Pies په مختلفو ډکونو کې راځي. خو موږ د ډیری ډوډۍ په شان د ګوبو په څیر. د پګیو لپاره د قبوب ګمارلو څرنګوالی، لاندې ولولئ.
د ګانو لپاره د خوږ وړ ګوبو کښت
عنصرونه:
- سپین سپک - 1 کیلوګرامه
- پیاز - 115 g؛
- گاجر - 225 g؛
- لاویرا - 2 پاڼی؛
- مالګه
- مرچ
چمتووالی
پیاز ټوټه کړئ او په ګرمو غوړ کې یې په ګرمو غوړ کې واچوله. سږکال، موږ د پیاز نرموالي پورې تر منځ منځنۍ تودوخه تېرېږو. بیا د میوه لرونکو گاجرونو اضافه کړئ، د بل 3 دقیقو لپاره تیری او غوړ کړئ. په عین وخت کې، ګوبو بوی. موږ دا په ژړا کې واچاوه، پیاوړی او ګازونه په لوړه کچه جوړ کړئ. د تاو د کڅوړی پوښ د لندبل سره پوښ کړئ، تودوخه کم کړئ. په وختونو کې، د قابلو ګنډوئ، نرم تر هغې پورې ذائق او تنفس ته اضافه کړئ. تقريبا په پای کې موږ د ځانګړو ارومو او کوچني مرچ لپاره د لاورو پاڼو اضافه کوو.
د هګۍ پوستکي د ککړیو کښت کول
عنصرونه:
- کندهب - 1 کیلوګرامه
- د چرګانو هګۍ پخي شوي - 5 پي سي سي.
- پیاز - 275 g؛
- مکھن 120 ګرامه
- ډلي - 45 g؛
- شنه پیاز - 45 g؛
- مالګه
- مصالحې.
چمتووالی
غوړ پیازونه د لرې پرتو سیمینګونو له خوا مینځ ته راځي. په ځنګل کې، د سبزی غوړ تودوخه کړئ، ریټ راوباسئ، لږ څه اضافه کړئ او د شکری یوه غوړ اضافه کړئ. پیاز تیریږئ تر هغه چې شفاف وي. غوړ شوي هګۍ پاکې شوې. کابینه لږه ټوټه شوې ده، د ابلاغ اوبه، پوډالالیمم سره ډکه شوې او نرمه تر هغه پورې خوري. دا مايع د ګلاس د ساتلو سره ډډه کيږي. وروسته، پیاز او ټوپک شوي پیاز پیاز ته ورکړئ، مکھن اضافه کړئ او اور یې وسوځو ترڅو مکھن ته وخوري. غوړ شوي هګۍ په لویو ټوټو کې وویشل شوې او خټکی یې شنه کړئ. دا ټول د قابله ګانو سره مخلوط شوي، مصالحې ساتي او ښه مخلوط کړئ.
د قابله ګانو لپاره د مرغومیو سره څنګه کڅوړه وکړئ؟
عنصرونه:
- سپینه ګومار - 375 g؛
- سیټینګن - 245 g؛
- پیاز - 175 ج.
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- گاجر - 175 ګرامه
- مالګه
- مرچ
چمتووالی
کابینه میلینکو شینمین او د سبزیجاتو تیلو کې، نرمۍ ته دوام ورکړ. د پروسې په پای کې، موږ مالګه او مرچ. موږ ګوتو په کڅوړه کې واچاوه او په مینځه یوسو. د اتلولۍ ګلان د پوستکي قطع کړل، پیاز نیمایي کڅوړې، او ګازونه د ګړندۍ څخه راځي. په ژړا کې د مرغیو غوړول. کله چې پرمختللي مایع تبصره کوي، ګرده شویو ګازو او کټیو پیاو اضافه کړئ. ټول د 5 دقیقو لپاره یوځای وخورئ، بیا وروسته مالګه او په ښه ډول سره مخلوط کړئ. تیار شوی قابله د مرجان، پیاز او ګازو سره مخلوط کړئ.