د کڅوړی په اصل کې مختلف نقطه شتون لري. مګر، دا په دې ډاډه ده چې د هغه آبقام کور د ختیځ آسیا هیوادونو دی، چېرته چې دا لاهم په ځنګل او نیمه وحشي بڼه کې موندل کیږي. کڅوړی اروپا ته ډیر اوږده وخت راغلی، او اوس زموږ په میزونو کې تر ټولو عام سبزیج دی.
په مشهورو ادبونو او عامه نظرونو کې، د انساني روغتیا لپاره د کڅوړی بې کفایه د پیاوړتیا لامل شوې. خو دا داسې نه ده! البته، دلته د ویټامینونو او معدني موادو یوه بډایه شتمنۍ شتون لري، مګر دا مه هېروئ چې ډیری یې د اوږدې مودې ترانسپورت، اضافي بارونو او ذخیره کولو له لارې "زموږ په زړه پورې لاره" کې راځي، پداسې حال کې چې تل د کیفیت لوړ نه وي. ککبر، دلته دا دی، ګرانه، تل په لاس کې! حتی که تاسو په لوی ښار کې اوسیږئ، تاسو کولی شئ د نږدې ګاونډی ته لاړ شئ فرصت ومومئ او د ښه نیک تازه تازه کڅوړو څخه یې د باغ څخه اخیستل. په یاد ولرئ چې لږ وخت به د تازه کڅوړی په پرتله د راټولولو وخت تېر شي، د ویکامنټ نور ډیر ګټور توکي به پاتې شي!
نو، "تازه توب، تازه توب او تازهتوب - دا د موخې ..." - لکه څنګه چې د یو مشهور پېژندونکی شخصیت لخوا ادعا شوې. په اصولو کې، د تازه قشرونو شتون د هغوی اصلي ګټې دي.
د تازه قشرونو ګټې او زیان
ککبر اوس هم د ټیټ کالوری محصول دی. په تازه تازه کڅوړه کې یوازې 13 کیلو ګرامه. په قابلی ککچو کې، کلوریزونه ډیر لوی دي. دا تاسو ته اجازه درکوي چې په تازه تازه ککچو کې د وزن د ضایع لپاره د ټیټې کچې کلیوري اختیارونو لپاره غذا شامل کړئ.
د زیتون غوړ کې د زیتون غوړ کې د تازه کڅوړو ترشۍ او اجماع شاید د مایع، د غوښې غوښې او چرګانو ته د وروستي خواړو سره غوره خواړه وي. د ککبر - کیفیر کاکټل په چټک وزن کې د ضایع کیدو لپاره د سخت غذايي میتودونو ترمنځ خورا مشهور دی. په دې حالت کې، په عملي ډول د الرښوونو خطر نشته، ځکه چې کڅوړه زموږ بدن ته کارول کیږي او په اسانۍ سره هضم کیږي. د اوړي په موسم کې د نوي بڼه په توګه شتون لري دا ډول خوراکي توکي د کوچنیو عایداتو سره د خلکو لپاره د پام وړ وړ دي.
تازه کڅوړی د هغو کسانو لپاره چې د زړه د سیسټم او د معدنی جراحی ناروغی اخته کیږي ډیر ګټور دی، د قبضې او اذیما څخه د خلاصون په برخه کې مرسته کوي، په بشپړ ډول د آیرروسکلروسیس څخه بدن ساتي، د بدن څخه اضافی کولیسټرول له منځه یوسي، د تايرايډ غلا د ناروغۍ ساتنه کوي.
لکه څنګه چې تاسو پوهیږئ، د تازه قشرونو ګټې او زیان یوازې د ګازو په دوره کې، "تازه" سبزيجات هم ویل کیږي.
دا امکان نلري چې تازه کڅوړی کولی شي یو روغ کس ته ضرر ورسوي، مګر خلک د لوړې تیزاب لرونکي وي، دا کار باید د احتياط سره وي. دا هم د یادونې وړ ده چې تازه کڅوړی په بشپړ ډول د شيدو سره نا مناسبه دی. دا به د دوامداره نس ناستې لامل شي.
په یاد ولرئ، د تازه کڅوړې په پرتله، دا ډیره ګټه ده. په هرصورت، د نامعلومو اصلي ابتدايي کڅوړو سره محتاط وساتئ! د نایترو تولیدونکو لالچ له کبله، په حقیقت کې تاسو ته ډیر زیان رسولی شئ.