راځئ موافقه وکړو چې د "پروټین" اصطالح څخه ویره نه وي، ځکه چې دا زموږ د عادت "پروټین" په مانا دی. نو، د دې پروټین سره څومره تاوان دی؟ دا خورا ساده دی - پروټین زموږ په بدن کې راځي، د هایدروزیسیس څخه راځي، په پایله کې امینو اسیدونه کیږي. او امین اسیدونه اینټونه دي، کوم چې زموږ بدن زموږ "انسان" پروټینونه را مینځ ته کوي. د پروټین پرته د خوراک څخه، موږ د خپلو عضلاتو "خیاطانو" جوړولو لپاره هیڅ شی نلرو او له همدې کبله هر یو درناوونکی شخص دې ته اړ دی چې پوه شي چې خواړه څه پروتین لري.
حيوانات يا سبزيجات؟ یا د سبزیجیزم لږ څه
د پروټین په برخه کې شتمنې خواړه د حيواناتو او سبزيجاتو دواړو کېدی شي. داسې ښکاري، که دواړه پروتین وي نو څه توپیر کوي؟ مګر زموږ ټول بدن په بشپړه توګه پروټین خوښوي، کوم چې د امینو اسید جوړښت لخوا د "انساني" پروټینونو سره ورته ورته وي (دوی ذوق په اړه بحث نه کوي!). او هغه کسان چې د نه منلو وړ شرایط سره سم، یوازې د څارویو پروټینونه دي. په پايله کې، د حيواناتو او نباتاتو پروټين شوي سپارښتنه 80:20 ده. ښه، د سبزیانو څنګه ژوند کول
په خواړو کې
راځئ چې په مستقیم ډول د هغو محصولاتو په اړه خبرې وکړو چې پروتین ولري لومړی، غوښه ده. دا غوره ده چې دا هضم کړئ، د پروټین - کلوریې - غوړ فیصده، په ډیره ښه توګه غوښه کې) که چیری تاسو خوړئ، البته د مرغیو پوټکونه (. همدارنګه د چرګانو او فيل مرغانو پروتين په ښه توګه جذب شوي، مګر د ماهرانو او غوږو غوږونو څخه د ماهرينو په وينا، د نورو ټولو غوښي توليداتو نه کم دي.
دود او هګۍ - دا لومړی هغه شی دی چې موږ د پروټین په برخه کې شریک یو. په هرصورت، د شیدې تولیداتو په مینځ کې، ټوکونه او کوټی پنیس په مشرۍ کې دي. پدې کې تاسو د محصولاتو په پروټینټ محتوا کې د میز لیدلو له لارې د ځان لپاره لیدلی شئ.
د سمندري پروټین په برخه کې د غوښې او شیدو په پرتله ډیر لږ دی. مګر اوس هم د کبانو یو محصول شتون لري چې کولی شي "ټول" "ټولیز" وکاروي او دا کوارار دی. دا هغه ده چې په ناروغیو کې او د بیا رغونې په دوره کې سپارښتنه کیږي.
د هبرو محصولات هم د پروټین د محتوا سره شتون لري. دا لومړی د ټولو، لوبیا او غلو څخه دی. لوبیا، غوړ، بټیوټ، غوړ او چای د دوی د شاخصونو لپاره مشهور دی او تاسو موافق یاست، ډیر آسان دی که تاسو واقعیت ته پام وکړئ چې څارویو او سبزيجاتو پروټینونه په یوه تیتاب کې ښه غوره کیږي.
دا ناممکن ده چې د سویا یادونه ونه کړي. دا هغه څه دي چې سبزيجات د حيواناتو، شيانو او آيسکريم سره د حيواناتو پروټين بدله کړي.
که چیرې د ځانګړو محصوالتو مصرف ګټي په دوامداره توګه وپوښتل شي، نو بیا اړتیا نشته چې هره ورځ زموږ په جدول کې د پروټین اړتیا په اړه بحث وکړي. اصلي شی دا نه ده چې لرګي بندې کړي، که نه نو د پښتورګو او جګران به ورسره مخامخ شي.