سور کریوریټ - د خپلو کڅوړو لیدونو کې د پام وړ نادر محصول د تور قریبان په پرتله، مګر د ویټامینونو او ټریس عناصر د هغې لپاره کم نه دي. د ویټامين سی په تمرکز سره، دا بیری په ډاډ سره د دریم درملو ته ننوځي، نو که تاسو یا ستاسو پیښې د مصؤنیت پیاوړتیا ته اړتیا لري، دا د ژمي لپاره چمتو کولو لپاره د دې معنی لري. په دې قضیه کې غوره غوره کول پرته له دې چې د پخلي سرغړونو څخه جیلی وي. دا په چټکۍ سره د دوديز جام په څیر ټک شوی نه دی، لکه د ماشومانو په څیر او دا په بشپړ ډول د ویټامینونو ساتل دي چې د تودوخې درملنې پرمهال ویجاړ شوي دي.
د تازه سرغړونو څخه جیلی پرته له پخلی
ټول خلک د جام د پخلنځی کړنالرې سره نږدې ګړندی نه خوښوي، مګر دا نسخه تاسو ته اړتیا نلري. دا د بیوزلو او ګټورو نعمتونو چمتو کولو لپاره د ډېرو بوختو کورنیو لپاره یو ځانګړي فرصت دی، چې حتی په سختو لارو کې به تاسو د ګرمې دوبی موسم یادوي.
عنصرونه:
- سور سرغړونه - 1 کیلوګرامه؛
- بوره شوی چینی - 2 کیلوګرامه.
چمتووالی
د انګورو پاڼي او کښتۍ څخه ګل کړئ، بیا وروسته په چټکه توګه دوی د چلولو اوبو لاندې واچوئ. کله چې دوی په بشپړه توګه وچ وچلئ، قران کریم په مخلوط کې واچاوه او وروسته یې وخوځوئ. بیا یوځای 1: 1 کنډک ته لویه کړئ او ښه مخلوط کړئ. مخلوط پریږدئ چې ځینې وخت لپاره ودریږئ، وروسته له هغې چې پاتې وروستي پاتې شوی شینګ یې واچوئ، نو دا ښه کار دی چې دا ټول د یو پیاوړتیا سره د یوځای کیدونکي ثبات پورې تر سره کړئ. لومړى په فرخ کې په دريو ساعتو کې وساتئ، يوځل بيا په ډله ييز تورونو کې ځاى پرځاى کړئ، په نسبتي جارونو کې ځاى ونيسئ او يو ښايسته ځاى ته ليږدول. د ریال کښتوالانو څخه د جیل لپاره دا ترکیب پرته له دې چې پخلنځی شتون ولري نو بیا هم د پیل کولو لپاره هم شتون لري. په هرصورت، دا ځانګړی وخت او هڅې ته اړتیا نلري.
د تازه بیا تادیه شوي جوس څخه جیلی پرته له پخولو څخه
دا ټوکه به ضرور تاسو ته، که تاسو د رسالي، شتمني خوند سره جیلی د قدر وړتیا درکړی، خوشحاله احساسات پریږدی. دا کولی شي په خپلواک ډول دواړه مصرف شي او د څښاک لپاره یې کارول کیدی شي: چای، قافله، د انګورو بڼو.
عنصرونه:
- شکر - 1 شیش سره لوړ دی.
- بیرته بیاکتنه جوس - 4/5 کپ.
چمتووالی
د انګورو غلا کول او وچ کړئ، بیا یې د میوو څخه وخورئ او هڅه یې ونه کړیده. بیا تاسو اړتیا لرئ چې قران کریم ته د لرګیو توسلستیک څخه کار واخلئ (چمچ، لکه د فلزي توکي، لکه څنګه چې کارول کیدی نشي، ځکه چې دا د خوړو ذمه خرابوي). نتیجه ورکوونکې ډله د طبیعي وریجو جوس ترلاسه کولو لپاره د ګاز د دوه ګونی پرت سره فشار کړئ. دا د بورې سره مخلوط کړئ، بشپړ بشپړ تحلیل ترلاسه کړئ. د پروسې د چټکولو لپاره، مخلوط لږ لږ کړئ، مګر تاسو نشی کولی چې د فوق العاده لیږد لپاره راوړو.
کله چې د بورې غنمو تقریبا نه پریښودل کیږي، شربت په پخوانیو نسبتي جارونو کې واچوئ، چې د پلاستيکي پوښونو پوښل شوي دي. ژمی لپاره د جیلی په بڼه، سره بیرته سرغړونه پرته له پسرلي پورې به په بشپړ ډول ساتل کیدی شي. تاسو باید دا په حجری یا د ریفورجیک په ځای کې وساتئ.
د جریان چمتو کول د سرغړونو او نیبو څخه پرته پرته له پخلی
نیبو به جیلی یو چټک، خوند خوند ورکړی. برسېره پردې، دا ډول تدارکات به د وحشی سړه او فلو په مقابل کې یو پیاوړی درمل وي چې د ویټامین سی ډیری سکیلن مواد
عنصرونه:
- لیمو - 1 ټوټه؛
- بوره - 1،8 کیلوګرامه؛
- سور سرغړونه - 1 کیلوګرامه.
چمتووالی
موږ حتی د پاڼو او کلستر څخه پاکوئ، دا زما لپاره ښه دی او موږ یې وچو. وروسته بیا د انګورو د غوړ سره وخورئ، mass په ګاوز کې وساتئ، دوه ځله دوه ځله او د جوس څخه بهر د بټ څخه وخورئ. د جوس څخه جوس بهر کړئ، د جوس کارولو څخه ګټه واخلئ، او دا د ځنګل رس او شکر سره مخلوط کړئ. شکري په تدریجي ډول ډک شوي او د 10 دقیقو لپاره د لرګي چون سره مخلوط شوی. د هغې نه وروسته، موږ ټول ځوانان په تعصب کونکو کې لیږو، نژدې او یو ښایسته ځای ته حرکت کوو.