نن ورځ موږ تکرار کوو چې تاسو څنګه د بادغیس څخه سواد او خورا ګټور جام چمتو کړو. دا خورا ساده دی، مګر پایله به هیڅوک بې پروا نه پریږدي.
د قحط په ميوو کې یو واحد منین دی - دا هډوکي دي. مګر، موږ هیله مند یو چې دا ناباوره د دې حیرانتیا وړ رضایت د څو ځایو څخه د تاکولو نه منع کړئ.
څنګه د جامې څخه پرته د جام جام ډک کړئ؟
عنصرونه:
- ژور پوښښ شوی - 875 g؛
- بوره - 825 g؛
- سیټریک اسید - یو کوچنی چټک.
چمتووالی
د ناورین یوازینۍ نخښه انتخاب کړئ، دوی په سمه توګه قهر کړئ، دوی پریږدئ چې وچ کړئ او خپل پروسس ته لاړ شئ. د ناکونو او ډډونو ټکونه، هر یو بیری په نیمه ټوټه کړئ او هډوکي یې وخورئ. له هغې وروسته، ټوټې جام د پخلی کولو لپاره یو مناسب کانتینر ته واستوو او دوی د شکر سره سپک کړئ. د جوس د جلا کولو لپاره کاري ورکشاپ پریږدئ، بیا یې په ډوډۍ کې واچوله او درمل یې ونیسئ. د جمعې تر وخت پورې انتظار وکړئ، په ځینو وختونو سره، د 5 دقیقو لپاره پخلی وکړئ، او بیا د کوټې شرایطو کې پریږدي.
د پخلی کولو د پروسس درې ځله بیا تکرار کړئ. د دریمې کښتۍ وروسته، لیمو اضافه کړئ، ډک کړئ، د تودوخې کانټینرونو ګرمه جام ټوټې کړئ او په کلک ډول مهر وکړئ.
څرنګه چې د قام له مینځ څخه د شربت په ترکیب کې جام جوړه کړئ
عنصرونه:
- نخشه - 975 g؛
- بوره - 975 g؛
- اوبه 265 g
- وینیلین؛
- سیټریک اسید - نیم ټیسټ.
چمتووالی
لومړی، ټول بیری له غلطی څخه واخلئ، په بشپړه توګه قانع کړئ او د قطارونو او ډنډونو لرې کړئ. دوی په مناسبه انټیلیل ساسنpan کې وټاکئ.
د شکر او اوبو څخه، شربت جوړ کړئ، د تودوخی مواد د 7-10 دقیقو لپاره لوړ حرارت ته راوبلئ. په ساسپpan کې د پیرود شربت وچ کړئ.
د جام راتلونکې د دې ورځې په نیمایي کې پریږدئ، نو دا به ښه وي. لیمینډ، وینیلین اضافه کړئ، کمزوری اور واچوی او تر هغه وخته چی موټی یی مه خوله.
جام جامې په کنډول شوي کانټینرونو کې ولیکئ او رول یې وخورئ. جری د ګرمو باندی د ګرمی کمپلی په ځای کیږدئ تر هغه پوری چی دا په بشپړه توګه ندی راولی.
جام له قران کریم او حوبرین څخه جوړ شوی
عنصرونه:
د جام د کڅوړې کولو او جام لپاره:
- بوره - 175 g؛
- بادغیس - 675 g؛
د 800 ګرامه مسلو لپاره د جام ډوډۍ لپاره:
- اوبه - 575 ملیونه؛
- بوره - 950 g؛
- خالص - 125 ګرامه.
چمتووالی
لومړې، خټکی وخورئ او د هډوکي څخه د انګور بیره کړئ. میوه په مناسب مناسب ساس کې وخورئ او د شکر سره وخورئ. د یوې ورځې وروسته په ډله کې جوس ښکاري، اوبه او شکر اضافه کړي. د کښتۍ وروسته، د کرور پاکی اضافه کړئ. تر هغه وخته چې جام جامې راوباسي، چمتو یې کړئ تر څو د 10 دقیقې لپاره چمتو شي. په داسې حال کې چې جام ګرم دی، دا به په سمه توګه مایع وي، مګر څنګه چې دا مینځل کیږي دا به په بشپړه توګه پخه شي.