که تاسو نه پوهیږئ چې تاسو د مرغومیو سره غوښین ستروګونف خوړئ، نو د دې مضمون ترکیب یوازې ستاسو لپاره دی. دوی دا ډوډۍ یو ناقانونه ذائق او غوره نازکه ذائق ورکوي.
د غوښينو بوټو سره د مرغومۍ سره
عنصرونه:
- د غوښينو غوږ - 900 ګرامه
- بلب - 1 ټوټه؛
- تازه مرچونه - 250 g؛
- لونسن - 1 لله؛
- د سبزیجاتو غوړ - 50 ملیونه
- سپینه شراب شګو
- اوړه - 4 ټبۍ. شګو
- د غوږو غوږ - 4 توکي.
- کریم - 50 ملیونه؛
- کڅوړه - دوه ټوټه. شګو
- مصالحې.
چمتووالی
د غوښينو غوښينو پروسس کيږي، د لرګيو پښو کښينول کيږي او د سبزيجاتو په غوړ کې په ژړا کې وچ شوي. بیا مو غوښه غوټۍ ته یو تخته، او په باقی پاتې جوس کې لیږو، موږ د ډز پیاز او پوزې ته لیږدول، په سلونو کې پرېښودل. د 5 دقيقو وروسته، لاسي اضافه کړئ، د مطبوعاتو له لارې تېرېدل او په اوړو کې اچول. پاکې سپینې شراب، کریم، وخورئ، د خړوبولو سره یې خوندور کریم او موسم وخورئ. تیار شوي غوښه د پاڼی او ډوډۍ غوښه د Stroganoff لپاره د مشریو او کریم سره د 20 دقیقې لپاره د یو څو ځنډ سره.
د غوږو سره د بیف سټروګونف نسخه
عنصرونه:
- تازه مرچونه - 800 g؛
- غوښ - 500 ګرامه
- د خام کریم - 200 ملیونه؛
- بلب - 2 ټوټه؛
- مکھن - 4 tbsp. شګو
- غوښه - دوه ټوټه. شګو
- مصالحې
- اوړه
چمتووالی
چاکنجینګونه په کوچنیو کیوبونو کې مینځل کیږي. بلبونه پاک شوي دي، نیمې کڅوړې ته کښیني او په تودوخې مکھن باندې یې ویاړ. بیا بیا د جوس څخه جلا کړئ، ګډې ټوټې، ګډ او غوړ اضافه کړئ، کوم چې په جلا کانتینر کې اچول کیږي. د مرغومۍ ورور سره د سرسري، خولې کریم او د نرمۍ تر وخته د مخلوط سره مخلوط کړئ، خو د خوند کولو لپاره یې وخورئ. اوس غوټۍ په ژړا کې واچوي او د څو دقیقو لپاره سبزيجات راوباسئ. غوښه وچول شوي، پروسس شوي، د وړو ټوټو کښینول او هر یو ټوټه لږه وهل. په جلا جلا کڅوړه کې، د مکهې یو ټوټه ټوټه شوه او غوښه یې وخوروله، دا یې په اوړو کې پریږده. دا د 5 دقیقو لپاره وخورئ، اوښکاره کړئ، او بیا په چټیو او مټ سره په یوه پین بدل کړئ. موږ هر شی ته د شیدو لپاره راوړو، د اوریدو کمولو، غوښینه غوښینه Stroganoff د مصالحو سره مصدوم کړئ او وزن یې 10 بل دقیقو لپاره واچوئ، دا د لندیو پوښل.
Beef Stroganoff د مرغومیو سره په یو څو اړخ کې
عنصرونه:
- سور - 700 ګرامه
- غوړ کریم - 400 ملیونه
- بلب - 1 ټوټه؛
- وچې مرغومي - 150 ګرامه
- لونسن - 1 لله؛
- مصالحې
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
بلب او لشکر پاک شوی، د خټکو د مینځلو او د ملواخارک ظرفیت ته ورسیږي
د سمبول نښان وروسته، لږ اوبه په کڅوړه کې واچوي، وچ وچه پوزې یې وغورځوئ او د همدغه رژيم په اوږدو کې د څو دقیقو لپاره تېر شو. بیا موږ سبزیان په تیتاب کې لیږدوو، او په کڅوړه کې غوښه وخورئ. د 40 دقیقو وروسته، د سبزیجاتو روسټ اضافه کړئ، مصالحې سره موسم، کریم راوباسئ او د "ساعتونو" پروګرام شاوخوا دوه ساعته دوام ورکړئ. د غوږ څخه د غوښینو غوښینو غوښینو غوښینو خواوو په توګه موږ د غوږو سره آوډ، کچالو او چایانو ته خدمت کوو.