غوړ شوي کالي شوي مرچ په تڼیو کې به یو روښان، سپیڅلي، ناقابل یقین او خوشبینه اوسپنیکي ډک وي چې د جشن میز یا د ورځني خواړو د ثبتولو لپاره. د خواړو ځانګړتیاوو ډیری کولو لپاره ډیری لارې شتون لري، هر یو به هڅه وکړي چې هڅه وکړي.
په تڼیو کې کښت شوي مرچونه څنګه وخورئ؟
ټوکر شوي مرچ، په تڼیو کې پکیدای نشی کولی د تیز ډک په نوم وپیژندل شی، د هغې تیاری به یو څه وخت ونیسی، مګر نتیجه به په بشپړه توګه د ټولو لنډمهاله او کار لپاره پیسې ورکړي.
- د ډکولو لپاره تاسو کولی شئ د هر ډول ډول یا رنګ مرچ استعمال کړئ. دا د ډډ څخه د تخم د بکس سره لیږدول کیږي او که وغواړي نو په سمه توګه پریښودل کیږي یا نیمايي یې کم کړئ.
- ډکول کولی شي د مختلفو محصولاتو ترکیب وي: غوښه، سبزيجات، مشران، جوش شوي غله جات، پنیر او نور د دې لپاره غوره کړي.
- د کڅوړو څخه مخکې د پوستکي مخنیوی کیدای شي د مایع چاس سره هم وي، کوم چې کولاې شي روميان، خامه کریم، کریم یا نور چټک وي.
مرچ په غوښې کې د غوښې سره ډک کړل
د غوږ سره د غوښې په ناسته کې د بلغاریا مرچ بې له شکه خوند شوي ډک شوي ډک شوي. بکس شوی غوښه یا غوښه د لږو غوړ سره ضمیمه سبزيجات او روميان لري، کوم چې چمتو چمتو ډک اضافي جواني ورکوي. دا غوره ده چې د مختلفو رنګونو مرچ واخلئ.
عنصرونه:
- خواږه مرچ - 4 پی سیز.
- غوښه (pulp) - 500 g
- پیاز او گاجر - 1 مخ.
- روميان - 2 پي سي.
- لرګی - 1 دانه
- تېل - 100 ملیون؛
- مالګه، مرچ، بوټي.
چمتووالی
- ما پياز، گاجر، يو مرچ او لرګى وويستل.
- غوړ سبزیان په تیلو کې.
- غوښه ټوټه کړئ، هغه د سبزیجاتو او انګورو سره مخلوط کړئ.
- مرچ نيمايي نيمه کړئ، ټوټې ډک کړئ او په ډنډ کې يې واچئ.
- ټوپک مرچ د غوړیو په مینځ کې د مینځلو غوښه د 40 دقیقې لپاره د ورق په مینځ کې، او پرته له دې چې 20 دقیقو نور.
مرچ د تڼیو حامونو کې ډک شوي
د غوښینو مرچانو سره د جوس کڅوړې لپاره بله لاره چې په تانه کې یې په خړوبو کریم او پنیر کې اچولې. په دې قضیه کې ډکول یو کلاشینیک دی چې د لندبل کنوین پیاز، مالګې او مرچ کان کښت شوي غوښې سره، چې که وغواړي د شنه، سبزیجاتو او یا هم وچو شویو چایانو سره بشپړ نه وی منع شوی.
عنصرونه:
- مرچ مرچ - 3 ټوټې؛
- غوښه (pulp) - 500 g
- پیاز - 1 ټوټه؛
- د غوړ کریم - 6 غوړ شګو
- پنیر - 200 g؛
- تېل - 20 ملیونه؛
- مالګه، مرچ، بوټي.
چمتووالی
- مرچ په نيمايي کې پرې کيږي.
- غوښه غوښه او نیمه پنیر، بوټي، پیاز، مالګه او مرچ شامل کړئ.
- هګۍ د مرچ سره ډک کړئ، د خړوبی کریم سره پوښ کړئ، پنیر سره پکار کړئ.
- ټوپک مرچ په تانه کې د 30 دقیقو لپاره د ورزشي پنیر سره او بله 10 دقیقو پرته له پنیر سره ډک کړل.
