شوي او د ډوډۍ په مینځ کې د multivarka ظرفیت کې بررسي شوي، د "تودو" او یا هم ترتیب کول
د اموماتیک مشروم پوټۍ په پلیونو باندې ډک کړئ، د خولې کریم، خو د زيتون، پیښو یا د لیمو او تازه بوټو حلقو ته اضافه کړئ. د بون اشتباه!