کله چې دا د روسي خواړو لومړنۍ ډوډۍ ته راځي، نو په چټکۍ سره به د تازه پکو شوو پیلو په شرکت کې د خوشبین راسولیک په فکر کې راشي. که تاسو غواړئ چې ریښتیا شتمن دودي سوپ ترلاسه کړئ، نو بیا د دې ټولګی لارښوونو په تعقیب په څو اړخونو کې د اچار پخاطر هڅه وکړئ.
Rassolnik د غوښې سره
د دې لومړني ډوډۍ تاریخ له پنځه سوه څخه زیات عمر لري! زما ټول ژوند سوپ نه د غوښې په اساس پخي شوي. لکه څنګه چې موږ اوس پوهیږو، راسولیک د لوبو په میزونو کې خدمت کړی و. اوس د غوښينو غوږوالی د زياتيدلو سره، تقريبا هرڅوک کولی شي دا ډوډۍ وساتي، او د داسې يو فرصت له امله د پاکې جرم سره مساوي وي.
عنصرونه:
- اوبه - 2،4 ل؛
- هډوکي غوږ - 560 g؛
- یو موټرو موټري
- کچالو - 730 ګرامه
- گاجر - 115 g؛
- مڼه کڅوړی - 290 g
- پیاز - 95 ګرامه
- د تاکري ټوټې - 2 پی سیز.
- یو ډک غوړ
- د رومي ټنه - 25 g؛
- د لوری پاڼو - 2 پی سیزونه.
چمتووالی
- مخکې له دې چې تاسو د غوښې او موټرو سره یو اچار چمتو کړئ، ورو ورو خنډ کړئ او د سوپ بیس ته تعقیب کړئ.
- د هډوکي غوښه، موټ بار او د اوبو سره لایرل کړئ. په "بیکار" کې ښه مالګه او شنډه کول، په وخت سره د غږ څخه د غږ غږ کول.
- غوړ شوی غوښه له مینځه وړل کیږي او کڅوړې ته راستانه شوي.
- کټ شوي سبزيجونه او په sacece کې هم یې وچ کړئ. بیا د کټیو ټیوبونه د رومي ټانک سره ولېږئ.
- Rassolnik په څووا کک کې د اشارې دمخه "سوپ" کې کک.
د خنزیر سره غوښه
دا اختیار ستونزمن دی چې دودیز کال ووایي، مګر دا د پام وړ منلو وړ دی او د زړه او فاسه سوپ د پرستارانو له خوا مینه لري. د غوز لپاره د ډیری ذایق ورکولو لپاره، دا غوره ده چې د هډوکي ټوټې انتخاب کړئ، د منځنۍ کچې بیکن او ګلابي غوښې سره.
عنصرونه:
- د هډوکي هډوکي - 1.4 کیلو ګرامه؛
- اوبه - 2.8 لیټره؛
- موتی ورب - 35 g؛
- مکھن - 10 g؛
- پیاز - 115 g؛
- گاجر - 90 g؛
- د کک ککبر - 70 ګرامه.
چمتووالی
- په Multivarquet کې د راسولیک مرکز اساسا سبزیان وي، د خړوبیدونکي مکھن په واسطه په "بیک" کې پخیږي.
- دوی ته د انارو ټوټې لیږل کیږي، مايع راولي.
- Rassolnik په څو اړخیزه برخه کې د موټ بار سره د تقریبا دوه ساعتو لپاره "چوک" کې پخیږي. د سوپ په پای کې کنده شوی کڅوړی.
Rassolnik د غوښي سره
ځکه چې روسیه پخپله د خپل هیواد څخه بهر ډیره مینه لري، د ټولې نړۍ مرصفوونکي د دې خوندیتوب سره سمون لري. اجازه راکړئ چې د غیر معمولي اضافه شویو لارو لکه د پروان ګس او د مرچۍ غلا، راسولیکن په څو اړخ کې نه ډار شئ، کوم چې لاندینۍ لارښوونه یې په لاندې توګه وړاندې شوې، د خوښۍ سره یې د خوښي سره حیرانتیا.
عنصرونه:
- غوښه - 630 ګرامه
- پیاز - 95 ګرامه
- لرګی - دوه غاښونه
- پروینال بوټي - یو چاسون؛
- د کوچني چرګانو یو غالۍ؛
- اوبه - 1،3 ل؛
- موټري ورې - 65 ګرامه
- اجماع جری - 1 ټوټه؛
- د تاکري ټوټې - 2 پی سیز.
- لوی غوښینه توپان - 1 پی سی.
- میوه لرونکی قابلیتونه - 95 ګرامه.
چمتووالی
- د "بیکار" په وسیله د تودوخې تودوخه وروسته، لږ سبزيجات غوړ په کڅوړه کې واچاوه او دا یې د ټوخه شوې سبزیجاتو او غوړونو د لیږدولو لپاره کارول.
- کڅوړه د اوبو سره ډک کړئ او کډی وویشئ، بوټو او مرچ زیات کړئ. د "سوپ" د کارولو په کارولو سره په څو اړخ کې د اچول پخلی وکړئ.
راسولیک د سپک شویو غوړو سره
د بهرنيانو سره سره، د دې لومړیو ډوډۍ زموږ محبوبین هم توپیر لري. په سوپ کې د خوشحاله سږو نوښتونو د ترلاسه کولو لپاره، دا اډه په معمولا خام غوښه کې نه خوړل شوي، مګر د بیکین او سګرټو شویو ریبزونو په ترکیب کې.
عنصرونه:
- اوبه 840 ملیونه
- پیاز - 115 g؛
- گاجر - 230 ګرامه
- سپک شوي ریبزونه - 195 g؛
- پاک شوي ککلیز (+ ورور) - 115 g؛
- بیکن - 45 g؛
- د پوستکي جری - 65 g؛
- کچالو - 370 ګرامه
- چای - 75 ګرامه.
