سالم بیکن یو لوی سړه ساین دی، کوم چې د هغې د خوندیتوب کیفیت کې د غوښې ډیری خواړو ته کم نه دي. کله چې په منځګړیتوب کې کارول کیږي، زموږ بدن به د روښانه معافیت، د معافیت چارج او د زیاتو معافیت په بڼه کې اضافی بونس ترلاسه کړي.
ډیری یې بیکون کاروي آن حتی په نوې بڼه کې، د مالګې لږ لږ، مګر د خوندیتوب لپاره دا غوره ده چې دا په انګور کې راټولیږي، او د لوز او مصالحاتو سره ښه ښه خوندیتوب لپاره.
د لشکر سره په انګورو کې د بیکن سفیر خورا ستونزمن نه دی. او تاسو کولی شئ د ځان لپاره وګورئ، د لاندې وړاندیز شویو رستورانونو کارولو سره.
په انګور کې د لشین سره خوندور شوی
عنصرونه:
- غوړ - 2 کیلوګرامه
- د ډبرو سکرو، لوی - 190 ګرامه؛
- پاک اوبه - 900 ملیونه؛
- لہسن - 7-9 غاښونه؛
- مرچ تور مرچ - دوه ټګۍ. شګو
- د لعل پاڼو پاڼو - 5-7 ټوټې؛
- تور تور او سور مرچ؛
- خاوره خواږه پیپرکا.
چمتووالی
لومړی موږ د انګور چمتو کول د دې کولو لپاره، په یخ شوي پاک اوبو کې موږ مالګه منحل کوو، او وروسته پلیټ وتړئ او مخلوط یې په بشپړه توګه ډک کړئ.
په دې وخت کې، غوښه په اوږد رنګونو کې کښت کیږي، په آزاده توګه د درې لیټرو جریان ته ننوځي. د لسیز لبنان پاک شوي، د اصلي اندازې پر بنسټ دوه یا څلور ټوټې کښینول کیږي او د غوړ لپ ټاپ سره crammed. اوس د لایور پاڼ او د تور مرچ یو څو مڼه د پوښ په ښکته کې کیږدئ او کانټینر یې د لپسی ټوټو سره ډک کړئ، ډیر ټینګ نه، د لایور پاڼو او مرچروکارونو سره بدله کول. د دې ساحه په جارو کې د پخوانیو مینځلو وړ سرد بریښنا سره اچول کیږي ترڅو دا بشپړ مواد په بشپړه توګه پوښښ کړي.
کانټینر د ګنډلو سره پوښ کړئ او د انګور په خولې کې د خونې په درجه کې د دوو ورځو لپاره پوښ کړئ، او بیا یې فرج ته لیږئ او د بلې اونۍ لپاره په لاندې لارو کې ولاړ شئ. وروسته له هغه چې وخت تېر شوی وي، غوړ به د مصرف لپاره چمتو شي. تاسو کولی شئ دا په فرخ کې په انګور کې د اړتیا په صورت کې د دریو اونیو لپاره زیرمه وساتئ. یوه ورځ مخکې د کارولو کار، موږ دا محصول له انګور څخه راوړو، دا وچ کړئ، دا د سور، تور مرچ او ځمکنۍ پوټکیک سره مخلوط کړئ او په فریزر کې د څلور ساعتو لپاره یې ځای ونیسو.
سالو، د لشکر - نسخه سره د انګورو په مینځ کې رامینځ ته شوی
عنصرونه:
- غوړ - 1 کیلوګرامه
- مالګې لوی دی - 100-120 g
- فلټر شوی اوبه - 1 l؛
- لرګی - 6 غاښونه
- د پیاز پیاز - 1 لوی لاس
- تور مرچ - 10-12 ټوټه؛
- د بڼ پاڼو - 2-3 پی سیز.
- د مرچ مرچ - 5-7 پی سیز.
- لبنان - 2 کلی
- تور تور او سور مرچ یا د غوړ لپاره مصالحې.
چمتووالی
سولو په سلبونو کې کښینول، او په انامیل سټسن کې یې واچوله، چې په لاندې برخه کې موږ د پیاز د شیو نیمایي نیمګړتیا وړاندې کوو، درې لوخ شوي لیلۍ، یو غصب کلی، د خوږ نیم نیمه غوړ او تور مرچ شامل کړئ. د پورتنۍ برخې څخه موږ غوږ د پاتې شړلو سره پوښئ او پاتې پاتې مصالحات یې اضافه کړل. د اوبو محتوا د اوبو سره ډکه کړئ، مالګه اضافه کړئ، دا د کښت لپاره تودوخه کړئ، لږترلږه د اور د شدت کمول، کانټینر له لندبل سره پوښ کړئ او د چای لپاره د پنځوس دقیقو لپاره وخورئ. وروسته پلیټ وتړئ او محصول په انګور کې پریږدئ تر هغه پورې چې په بشپړه توګه ککړ شي او لږترلږه اته ساعتو یا د شپې په اوږدو کې یې وسوځول شي.
د چمتووالي پر مهال، موږ د انګورو څخه د بڼو سلګونه لرې کوو، دا د ځمکی مرچونو یا د چرګ مصالحې سره وسوځوو او موږ کوالی شو هڅه وکړو. دا چربی د اوږدې مودې لپاره په فریزر کې ذخیره کړئ، د ورې یا پارچ کاغذ کې لپاسه.
د ګرمو سره د ګرمو په ګرمۍ کې د مینځلو سره مینه واله
عنصرونه:
- غوړ - 2 کیلوګرامه
- د ډبرو سکرو، لوی - 200 ګرامه؛
- پاک اوبه - 1 ل؛
- لہسن - 2-3 سرونه؛
- فصلونه او مصالحې د غوره کولو لپاره - له خوند څخه.
چمتووالی
سالو کڅوړې ته وړي او په درې لیټري جری کې واچوي، د مصالحو او لیزو سره بدله کړئ. موږ اوبه یو کښتۍ ته راوړو، په هغې کې مالګه مینځل کړئ او د بریښنا بریټینیک سره د کانال محتويات وسوځو. په څلویښت ساعتو کې تاسو کوالی شئ د غوړ هڅه وکړئ. که وغواړي، تاسو کولی شئ د وچ مرچ ټوټې د ځمکې مرچ سره مخلوط کړئ او په فریزر کې د خوندي ساتلو لپاره ولیږئ.