د بریسیک د مینځلو اساسي ځانګړتیا دا ده چې دا ډیره غوړ لري. غوښه، پخلی کول، تاسو تقریبا په بشپړه توګه ډوب کولی شئ، او تاسو کولی شئ په خوله کې د خولې څخه ډډ او پخې پریږدي. دا دواړه اختیارونه په اسانۍ سره د لاسرسي وړ دي که تاسو بیکون واخلئ، د توی په خوله کې پکیښودل شوی، پرته له دې چې موږ په ترکیبونو کې د ترسره کولو پریکړه وکړه.
تنور په توی کې د ورق په واسطه پخیږي
د مناسبو پخاطر برکیکټ بل حالت د کرکو کریسټ دی. څرنګه چې خاک د پوستکي په ښه توګه ګرمې پرتې پوښل کیږي، د ناسم پکاو له کبله، دا په اسانۍ سره ربړ کېدای شي. دا ممکنه ده چې په دې موادو کې تشریح شوي ټکنالوجی لاندې تعقیب شي.
عنصرونه:
د اچولو لپاره:
- د انګورو غوړ - 1.2 کیلوګرامه
- مچک بورډ - 45 g؛
- مالګه - 45 ګرامه.
د چټک لپاره:
- سویا سایټ - 55 ملیونه؛
- شات - 15 ملیونه؛
- ګرم چټک - 15 ملیونه؛
- د تیلو غوړ - 5 ملیونه.
چمتووالی
مخکې له دې چې تاسو په ورزشي کې د تشناب کې بریسټ چمتو کړئ، بوره کانال په مالګه سره ګډ کړئ او مخلوط یې د غوښې سره وخورئ. د غوټۍ سره د غوښې لپ ټاپه او د شپې لپاره یې په ریفورم کې پریږدئ. دا ساده پروسيجر نه يواځې غوښه نمونه کوي، بلکې له هغې څخه اضافي نمايش هم لرې کوي، د دې خاورې کرکيلې برابروي. کله چې د راټولو وخت پای ته ورسیږي، د بریسک لوټ کړئ او وچ کړئ. که چیری پوټکی په ټوټه کی ښکاریږی - دا په ټوله سطحه کښته کړئ. ټوټه په خوله کې واچوله، د بیکډ پاڼې په تخته کېښودل او د ورق سره پوښۍ. یو ساعت او نيمایي په 180 درجو کې ترلاسه کړئ.
د چټک لپاره مرکبات مخلوط کړئ او دوی تر متوسطه ګرمو پورې د موټرو تر مینځ ټوټه کړئ. د غوړ سطحه د غوښې په چټکتیا سره غوړ کړئ او د تڼیو ته بیرته راستانه کړئ، مګر په 220 درجو کې. بیکن ته د بل 25 دقیقو لپاره ورکړئ، د تیاری په مینځ کې د چټک چټک چپه کړئ او بیا یې وینځئ.
د غوښينو غوښتي بوټس، په تشناب کې د ورق په نسخه کې پکا شوي
په تانه کې تنبس تاسو نه یوازې د مرغۍ، بلکې د غوښینو غوټۍ هم کولی شئ. وروستی د وری او ګرمو پوستکي څخه پاک دی، نو له همدې کبله پرته له کوم ستونزو سره او په چټکۍ سره چمتو کیږي.
عنصرونه:
- د غوښينو غوټۍ - 720 g؛
- تیاره بیر - 355 ملیونه؛
- د ورزشیشیر سایټ - 15 ملیون؛
- وچ وچ پیاز، پوپکا - 1 ټیټ هر یو؛
- مکھن - 15 ګ.
چمتووالی
د غوز په څیر، غوښینه په لومړي ځل په نښه کولو کې ښه ده، که څه هم د اضافي نمی لرې کولو لپاره نه، بلکې په ساده توګه د خوند زیاتولو لپاره. د اچولو لپاره، د ګوتو سره تیاره بڼ سره یوځای کړئ، وچ وچه پیازونه د پیپیکا او خټکي مکھن سره شریک کړئ. هڅه وکړئ چې د خپلې خوښې په وخت کې چرګان وخورئ. د بریسټ کمول په مخلوط کې د 12 ساعتو لپاره. غوښه خړوب کړئ او په چټکۍ سره وخورئ په یوې پوړ کې خړوب کړئ. وروسته، ټوټه د ورق په واسطه د یو نیم ساعت لپاره 200 درجو کې وخورئ.
د انګور په غوړ کې د غوړ رنګ
د خاکی غوږ ته بیرته راګرځول، موږ تاسو ته بل لارښود وړاندیز کوو، د یوې برخې لپاره د خورا لوړې محتوا سره. د غوښې ښه پخېدل او پاتې پاتې غوړ جوړول، موږ به په دوو کې یو برش چمتو کړو
عنصرونه:
- د انارو غوړ - 2.3 کیلوګرامه
- میپل سرپ - 45 ملیونه؛
- سویا ساس - 45 ملیونه.
چمتووالی
په ژوره توګه غوښه د مالګې او مرچ سره مخلوط کړئ، له فلم سره لرې کړئ او په شپه کې ځي. بله ورځ، د ټوټې سطحې له مصدوم پاتې کیدو برش کړئ، سینه یې د ورق سره وخورئ او په تیو کې پریږدي. په تیو کې څومره پخې شوي برخی په وزن کې ټاکل کیږي، زموږ ټوټه دومره بسیا ده چې د 150 درجې څخه نیم ساعت ته لاړ شي. دحرارت درجه 200 درجو ته لوړه کړئ او غوښه یې د بل ساعت لپاره پریږدئ. د پخلی کولو په پایله کې، ورق لیرې کړئ، د شربت او سویا مخلوط سره د بریسیک سطح سطحه کړئ، او وروسته یې نسووره پریږدئ.