نه پوهیږئ چې د شپې لپاره د ماښام په چمتو کولو کې د اصلي کورس لپاره د تیارولو لپاره څه چمتو کیدی شي؟ بیا موږ ستاسو پام ته یو دلچسپ او غیر معمولی سلاد وړاندیز کوو - "چکن ریبا". دا ډول سلاد به نه یوازې د هرې جشنې مراسم د غوره سجالو لپاره وي بلکه په کورنۍ ډوډۍ کې به هم مناسب ځای ولري. د هغه د چمتووالي لپاره ډیری رزقونه شتون لري، راځئ چې خورا خورا خوږ او غوره وګورو.
سالم "چکن ربیبه" د پروت سره
عنصرونه:
- د چرګ سينه - 350 g؛
- تخمونه پرته له تخمونو څخه - 100 g؛
- وړل شوي ککګریز - 200 g؛
- شیمپین - 200 ګرامه
- پیاز - 1 مخ.
- د سبزيجاتو تېل - 50 g؛
- میئونیز - چک کول
- مالګه، مرچ - 1 کڅوړه.
چمتووالی
د سلاد چمتو کول څنګه؟ لومړی، زما مډالونه، دوی د پوټیو سره د سبزیجاتو تیلو کې وریځل. بیا د خټکو کڅوړو پیازونو ته اضافه کړئ. تیاره، مالګه، مرچ تر هغه چې تیار وي پداسى حال کې چې ځنګل جوړ شوى وي، موږ، د وخت له لاسه ورکولو پرته، لوړې شوې او وړې کڅوړې په لويو بوټو کې پرې کړئ. زما وینځئ، د 10 دقیقې لپاره په ګرمو اوبو سره واچوئ او بیا یې نیمایي ته وویشئ. د چرګانو تناسب لږ لږ په اوبو کې وچ شی، موږ د ریشونو مینځلو او مینځلو لپاره. په یو ژور ښکلی خوږ کڅوړه کې موږ د پیاز - مغز لرونکو بڼسټ، قیمتي، مغز او غوښې سره مخلوط کوو. موږ تیار شوي سلاد د میونیز سره ډک کړئ، دا په ښه ډول سره مخلوط کړئ، دا وخورئ او که اړتیا وي نو لږ څه مالګې اضافه کړئ. سلام په فرج کې کېږدئ او دوه ساعته دوام وکړئ. د خدمت کولو نه وړاندې، دا د تازه کټیو شنه سره سره ښکتئ.
سلام د "چرګ ربیع" سره د جوار سره
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ - 200 ګرامه
- روميټ - 2 پي سي.
- تازه کڅوړی - 1 مخ.
- لوښي شوي کڅوړی - 1 ټوټه؛
- کڅوړه جوار - 100 ګرامه
- هګۍ - دوه ټوټې
- کریم - 30 میلیونه
- میونیزس - 150 g؛
- لرګی 2 لبنان
- شنه، کنډر، ډیل - د جوړیدو لپاره.
چمتووالی
د چرګانو ټوټی په لږه څښلو اوبو کې تر بشپړېدو پورې وچ کړئ. په ښه ډول سره غوښه ونیسئ، غوښې او غوښې په ریبرونو کې راوباسئ. زما روميانو کوچني کیوبونو ته وویشل. تازه او وړل شوي ککلیز په لندبل کښتونو کښینول کیږی. هګۍ په لټۍ کې اچول کیږي، اوبه راوړي او د 10 دقیقو لپاره یې سخت کار کوي. بیا موږ د ټولو تیار شویو اجزاوو سره سړه، پاک، پرې او ګډ کړئ. کالی شوی جوار او ښه مخلوط کړئ. اوس موږ د سلاد لپاره جامې چمتو کوو. په جلا جلا کڅوړه کې مخلوط کړئ، میئونیز، لاسي لاسي، غوټۍ کټ او زموږ د چټک سره زموږ چټکه ډک کړئ. ټول په احتیاط سره ګډ کړئ او میز ته خدمت وکړئ.
سالم "چکن ریبی" د میوو سره
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ - 200 ګرامه
- مڼې - دوه ټوټې
- نارنج - 1 ټوټه؛
- غوښین - 100 ګرامه
- د نیبو جوس
- زرغون پارسلي - د سجاولو لپاره.
چمتووالی
دا سلاد په چرګانو کې د چرګانو په شکل کې ځای پر ځای شوي دي. د ډوډۍ په ډیر ښکته برخه کې، موږ لومړی د کښت شوي غوښې غوښې راوړو، د نیبو جوس واخلئ، بیا وروسته د ګرده مڼې سره په لوټ پوټکی پرته، د نارنج سلګونه او یو وچو وچو مغز لرونکو خړوبو کې چې په وچه خړوبولو کې و. ټول موږ د لیمن جوس سره ډک او د اجماع څانګې سره یې سجده کوو. دا ټول، ساده، خو د میوه لرونکو میوو ترکاریزم "چکن رپ" چمتو دی!
د انارو سره د "چرګ ربیع" سالاد
عنصرونه:
- کچالو - 3 پی سیز.
- میئونیز - د بیا رغونې لپاره
- جوار - 200 g؛
- کڅوړه انارپل - 200 ګرامه
- د چرګانو پاڼې - 300 g؛
- غوښتي - 200 ګرامه.
چمتووالی
غوښینه واخلۍ، په یوه پین کې لږه لږه او په چټکه توګه غوړ کړئ. د الوتونکو او چرګانو د کڅوړې کښت هر شی سره مخلوط کړئ، جوار، کټکي انیک او فصل د میونیز سره. د سالار څاه ګړندۍ کولو لپاره او میز ته خدمت وکړئ.