بلبیری - د دې شمالي بیری نوم یې د خپل ملکیت لپاره د پوستکي، غاښونو او خولې د تورولو لپاره وبلل. بلبیری په تیزابانه ونو خاورو ککړ د ځنګلونو ځنګلونو کې رشد کوي. دا د قفقاز د غرنیو غرنی سیمو، پراخه کارپینان او الټای د ځنګلونو او ټګی څخه پراخه دی. بهرنی، بلوبی بیری د 5 نه تر 50 سانتي مترو (باغ بلوی بیری) لوړوالی دی، د نرمه نوری پاڼی او نوری ریښو سره، د موم په کوټه پوښل شوی. د بلبري غوښه تور تور دی، د ډېرو کوچنیو تخمونو سره، خوند خوږ او خامه دی، لږ څه.
د هغه په جوړښت کې، تورې برمې شتون لري:
- پروټین - 1.1 g؛
- غوړ - 0.6 g؛
- کاربوهایډریټونه - 11.0 g.
د نوي بلوغرو کلوریک محتویات په 100 ګرامه محصول کې شاوخوا 40-50 کیلو ګرامه کارخانې دي. د دې کم کیفیت لرونکي محتويات تاسو ته اجازه درکوي چې ستاسو په مینځ کې بلوټریز شامل کړئ ترڅو ټول وزن له لاسه ورکړئ.
د شکرې لپاره د سپینو جبران ګټور شتمنۍ
د دې بیری وړتیا چې د سترګو ښه کولو لپاره، په ځانګړې توګه د بدوالی، د اوږدې مودې لپاره پیژندل کیږي. د دې پایلې لپاره، د بلې بربنډې او جام جامې حتی د دویمې نړیوالې جګړې په دوران کې د انګلیسي پیلوټانو ته ورکړل شوي.
هرڅوک نه پوهيږي چې سپینې ماڼۍ په ډایبېټیس میډیتوس کې ډیر ګټورې دي. په همدې توګه، د وریجو او بلبرو پاڼو څخه جوړ شوي چای کولی شي د وینې شکر کم کړي، د بایوولوژيکي فعال مادي منلو نیوی میریلین څخه چې د فلیوونونو سره تړاو لري مننه کوي. Flavonoids د موادو یوه ډله ده، ډیری یې د نبات سورې دي، او "په منظم ډول" پیاوړي انټي اکسیډینټونه. د روسیې ساینس پوهانو د څېړنو له مخې، د بلبیری د پاڼو څخه راوستل د کاربوهایډریټ او غوړ میټابولیزم ته وده ورکوي، په وینې کې د بورډ کچه راټیټه کوي ، په جریان کې جگر او ګریاني نورمالوي، په ځانګړي توګه د فایونایانو د پیچلو له امله، چې د جذبینو حساسیت زیاتوي انسولین زیاتوي. د موادو ورته پیچلي، د ویټامین سی او پروتامینین A سره او همدارنګه پیټینس، په سپینو کالو کې په لوی مقدار کې شتون لري، نه یواځې د شکر په ناروغۍ کې، مګر په ډیرو نورو ناروغیو کې:
- انتيکوانين په بلبريز کې شامل دي (هغوى خپل رنګه رنګه رنګ)، د دې څخه توان لري چې د بدن څخه "خراب" کوليسټرول لرې کړي، چې د پيټينز او فايبر سره په ګډه وي، تاسو ته د زړه ګاني ناروغيو د مخنيوي او ملاتړ لپاره د نوري رنځ سپارښتنې ته اجازه درکول؛
- بلبیری ترټولو پیاوړی طبیعي انټي اکسیډینټ دی. هغه عناصر لري چې آزاد فریادونه یې بې برخې کړي چې زموږ بدن حجرې له منځه یوسي، چې شمالي بیری د سرطان او وخت مخنیوي مخنیوی لپاره یو ښه محصول جوړوي.
- سپینې ماڼۍ د انفلافي او انتانیک ضد اغیز لري، نو په همدې توګه د لوبی درملو کې دا اکثره د انتن مایکروفور وده او د سیسټیسټس سره د معدنی جریان د اختالف سره مخ کیږي.
دا باید یاد وساتل شي چې د سپینې ماڼۍ رنګونه د پانکنیا په ناروغیو اخته کیږي، او د دې محصول انفرادي ناراضۍ.
د بادغیس کڅوړی څنګه؟
دا بیری ښه دی ترڅو تازه خواړه وخوري، نو دا ټول د هغې ګټور خوبونه ساتي. د راتلونکې لپاره، دا غوره ده چې د سپینې ماڼۍ وخوتئ، دا د حاصلاتو غوره طریقه ده. برسېره پردې، د منجمد لرونکو بلوټرو کوریوري محتوي تقریبا د تازه ریشلو لپاره 40-50 کیلوګرامه لپاره ورته وي، کوم چې د غذايي توکيو د پخولو لپاره د کارولو اجازه ورکوي، د مثال په توګه vareniki.
د سرو زرو سره ګلابي
عنصرونه:
- بلوغري (تاسو کولی شئ منجمد شئ) - 3 شیشې؛
- کیفیر - 2 کپ
- اوړه - شپږ شیشې
- هګۍ - دوه ټوټې
- شکر - څلور چټکی
- مالګې - نیم چاسون.
چمتووالى:
هګۍ او پوزه راټول کړئ، شکر، مالګې او اوړو اضافه کړئ. ټوټه ټوپک پاک پاک نیپین سره پوښ کړئ او د 30 دقیقو لپاره یې پریږدئ. راځئ چې ټوټې په 4 ورته برخو کې وویشئ، هرې برخې یوې پرت ته واړئ، نږدې 4 ملی متره موټرو. د نتیجې په نتیجه کې د ګولیو د ګلاس ګوښه کول. د هر یو لپاره موږ د سپینو غنمو او یو کوچنی شین چای اچوو. د 7-8 دقیقو لپاره د څښاک اوبه کې کک. د شکر او هډو کریم سره خدمت وکړئ. د سپینو زرو کالو سره د کالیوري محتویات په 100 ګرامه محصول 220 کیلو ګرامه کارول کیږي.