کیفش یوه اسانه کبره نه ده، او بې تجربه شوي کک اکثرا په ساده توګه د نه منلو وړ ګڼي ځکه چې دوی نه پوهيږي چې دا څنګه په سمه توګه پخلی کوي. د شک پرته، دا ستونزمن کار دی چې دا ماهي چمتو کړئ، مګر د پخلي پروسې ټولې فرعي برخې ته ورسیدلی شئ، تاسو کولی شئ د سیندونو ناامنه اوسیدونکي په خورا غوره ډوډۍ کې وګرځوئ چې تاسو به ضرور خوند ولرئ.
په دې مقاله کې، موږ به معلومه کړو چې څنګه یې له کففیو او کڅوړو څخه کار اخلو. ښه، که تاسو د تڼیو یا ریستوریا بحاس باس کې کښته غوره کړئ، نو موږ د مشورې سره ستاسو سره مرسته کولی شئ.
څنګه کولی شی غوړ شی؟
ډیری وختې مالې شکایت کوي چې د تاو تریخوالي په دوران کې د کیفش نازک او خورا ګټور فیلم د خټکو لپاره د ناڅاپي نا مناسبه ځای کې ځای کېدل. ښه، دا سمه ده، که تاسو ناسمه توګه ککړئ، کب کب په اسانۍ سره د جیل په څیر تسلط ترلاسه کولی شي، مګر د دې لپاره چې د دې څخه مخنیوی وشي دا دومره لږ دی چې د څو فرعي مخونو پیژني.
لومړی، تازه، منجمد شوي ماهي ته ترجیح ورکړئ. البته، دا قواعد نه یواځې د وحشیانو لپاره تطبیق کوي، مګر د هغې په مقابل کې، ځینې جغرافیایي وګړي د دې وړتیا لري چې د سرطان څخه وروسته خپل شکل وساتي، کوم چې د کیفش ځانګړتیا نه لري. که چیرې تاسو لا اوس هم تازه نسخه نشو ترلاسه کولی، ډاډ ترلاسه کړئ چې کبګ مخکې له کښت کولو څخه ناڅاپي وي، په دې حالت کې، پخلی کولو کې به اوبه نه پریږدي، او فلټ به ډیر سخت جوړښت ولري. دوهم، د ریست کولو څخه مخکې د انګورو په برخه کې د انګورو په مینځ کې کم کړئ، دا ساده پروسیجر به مچھلی ډیر شي. د سالنګ کولو دمخه طریقه ساده ده: په دوه شیشونو کې، درې چنده مالګې ضایع کړئ او مچھله د 2 ساعتو لپاره حل کړه، مخکې له دې چې وریږل شي. وروسته له دې چې مچھلی یې وخورئ او وچ یې کړئ، او بیا تاسو پخپله پخلی کولی شئ.
د دې دوو فرعي ټلیفوني چلندونو سره سم، تاسو به یقینا د ډوډۍ پرته له ډوډۍ پرته پاتې نشي.
تغذیه کښته - نسخه
عنصرونه:
- کیټش (Steak) - 0.5 kg؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- شیدو - 30 ملیون
- اوړه - 1 tbsp. سپون
- د ډوډۍ میوه - 4 ټبۍ. شګو
- د سبزیجاتو تیلو - د ژړولو لپاره؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
غوړ پاک کړئ او وچ کړئ. په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، هګۍ او شيدو وهل، مچھلی ډوډۍ او د 30 دقیقو لپاره ځي. د وخت څخه وروسته، د کیفش څخه ډک باید موسمیږي، په اوړو کې راوبلل شي، بیا د هګۍ د شيدو مخلوط سره بیرته راګرځیدل او د ډوډۍ سره وریځل.
کټفش د ګرمې ګرمې کڅوړې پین په لوی مقدار کې تیلو ته ورکړئ) په تاو کې د غوړ پرت کې د غوړ تولیدو شاوخوا 0.5 سینټره (، په دواړو غاړو کې زرغون رنګ ته. غوړ کالی د سبزیانو او لیمو سلس سره په ګرمو تالیف کی خدمت کوی.
په برټر کې کیتفش
عنصرونه:
- د کیفش پاڼي - 500 g؛
- وچ وچلۍ
- لیمو - 1 ټوټه؛
- اوړه - 4 ټبۍ. شګو
- هګۍ - 1 ټوټه
- بير - 100 ملي ګرامه
- مالګه، مرچ
چمتووالی
موږ د هټیو څخه د کیفش د فلبرټ لیرې کول. په یوه کوچنۍ کڅوړه کې موږ د بڼ، مرغیو هګۍ، اوړه او مصالحې منځنۍ برخې جوړې کړئ. سپين او وچ شوي کبونه په پايله کې مخلوط او وچ شوي سبزيجات نلري تر هغې چې زرين وي. د خدمت کولو دمخه، مچھلی د نیبو جوس سره واچوئ او مرچ سره یې وخورئ.
د کالیفس څخه کټۍ
عنصرونه:
- د کیفش پاڼي - 500 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- پیاز - 1 مخ.
- د ډوډۍ ټوټې - 100 g؛
- د سبزیجاتو تیلو - د ژړولو لپاره؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
پیاز په ښه توګه کټ او ټیټ شوي وي. د غوښي د راټولولو یا یو مخلوط په مرسته، د کففیو فیلټونو سره مرسته وکړئ. میوه پیاز پیاز کړئ، منحل شوي مچھلی، هګۍ او مصالحې. موږ د مټ شوي مچھلی ډبرې یو کڅوړه په کټوالۍ کې ډوډۍ سره، د مچیو او کڅوړه کڅوړه اچوو. د میوو څخه د میوچو کڅوړې لومړنۍ تر هغې چې زهرجن شوي وي، او وروسته په تشناب کې د 10-15 دقیقو لپاره په 180 درجو کې وخوري. د بون اشتباه!