رڼا، هوای، د کرهڼی کرسک سره، په ژوره توګه د بورډ سره زرغون شوی، ډونټی د هر خوږو غاښونو خوب دی. او که تاسو دا رستورډ کولوباکس د چاکلیټ، سریري یا لیمو ډک سره ډک کړئ، نو تاسو به خپل حسونه ته راځئ یوازې هغه مهال چې په ډوډۍ کې یو ډون ډونټ نه وي. د ځان له مینځه وړل یواځې ناممکن دي!
د لیمو ډک سره د ډوډۍ اندازه څنګه کولی شی؟
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- اوړه - 6 توکي؛
- خواړه، فشار - 80 g؛
- شکر - 3/4؛
- شیدو - 2 توکي؛
- هګۍ - 4 ټوټې
- هګۍ - 4 پی سیز.
- د سبزیجاتو غوړ - 6 غوړ شګو
- مکھن پخې شوې - 100 g؛
- لیمو - 1 ټوټه؛
- د سبزیجاتو تیلو (د ژړولو لپاره) - 1 لیټره.
د سپک کولو لپاره:
- پوړ شوی چینی - 1 توکي؛
- وانیلین - 1 سپیڅلی.
د بشپړولو لپاره:
- غوښین (چرګان) - 400 ګرامه
- لیمان - 3 ټوټې؛
- بوره - 1،5 tbsp.
چمتووالی
د ډونټونو لپاره غوړ د ډکولو سره چمتو شوي په اپکایک کې چمتو شوي دي. د دې کولو لپاره، د ګرمې شیدو په ترڅ کې، د چاکن چاکن سره غوښه وخورئ او دوی ته "غوټۍ" ورکړئ. کله چې ټوپ تیریږي، د شیشې غوړ سره خواړه مخلوط کړئ او شیدې کم کړئ تر 30 درجې پورې، د خړوبک کثافت تر هغې پورې. د تولیه سره پوښ کړئ او تیرونه یې په ګرمې او ارامه ځای کې پورته کړي. دا باید په 2 ځله کې حجم زیات شي.
په عین وخت کې، هګۍ او اضافي خلک د کنډک سره یوشان په فابریکه فوم کې. موږ ګرم شيدو، د ليمو جوس واخلم او د چمچ سره راځئ. وینیلا شینګ او د مالګې یوه ټوټه اضافه کړئ. ټول مخلوط شوي او په تدريجي توګه د غوښينو اوړو او همدارنګه سبزيجاتو او غوښي معرفي کوي. موږ ټوخه ټوټې وخورئ تر هغه چې بلبونه پیل نشي. دا باید ډیره ګرمه نه وي. د نیم ساعت لپاره پوښ وګورئ او لاړ شئ.
د لیمونو ډکولو لپاره، هډوکي لرې کړئ او مغزات یې د غوښې له الرې تېر کړئ. بورډ وخورئ او یو څو متوسط ډله ایزه ډله یې سمه کړئ.
څنګه د ډوډۍ سره ډوډۍ جوړ کړئ؟ ټوخه په دوو برخو ويشل شوې ده. هر یو د دوه مترو په مقابل کې لیږدول کیږي. د مناسب مناسبې قطر یوه ګاز کارولو سره، موږ حلقې راووو، د هرې برخې په منځ کې ځای یو ځای کڅوړه ډک کړئ او د بل پرت څخه د ګردې ټوټې سره پوښ کړئ. کنډکونه پرانیزئ او بالاخره د ډونیو وریځئ. موږ هغوی ته د سټسن په ګرمو غوړیو کې د سرو زرو کانال ته د تګ او غوړ لپاره لږ څه ورکوو. ډونټونه باید په آزاده توګه په غوړو کې وخوري. د رشکو کوکوباک په نیولو وروسته او د تېلو اضافي لرې کولو لپاره د کاغذ نیپکنونو کېښودل. کله چې د لیمو ډکولو سره ډونیوټونه لږ څه واړوي، دوی به یې د پوډرو بورډ سره وویشئ، ویلینین سره مخلوط شوي.
کوټی ډونټس د چاکلیټ ډکولو سره - لارښود
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- اوړه - 1 توکي؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- شکر - دوه کسه. شګو
- پنیر - 250 g؛
- د وينلا - 1 چسپان راوړل
- د کڅوړو کڅوړه - 2 ټنه؛
- پاخه شوي شکر (د ضایع کولو لپاره) - 1/2 1/2؛
- مالګه - 1 لوچ
د بشپړولو لپاره:
- هګۍ - دوه ټوټې
- پاخه شوی شکر - 80 g؛
- د چاکلیټ کڅوړی - 40 g
- مکھن - 1 چسپون؛
- شکر وینلا - 1 لوټ.
چمتووالی
د پنیر ډونیو لپاره ډیری ریستوران لا دمخه بیان شوي دي، مګر دا د یوه خواږه کریم لخوا شتون لري. کوټی پنیر د لاس ته راځی. په هغې کې اضافه کړئ چې د شندګیو هګیو، وینیلا استخراج او د مالګې یوه لوښه. غوړ د پخولو پاؤر سره راټول کړئ او د خولې ټوټې ټوټې کړئ.
په saucepan کې، غوړ تودوخې او په ډونیو کې تاو توب کړئ په ګوتو لاسونو کې، په هر لوري کې دوه دقیقې. ډونټونه باید ډیر لوی نه وی، بلکه دوی کولی شي دننه دننه وچ شي.
د ډونټونو لپاره د چاکلیټ ډکول په لاندې ډول چمتو شوي دي. د هګۍ مالګې د وينلا شکر او پوډرو بورډ سره ځمکي دي، د اوبو غسل او تودوخې لاندې وساتل شي، تر هغې پورې چې ژور وي. خټکی چاکلیټ او مکھن اضافه کړی، په یوځای سره یی په کلکه وغندل. د چاکلیټ ډله چمتو ده. که تاسو غواړئ چې نور غیر معمولی ډک کړئ، نو د چاکلیټ کریم کریمونو ترکیبونه یاد کړئ.