مرچ په غوړ کې د چرګانو سينې سره ډک کړل
سپیکٹیکول او تشویش کول، په زړه پورې، سوخته، غذايي مواد او په ورته وخت کې مرچ په تشناب کې چرګانو سره ډک شوي دي . د Feta پرځای، تاسو کولی شئ د السرسۍ وړ پنیس یا سولوګونی واخلئ. کله چې خدمت کوي نو ډوډۍ په نرمه شوي شنه شنه پیاز سره وویشئ یا د خنډ پاڼو سره رنګ کړئ.
عنصرونه:
- خواږه مرچ - 4 پی سیز.
- د چرګ سينه - 700 g؛
- پیاز او ګاز - 2 پی سیز.
- لہسن - 4 غاښونه.
- روميان - 2 پي سي.
- Feta پنیر - 150 g؛
- پنیر - 100 ګرامه
- تېل - 20 ملیونه؛
- مالګه، مرچ، بوټي.
چمتووالی
- مرچ په نیمایي کې وویشئ.
- غوز پیاز، ګاز او چرګان، ګوښه کړئ.
- لونګ، فصلونه، شنهان شامل کړئ.
- په هره نیمه برخه کې یو کوچني فوټی، وروسته ډوډۍ کول.
- د روميانو مغز او پنیري په سر کې واچوي.
- غوړ کالي مرچ په تیارو کې د 40 دقیقو لپاره په 190 درجو کې ډک کړل.
مرچ د غوښې او وريجو سره په تشناب کې ډک کړل
مرچونه د تیو په مینځ کې د وريجو سره ډک دي ډیر مشهور دي. غوړ باید لومړنۍ شي، او د دې لپاره چې د تودوخې د درملنې پروسې وروسته، غنم د بشپړتیا ساتنه وکړي او د اشتغال ښکاره کولو له لاسه مه اخلئ، دا د غوره شوي محصول تولید غوره دی. د توما تڼۍ کولی شي د خولې کریم سره ضمیمه شي.
عنصرونه:
- خواږه مرچ - 1 کیلو ګرامه
- غوښه - 500 ګرامه
- وريجی - 70 g؛
- پیاز او ګاز - 2 پی سیز.
- لہسن - 3 غاښونه
- د رومي سپا شګو
- اوبه - 1 ل؛
- لوری - 2 ټوټه؛
- مالګه، مرچ، بوټي.
چمتووالی
- مرچ په پورتنيو برخو کښيني، تخمونه پاک کړئ.
- د جوارو شویو وریجو مخلوط، د غوښې، گاجر او ګرین، مالګه او مرچ سره ځمکه.
- د مرچ د خالي کولو سره ډکول ډک کړئ، د "لیډ" سره پوښۍ، شکل بدل کړئ.
- اوبه، ساس، لایورل، مرچروکارس او لشکر سره مخلوط کړئ، مرچ ته وسوځوئ.
- کڅوړه مرچ د تاکونو سره د وريجو سره د 1.5 ساعتو لپاره 180 درجې ته رسیږي.
ټوکر شوې مرچ د تیو په مینځ سره
په تڼیو کې کښت شوي مرچ، په دې برخه کې به کوم ترکیب وړاندې شي، په ژوره بڼه چمتو شوي، سره له ورته ډک پاڼو سره چمتو شوي. دا خورا مهمه ده چې کثافات غوره کړئ، نه پورته پخې شوې، مګر مخکې له مخکې ډک شوي ټیمونه. د روميانو داخلي غوښه په منرال شوي غوښه کې د جوزجان لپاره اضافه کيږي.
عنصرونه:
- خواږه مرچ - 1 کیلو ګرامه
- ټیمونه - 500 ګرامه
- غوښه - 600 ګرامه
- وريجی - 1 شیش
- پیاز او ګاز - 2 پی سیز.
- لہسن - 3 غاښونه
- د روميانو پيښه - دوه غوښه. شګو
- اوبه - 1 ل؛
- غوړ - 40 ملیونه؛
- لوری - 2 ټوټه؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- مرچ په منځ کې راټیټوي، د روميانو څخه تر پورتنۍ برخې پورې وړي، د غوټی سکریپ.
- غوښه غوښه د نیمو پیازونو سره، د روميانو غوښه، جوش شوي چای، مالګه او مرچ.
- مرچونه او روميان د ډکولو سره ډک کړئ، او په اچولو کې يې واچوي.
- پاتې مکز او ګاز په مکه باندې وخورئ.
- مچ، اوبه، لارنس، لوبیا، مرچ چټی وریجی سبزیجاتو ته واچوئ.
