د عیسوي سسټیک لپاره غوره انتخاب غالۍ وي، په توی کې پکی شوی: دا د دې ډوډۍ څخه واقع واقعا خوښه نه وي. پورته ذکر شوي ترکیبونه به د غیر غیرقانوني مالګې لپاره په اوږه باندې هماهنګ وي.
د تاک په خوله کې د غالۍ اوبدلو لپاره ترکیب
کب چې په تڼیو کې د تودوخی درملنه یو بې ساري خوند او خوند لري، د ورق لپاس کې. نو که تاسو نه پوهيږئ چې تشناب کې د غالۍ لوڅولو لپاره څومره مزيدار دی، نو هڅه وکړئ چې دا طریقه وخورئ.
عنصرونه:
- د لمر ګل غوړ - 1 tbsp. سپون
- غالۍ - 1،8 کیلوګرامه؛
- مالګه او د مرچ کاش
- خلی پاڼی - 4 پی سیز.
- پیاز - 3 پی سیزونه.
چمتووالی
د ګولیو، میوو او احتیاطاتو څخه په مجهز ډول لرې کړئ. غوږ غوڅ کړئ او داخلي برخې لیرې کړئ. یوځل بیا، دباندې بهر او دننه دننه د غلو په واسطه غالۍ قلا کړئ، او وروسته د کاغذ تیلو سره وچ کړئ. د غوړ پیاز او د ګوتو په چوټ کې کښینول. په بشپړه توګه د دننه او بهر څخه مالګې سره د غالۍ کارول. پیاز په کڅوړه کې ځای ونیسئ، لږ لږ چپه کړئ او له خپلو لاسونو سره ښه په یاد ولرئ. د هغې وروسته، د مرچ او بڼو پاڼو په بڼه د مرچ او بڼ پاڼې اضافه کړئ (دا باید لږ څه شیان وي). هرڅه ښه کړئ، د میز په مقابل کې د مستطیل رژیمونه راوباسئ او په دوی باندې پیاز باندې یو پوښ واچوه. په پیاوړی پیاز "تکیا" کې کارپ واخیست، او یو څو پوزه پیاز یې په ګرم کې بدل کړ. له پورته پورته څخه مچھلی د پیاوړو پیاوړتیاوو سره او د سبزیجاتو غوړ سره لږ لږ کړئ. د غالۍ په غالۍ کې د شپې ټوپ کړئ او په ټوله شپه د ریفورمینټ کې په نښه کړئ. له هغې وروسته، په توره کې تناسب د تودوخې درجه د 200 درجې درجو لپاره.
غنم د سبزیانو سره د تیو په پښو کې پخیږي
د حق په واسطه داسې ډوډۍ په پام کې نیول کیدی شي ډیر ښه او په پام کې ونیول شي او تاسو به د تجربه لرونکي مسلکی متخصص جلالتمآب ته چمتو کړي. د غالۍ غیر خارجي او مساله ذائقه، د تیم سره د تیو په پښو کې پکیږي، حتی د اوږدې مودې لپاره د اصلي ګورمټونو لخوا به هم یادونه کیږي.
عنصرونه:
- لیمو - 1 ټوټه؛
- کارپ - 800 g؛
- اجماع او ډیل - 1 ډوډۍ؛
- غوړ کريم - 3 مېړه. شګو
- مالګې، د لمر ګل غوړ، د تور مرچ مرچ - چک کول؛
- بلغاری مرچ - 420 g؛
- لرګی - 4 لابین
- پیاز - 230 ګرامه
- گاجر - 250 g؛
- هګۍ - 400 ګرامه.
چمتووالی
د مچھلی څخه اندازه اندازه پاک کړئ، ګړندۍ له منځه یوسئ او سطح پاک کړئ. د کاغذ تولیدو په کارولو سره د غالۍ اوبد ښه کړئ. لہسن، یو کوچنی پوټکی سره وخورئ او مرچ او خام کریم سره مخلوط کړئ، د جوړ شوي چټک چمتو کول. په پای کې شینګانې وتړئ. کارپ لږ لږ مالګه او پوستکي دننه او بهر کې خپروي. شین د مچھلی په پښو کې اچ کړئ او لږترلږه نیم ساعت لپاره ولاړ شئ. پیازونه او گاجرونه په وړو کڅوړو کې پریږدي. ږغ باید وینځل شي او په حلقو کې واچوئ، نږدې 5-7 ملی ګرامه موټرې. د مرچ څخه، پیډونونه او تخمونه لیرې کړئ او په کوچنیو بوټو کې یې وویشئ، او نیبو نیمه ګوتو ته وویشئ. گاجر او پیاز د څو دقیقو لپاره مکھن کې تیریږي، په مسلسل ډول دوام کوي. بیا وروسته دا د غالۍ لپاره تاوان کول، په غوړ کې د غوړ کڅوړې کې پکیښودل، د بیکار ډوډۍ کېښودل. په ورته ډول، په مرچ او غوږو کې غوړ وکړو، په تختو کې یې په تختو کې واچوله. په کب کې پاک کراس کښتونه جوړوي او د لیمو بوټونو ته داخل کړي. غالۍ په سبزيجاتو کې واچوئ او د ليمو حوزو رسه يې وسوځوئ. د تودوخې درجه د 40 درجې دقیقو لپاره په 180 درجې کې جوړه کړئ.
کارب په تشناب کې د مرغومیو سره پکیښودل شوی
که تاسو د پاک خواړو په لټه کې یاست، نو ستاسو میلمانه به ووایي چې "ستاسو ګوتې وخورئ!" دا دا ترټولو مناسب انتخاب دی. له دې پرته، د داسې غالۍ څخه، په تیو کې ټوټې کې پخېدل، دا یوازې ناشونې ده چې ځان ځان وخورئ.
عنصرونه:
- سیالي - 300 ګرامه
- غالۍ - 1.7 کیلوګرامه؛
- لیمو - 1 ټوټه؛
- روميان - 400 ګرامه
- مالګه، مرچ، د لمر ګل غوړ - مزه کول.
- لیمو - 1 ټوټه؛
- سخت پنیر - 300 g؛
- میونیزس - 700 g؛
- اوړه - 100 g
- پیاز - 5 پی سیز.
چمتووالی
پیاز پاک او پاک کړئ، او بیا یې په نیمو بڼو وویشئ. مشران او روميان غلا کوي، ټانګونه په کوچنيو ټوټو او کټيو کې کريږي. د پنیر سټیټ د لوی غټ سره. کارپ په بشپړه توګه وسوځول او وسوځول. د کب او جلا هډوکي جلا مچۍ، منځنۍ اندازې ټوټې کې پرې کړئ او د لیمو جوس سره وخورئ. ټوکرۍ سره په سکبلټ کې د څو دقيقو لپاره ټوټې اوړه اوړه او غوړ کړئ. بیا په یو پکی کیری، ځای پر ځای کیچ کب، کب، پیاز، رومي او پنیر. ټول د میونیزس او تنور په منځ کې د 180 درجې درجو په درجه کې د نیم ساعت لپاره.