سور کریورټ د تور تور "نسبتا" په څیر مشهور نه دی، مګر په بشپړه توګه نا معلومه. دا د خوشحاله تازه خوند لرونکی ذائقه لري، او په دې کې د ویټامين سي محتويات د تور کريم په پرتله خورا لږ نه دي. مګر دوبی تل د تل لپاره نه وي. نو له همدې امله د ژمي لپاره د سرغړونو لپاره د سرغړونو خونه به د اړونده په پرتله ډیرې وي.
د انګور لپاره د ځنګل کنګل کول
که تاسو نه غواړئ د جام یا جام سره ځورول غواړئ، نو تاسو به د ژمي لپاره د سور سرغړونو د مخنیوي په اړه د شکایاتو په لټه کې وئ. د دې کولو لپاره، دا اړین دی چې د انګورو وینځل او وچ وچ کړئ، او بیا په نرمۍ سره د ګوتو څخه جلا کړئ. بیا سرې کڅوړی په یوه پرت کې په تڼی باندې خپور کړئ او په چټک ځنګل کې یې واچوله. کله چې دا ستونزمن کوي، دا یو سخت پلاستيکي بڼ یا پلاستيکي کانتینر ته واچوئ او په فریزر کې یې وساتئ.
ژمي د ژمي لپاره د سرغړونو څخه
دا د کلاش جام جام لپاره یو ښه بدیل دی. دا نه یوازې د چای لپاره کارول کیدی شي، مګر دا هم په ډوډۍ خپروي، د ډیسټرو، سوفلي، پولنډونو اضافه کول. د ژمي لپاره د سرې کښتوالانو چمتو کول دا چټک دي او د کوربه ډیری ستونزو ته به اجازه ورنکړي.
عنصرونه:
- سور سرغړونه - 1 کیلوګرامه؛
- اوبه 50 g
- بوره - 850 g.
چمتووالی
د انارو وینځل او وچ کړئ، له دوی څخه یې وباسئ. کراوټ په یو ژور ساینس کې واچوئ او اوبه واچوئ. منځنۍ اور ته اور واچوی او په هراړخیزه توګه تکرار مه کوه. کله چی ریښی په تدریجی ډول د تودوخی څخه مینځ ته راځی، نو دوی ته یو کڅوړی واچوئ ترڅو په چټکۍ سره جوس پیل کړي.
د شیدو څخه وروسته باید د 5-7 دقیقو لپاره شیش شوی وی، پرته له دې چې د مینځلو مخه ونیسي. بیا په چټکتیا سره د تودوخې له لارې د ګرم شوي غوټکي کچو مخه ونیسو. د جال جال او شفافه کولو لپاره، ډیری ځواک غوږ ونیسئ، د غوښي څخه ټول غوښه وسوځئ: په روښانه توګه د یو چمغ سره یې فشار کړئ، د جوس د بهیر سره مرسته وکړئ. په نتیجه کی جوس کې، بوره وباسی او تر هغه وخته چی سپن یا سپی د پن په ښکته برخه کی ځای کیښودل شی هلته یو د پام وړ لاره ده. په تعقیب شوي جریان کې بشپړ جیلی وباسئ، یا یې غلا کړئ او یا یې پلاستيکي پوښونه وتړلئ. دا په یو حجری یا فرخ کې ذخیره کړئ.
د ژمي لپاره د سرغړونو د سرغړونې لپاره مراقبت
که تاسو غواړئ د اوړی تودوخه ستاسو او د ژمي په لمړي ژمي کې خوشاله کړئ، تاسو کولی شئ دا لږ ټیټ ټوټبال کړئ، مګر ډیر قوي شوی، د څښاک د څښلو څښل. د ژمي لپاره د سرخ سرغړونو داسې ډول تیاری د انفلوینزا او ARVI سره د ممکنې امکاناتو په توګه وړاندیز کوي .
عنصرونه:
- اوبه - 9 ل؛
- سرغړونه - 500 ګرامه
- شکر - 900 ګ.
چمتووالی
موږ اوبه ډنډ ته ټاکلې، او په عین وخت کې موږ د 3 لیټرو کانال پاکوو او په 20 کې د 20 دقيقو لپاره دحرارت په اندازه په تشناب کې یې ځای پرځای کوو. وروسته بیا پریږدئ چې کانتینر ټیټ کړئ. زما تعارق او له بندونو څخه پاک کړئ، له هغه وروسته په ورته ډول (150-200 ګیټ)، بانکونو ته ویشئ.
په ابلاغ اوبه کې، په تدریجي ډول د شینګنډلو مخه ونیسي، مګر په ورو ورو سره حل شوی. شربت باید د 5 دقیقو لپاره پریښودل شي. په جارو کې موږ لومړنۍ شربت راټولیږو تر څو لومړی وخورئ، او بیا یې پورته کښته کړئ. موږ جارو ته ځوړندوی، دوی بیرته وګرځئ او د کمبل لاندې (په ګرم او تیاره ځای کې) ځای ونیسو. په یوه ورځ کې کولی شي لاسته راوړل شي، مګر دا غوره ده چې دا د څو میاشتو وروسته خړوب کړئ.
د ژمي لپاره د سرخ currant جام
د کلاشینکو ډوډۍ لپاره لارښود، چې موږ له ماشومتوب څخه پیژندل کیږي، موږ ته اجازه راکړئ چې روغتیا وساتو او حتی په ژمي کې ناروغان هم ونه شو، کله چې بدن خورا خورا ستونزمن وي د خوړو څخه ویټامین ترلاسه کړي. یو اضافی بونس به د خوندیتوب یادښت سره د حیرانتیا خوږه خوند وي.
عنصرونه:
- سور سريران - 1.5 کیلوګرامه؛
- شکر - 1 کیلوګرامه؛
- پرته له تیږو څخه پاکۍ - 500 ګرامه.
چمتووالی
Dip currant په یبل اوبو کې، یو څو دقیقې وخورئ، بیا د یو ډول پاکی تر څنګ ډله تر السه کیدل د یوې ناکامه له لارې مسح کړئ. بوره په ماسشیدالو آلو کې وساتئ، په منځنۍ تودو باندې یو پلاوئ وساتئ او تر هغه وخته چې موټی یې مه وخورئ. بیا چیری اضافه کړئ، جام تیار کړئ تر څو (15-20 دقیقې) جامې ونیسي، او کله ناکله وینځل شي او په زړو جریمو کې یې راوباسي.