- کښت شوي مرچ د 50 درجې دقیقو لپاره په 200 کې د تشناب کې چمتو کړئ.
ټوکر شوي مرچ په تاو کې د آلو سره
ډک شوي بلغاری مرچ، په تیو کې پکی شوی ، د ځان بسیا غذا په توګه ګڼل کیږي، نه د خواړو ډوډۍ اړتیا. په هرصورت، که چیری تاسو د آلو سره یوځاى پخلی کړئ، نو دا ممکنه نه ده چې څوک به د دې درمل درملنه رد کړي. سبزيجات د څښاک د جوس سره پخيږي او يو ځانګړي خوند اخلي.
عنصرونه:
- خواږه مرچ - 1 کیلو ګرامه
- کچالو - 5 پی سیز.
- غوښه - 1 کیلوګرامه
- پیاز - 3 ټوټې؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- لرګی - دوه غاښونه
- د روميانو پيښه - دوه غوښه. شګو
- خړوب - 200 g؛
- اوبه - 1 ل؛
- غوړ - 40 ملیونه؛
- لوری - 2 ټوټه؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- غوښه د دوو پیاز، مالګه، مرچ سره ځمکه ده.
- غوښه له مرچ سره ډک کړئ، په شکل کې یې وساتئ او د کچالو غوټیو سره بدله کړئ.
- غوړ پیاز او ګازونه.
- پاستا، کڅوړه، اوبه، موسمي کول شامل کړئ.
- د کچالو سره ډډ ډک کړئ، د 180 درجې 1 ساعتو کې د لندبل لاندې ککړ کړئ.
مرچ په سبزيجاتو کې د سبزيجاتو سره ډک شوي
غوړ شوي بلغاری مرچ د تیو په مینځ کې سبزيجاتو سره ډک کړل، د ډوډۍ خواړه، خواړه یا د سبزیانو مینو لپاره مناسب. که وغواړئ، د سبزی ډک جوړښت کولی شي په خپله خوښه وټاکل شي، نو نو اجزاوو ته یې خوند ورکول یا د هغو وړاندیزونو سره بدله کول شامل دي.
عنصرونه:
- خواږه مرچ - 0،5 کیلوګرامه؛
- گوبی - 200 ګرامه
- گاجر - 150 ګرامه
- پیاز - 100 ګرامه
- د روميانو جوس 500 ملي ليتره
- غوړ - 40 ملیونه؛
- laurel - 1 ټوټه؛
- مالګه، مرچ، شکر
چمتووالی
- خټکي ګوبو، پیاز، گاجر، د غوړ تیریدل، موسم.
- د سبزیجاتو ډله ایز ډله د مرچیو سره ډک کړئ.
- د توما جوس موسم د مالګې، شکر، مرچ، لالچ سره، مرچ ته اچول کیږي.
- د انګورو په کڅوړو کې د مرچ شویو مرچیو چمتو کول د 200 درجو څخه د 35 دقیقو په مینځ کې.
ټوکر شوي مرچ په تانه کې د خولې کریم سره
لاندې کسانو لپاره چې د روميانو ډک خوښ نه وي او یا هم د چمتو شوي ډوډۍ تر ټولو غوره ذائق ترلاسه کول غواړي. په دې قضیه کې چاسۍ د خام کریم څخه چمتو شوي، د چټکو محتوياتو انفرادي ډول غوره کیږي. زه به غوښتل شوي ساختمان ته وغواړم که وغواړم د غنمو او یا د اوړو سره اوړو سره وغورځوئ.
عنصرونه:
- خواږه مرچ - 1 کیلو ګرامه
- غوښه - 500 ګرامه
- وریجی - 100 ګرامه
- پیاز - دوه ټوټې
- لرګی - دوه غاښونه
- خام کریم - 500 ګرامه
- اوبه - 0،5 l؛
- غوړ - 40 ملیونه؛
- لوری - 2 ټوټه؛
- ایټالیټ بوټي او خولی
- مالګه، مرچ، شکر، اوړه.
چمتووالی
- د نیمه وریجو وریجو پورې.
- غوښه د غوټۍ سره د غوښې په غوړ کې وسوځئ.
- د منرال غوښه او وريجو سره ګډ کړئ، فصلونه اضافه کړئ، د مرچ مخلوط وکړئ.
- غوړ په غوړ کې وباسئ.
