د راتلونکو کارونو لپاره د مچیو چمتو کولو لپاره یو له خورا غوره لارو غوره کول کیدای شي خټکی وشی - د یو چای چای لپاره غوره درمل یا یو صحی نخښه کړئ چې مچۍ غاښ ستاسو سره ونیسي.
د تیو په ترکیب کې وچه خټکی
د سبزيجاتو وچولو لپاره ترټولو ارزانه لاره د تڼيو په چمتو کولو کې ده. د چمتو کولو بهیر تاسو ته ځانګړي هڅو ته اړتیا نلري، مګر د رسېدو خټکي وچولو لپاره ډیر وخت نیسي.
مخکې له دې چې وچ خټکي جوړ کړئ، پین چمتو کړئ. د تشناب او غوړ څاه سره د پخې کولو پټه پټ کړئ. خټکی د تخمونو او چرګو څخه راوباسی، او بیا د مساوی اندازی کیوب په یو اړخ سره ویشئ د 3 سانتي مترو څخه زیات: کوچنی ټوټی، نور به یی وچ شی. خټکی د کڅوړه په پاڼه کې وخورئ او لومړی د 120 دقیقو لپاره د 15 دقیقو لپاره وچ کړئ، او وروسته یې ټوټې وچ کړئ، د 1.5 څخه تر 2 ساعتونو پورې د 80 درجې ته حرارت تودوخه کړئ.
که تاسو نه پوهیږئ چې وچ وچ خټکي ذخیره کړئ ، نو د نورو وچو میوو د ساتلو توپیر شتون نلري. دا بسیا ده چې وچ وچ ځای غوره کړئ او په خوله کې یې د کاغذ په بکس یا په ګلاس کې کې واچوله.
وچې خټکې په برقی dryer کې؟
د بریښنایی dryer سره، د پخلی پروسه هم اسانه شوې ده. د اوږدې مودې لپاره د ټیټې تودوخې درجه ټاکل کولو له امله، خټکی کولی شي په مساوي توګه وچ شي، پرته له سوځیدو او لږ تر لږه مداخله ورسره.
د خټکي پاکولو وروسته، په نیمایي کې ویش، تخمونه لیرې کړئ او میوه یې په غوټیو رنګونو کې وخورئ. د خوری په پای کې هر بوټی وساتئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې دوی د یو بل سره په اړیکه کې نه راځي. د خټکی ټیټ پریږدئ چې د 10 څخه تر 12 ساعتونو پورې په 60 درجو کې وچ وي.
وچ شوي خټکي په کور کې
که تاسو په دوبي کې میوه راټول کړئ، نو تاسو کولی شئ د موسمی تودوخې څخه ګټه واخلئ او د لمر تر لاندی وچ خټکی چمتو کړئ. خټکي خټکی په سلګونو ویشلی او په ګاوز کی اچول. ټوټې ټوټې پوښ کړئ چې له پورته څخه د ګوزڼ کټۍ سره وګرځوئ او تر هغه چې د راوتلو تر لمر پورې یې پریږدئ. ټوټه ټوټې په شپه کې تودوخه او وچ وساتئ، او د لمر خوشې کولو سره دوام وکړئ. په مناسبه وچه او دوامداره هوا کې، د وچو خټکو سلګونه باید په دریو ورځو کې چمتو شي.
وچ شوي خټکي په سور رنګ کې ټوټه کیدی شي یا د کاغذ لپاره یا د پلاستيکي بکسونو کې د شیانو لپاره تالاشۍ سره وسوځول شي. چمتو شوي وچې میوې کولی شي پخپله پخپله خوړل شي یا د حاصلاتو لپاره د کارولو وړ وي او مچان جوړ کړي.