چمتووالی
- مخکې له دې چې تاسو د راسولیک پخلی وکړئ، د بیکن سلسونه وخورئ، اضافي اضافه غوړ وچول. د سبزيجاتو اجزاوو له لارې د دې لپاره کار واخلئ.
- جریان برخی ونیسی، واښه وریجی کړۍ او آلو وساتئ.
- ټولې مايع ډک کړئ، "ورکا" ته لاړ شئ او د رارو سره د څو ورځو په نيم ساعت کې د وريجو سره چمتو کړئ.
Rassolnik پرته له غوښه
په ځانګړي توګه د سبزيجاتو د درملنې لپاره د مينې لپاره، په ګڼو ويرياتو کې د راسولنک توپير هم شتون لري، د غوښې کومې برخې پرته. دا حقیقت به د هغو غوږو خوړونکو خوړو ثابتولو کې هم مرسته وکړي چې په جوړښت کې د حیواني محصولاتو پرته سوف هم د ورته خوړو او خوشبو سره برابر وي، اصلي شی د اصلي اجزاوو او د هغوی تناسب غوره کول دي.
عنصرونه:
- موټري ورې - 65 ګرامه
- crochet cucumbers - 95 g؛
- پیاز - 80 g؛
- د پاڼی پاڼه
- مرچ مرچ - 3 پی سیز.
- کچالو - 320 g؛
- د زيتون څخه اچول - 45 ملیونه.
چمتووالی
- Spasserovarov د وسایلو په کڅوړه باندی واچوی، په دې بډو او کټیو تیوبونو کې اضافه کړئ. تقریبا دوه لیټره اوبه، خړوب کړئ.
- د نورو اجزاوو ټوټه کړئ او د سګالیک څخه مخکې د "سوپ" موډل کې د څو اړخیزو غوښو پرته د راسولیک چمتو کول.
راسولیک د مشرومونو سره
څنګه چې په څو اړخیز کې د راسولیک چمتو کول، د رستوران په مینو کې د ځای ځای په ځای کولو کې خورا بدل کړئ؟ په دې کې به تاسو د ځنګلونو د مشخصو خوشبو څخه ګټه واخلئ. که تاسو دومره خوشحاله یئ چې خپل فصل خپل فصل بیرته په موسم کې وساتئ، بیا بیا په زور سره دا کار واخلئ، بلکه د وچې سپینې غوړونو کڅوړه په سترو بازار کې اخیستل کیدی شي.
عنصرونه:
- کچالو - 490 ګرامه
- میوه لرونکی قابلی - 180 g؛
- پیاز - 170 ګرامه
- د رومي ټنه - 10 g؛
- وچې سپینې مرغومي - 45 g؛
- لوری - 3 پاڼی.
چمتووالی
- د پیاوړو پواسطه د پیاز او ګرده شویو کڅوړو مخلوط سره "جاکر" کې. د سپینو ماڼۍ مینځ ته کښیناست او د اوبو یا انګورو په مینځ کې مینځ ته کړئ.
- د مرغیو مینځل وخورئ او د پاتې پاتې مايع سره په مستقیم ډول په کڅوړه کې شامل کړئ. دوه لیټره اوبو ته راوبلئ او لاړ یې وغورځوئ.
- Rassolnik د 40 دقیقې لپاره "سوپ" په اختیار کې پریږدئ.
Rassolnik د چرګانو زړونو سره
کله چې د کورنۍ راسولیک چمتو کول، د ګبلونو کارولو څخه ډارې مه کوئ یا حتی د غوښینو غوښې سره یې ځای ونیسئ. دا ډول حرکت به په خورا ښه توګه د خوړو په ساتلو کې مرسته وکړي او په ورته وخت کې به د هغه په خوندیتوب اغیزه ونکړي. د چرګانو ګولیو بدیل بدیل د مرغ او غوږ زړه دی.
عنصرونه:
- زړونه - 640 ګرامه
- کچالو - 320 g؛
- میوه لرونکی قابلی - 180 g؛
- گاجر - 85 g؛
- وريجی - 40 ګرامه
- د زرغون زرغون لاسونه.
چمتووالی
- د ګاز سره یوځای د ګولۍ وخورئ، هر مناسب مناسب انتخاب غوره کړئ.
- د څښاک د وریجو په مینځ کې ځای ونیسئ، د نری رنګه کڅوړه او کڅوړو کښینول.
- په دوو لیټرو اوبو کې وخورئ او د اشغال تر وخته "دقیق" باندې اجزاء ککړ کړئ.
Rassolnik د لوبیا سره
یوازی لوبیا کولی شي د غوښې پروټین مواد سره مبارزه وکړي. له همدې امله، که تاسو پریکړه وکړئ چې نه یواځې تودوخه او غذايي توکی ولرئ، مګر یو ګټور خواړه هم، دوی د انارو لپاره د بدیل په توګه چې د کاربوهایډریټ ډیر لوړ حاکمیت لخوا مشخص شوي دي غوره توب ورکړئ.
عنصرونه:
- میوه لوبیا - 290 g؛
- نم لرلې مرغومي - 320 g؛
- د غوښې غوږ - 2.2 لیټره؛
- کچالو - 320 g؛
- کرکیله ککمبر - 190 ګ.
چمتووالی
- Rassolnik د لوبیا او میوه لرونکو قابلو سره، کوم چې لاندی بیان شوی دی، حیرانتیا په ساده توګه دی.
- د اجزاوو له مینځه وړلو وروسته، د وسایلو په کڅوړه کې وساتئ، "سوپ" وګرځوئ او یو نیم ساعت یې ذوق ته لاړ.