- خړوب کړئ، مالګه، شکر، مرچ، بوټان اوړه، د چټی اچولو لپاره، مرچ ته واچوئ.
- ټوکر شوي مرچ د تشناب په چټک کې د 50 درجې دقیقو لپاره په 190 درجو کې چمتو کړئ.
په غوړ کې کالی شوي مرچ کښي
د تغذیې د تغذیې چمتو کول د لاندینیو لارښوونو مطابق تاسو به تاسو ته د چمتو شوي ډک خورا اصلي نسخه درکړو، کوم چې به وکوالی شي حیرانتیا وکړي او کورنۍ یا میلمانه مهرباني وکړئ. د دې پروژې پلي کولو لپاره به لوی ښکلي مرچ ته اړتیا وي، چې دا به په زړه پورې رنګونو کې کښینول شي.
عنصرونه:
- خواږه مرچ - 4 پی سیز.
- فورمه - 400 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- پیاز - 1 ټوټه؛
- لرګی - دوه غاښونه
- د ډوډۍ میوه - 4 ټبۍ. شګو
- غوړ - 50 ملیونه؛
- د غوړ کريم یا د رومي کڅوړه - 0،5 l؛
- مالګه، مرچ، مصالحې.
چمتووالی
- مرچ د 1.5-2 سانتي مترو کڅوړې ته رسیږي.
- میوه شوي غوښه د هګیو، لوز، پیاز او د ډوډۍ ډوډۍ سره مخلوط شوي.
- د ډوډۍ د کڅوړو سره ډک کړئ، په غوړ کې تاو کړئ، شکل بدل کړئ.
- د شل دقیقو لپاره د 180 درجې درجې سره د چټکو سره اوړي.
ټوکر شوي مرچونه د چرګانو سره د چرګانو او پنیر سره
مرچونه په تڼۍ کې د پښو سره ډک شوي دي اکثرا د داوطلبۍ د چرګانو پاڼې سره ډک شوي، د هغې پر ځای تاسو کولی شئ غوښه ونیسئ یا حتی د رڼا او غذایی سبزیجاتو سره ځای ونیسئ. د ډوډۍ د کموالی کچه به د مسالیکي عضوی انتخاب شوي ترکیب پورې تړلې وي: خوشبین شوي بوټي، یو بوټي او مصالحې.
عنصرونه:
- مرچ مرچ - 3 ټوټې؛
- د چرګانو پاڼې - 300 g؛
- پنیر - 300 g؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- لرګی - 6 غاښونه
- مربع او ډیل - 0.5 ډوډۍ؛
- غوړ کريم - 3 مېړه. شګو
- مالګه، مرچ، مصالحې.
چمتووالی
- چرګ چرګ
- د پنیر، لرګیو، هګیو، خړیو، خړوبو کریمونو، خامینو څخه اضافه کړئ.
- مرچونه نیمایي کې کم شوي، تخمونه لرې کړئ.
- حجمونه په 190 درجو کې 45 دقیقو ډکول او بکس کړئ، د جوس سره اوبه کول.
مرچ د تشنابونو سره د تشناب ډک کړل
مرچ په چرګې کې د چرګانو او مرغیو سره ډک شوي دي کیدای شي د ګورو سره پرته یا پخي شي. په وروستي قضیه کې، تاسو باید د ډوډۍ رسولو جبران تضمین کړئ، تازه یا تازه شوي سبزیجونه یې اضافه کړئ. کله چې د چرګانو سره خواړه کښیني، د قورۍ نسخې د کریم یا خام کریم په اساس دي ترټولو مناسب دي.
عنصرونه:
- خواږه مرچ - 7 پی سیز.
- د چرګانو پاڼې - 300 g؛
- مرغومي - 400 ګرامه
- پیاز - دوه ټوټې
- لہسن - 4 غاښونه.
- پنیر - 200 g؛
- خړوب - 200 g؛
- حبوباتو بوټو - چک کول
- مالګه، مرچ، مصالحې.
چمتووالی
- جلا جلا خواړه پیاز او پیاز کښین چرګان ولرئ، هغه اجزاء چې پنیر، لیلن او موسمیزې سره مخلوط کړئ.
- مخلوط د مرچ لرونکو مرچونو سره ډک کړئ، په یو ډډ کې د بوټو او لرګو سورو کریمونو سره او د توری په 190 درجې 50 دقیقو کې پخلی کړئ.