جگر یو محصول دی چې کم کم شوی، او ټول د دې لپاره چې ډیری ساده ساده نه و چې دا څنګه په سمه توګه اداره کول. د هر څاروی جگر کولی شی د صحیح درملنی او د پخلی کولو سمه لار سره د خوړو ډک برخه وی. موږ وړاندیز کوو چې دا ګټور او ارزانه محصول د نمونو چمتو کولو لپاره، او په ځانګړې توګه، د پرتونو سره د سرغړونکي جگر سلال لپاره.
د لیور سلیاد د ګازو او لوبو پیاوړتیا سره
راځئ چې له پیل سره پیل وکړو، ښایي د مچھلی جگر سره تر ټولو آسانه لارښوونه په بنسټ کې. د دې ترکیب لپاره، نازک کوډ جگر په مثالی ډول مناسب دی، کوم چې په عین حال کې د نورو لارښوونو سره یوځای کیږي.
عنصرونه:
- د کوډ جگر - 230 g؛
- کچالو - 260 ګرامه
- پیاز - 75 g؛
- سرک - 25 ملیونه؛
- هګۍ - 4 ټوټې
- گاجر - 65 g
- میګیسیز د بیا رغونې لپاره.
چمتووالی
د پخلی کولو آلو سره پخلی کول. په هګۍ کې ټول تیوبونه، نرمۍ ته راوباسي، بیا وروسته د آیدی اوبه سره پاک او پاک کړي. بیا یی غوړ کچالو کوچنیو کیوبونو ته واچوئ. هګۍ سختې شي، وروسته له مینځه یوسي. گاجر د ګرمو غوړ په اړه ژغورل کیږي. پیاز نیمې کڅوړې ویشل کیږي او دوی د اوبولګولو اوبو سره وویشئ. د ساکر سره پیاز فصل او خړوبولو ته ځي. د لیور سره اضافی غوړ وچوی او ټوټی سره یی ټوټه مینځ ته راوړی، مګر دوی په خوله کې مه اچوی، مګر یوازی په روښانه توګه ټوټه کیږدی.
د سلاد د خپریدو پیل، په اډه کې د کبانو ویشل، وروسته د میوه پیاز پیاز، د چرګ یوه برخه، کچالو، بیا بیا چټک او هګۍ هګۍ.
د لیور سالاد د کچالو کڅوړو لیدو سره
د ساختماني تنوع د ډوډۍ د زیاتولو لپاره، موږ پریکړه وکړه چې د کراکرانو سره جهاد لرونکی مفکوره پرېږدو او د مالګې لږ وړو کاروونکو څخه کار واخلو. موږ به هغوی د سلاد سطح سره سجده کړو، مګر تاسو کولی شئ د کریکر پرتونه په مستقیم ډول پخپله په ډوډۍ کې وساتئ.
عنصرونه:
- د چرګ جگر - 370 ګرامه
- سخت پنیر - 115 g؛
- پیاز - 45 g
- هګۍ - 4 ټوټې
- نم لرونکی کڅوړی - 65 g
- میئونیز ؛
- سالم کریکر - 10 پی سیز.
چمتووالی
د چرګانو جگر وخورئ او وچ کړئ، دا په خړوبۍ کې خړوب، د پیازو ټوټو سره. کله چې جگر چمتو وي، دا ټک کړئ او په ناڅاپه توګه یې وخوځوئ. غوښتي هګۍ اچوي او پنیس یې وخوري. د نم لرونکو کڅوړه کولی شي په لاس کې ونیول شي یا د ګړندۍ څخه کار واخستل شي. په خپل سري امر کې د سلاد پریزنټونه راټول کړئ، میونیس سره پرزیزیایا، او د درغلیو د سلګونو سرونه.
څنګه د پرتونو سره د جگر سلال چمتو کول؟
عنصرونه:
- د انارو غوړ - 360 g؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- تازه کڅوړی - 1 ټوټه؛
- یو لاسي غوټۍ
- شاګردان - 170 ګرامه
- یو لاسي کڅوړې؛
- میئونیز.
چمتووالی
د فلمونو او نیکونو څخه د مرغیو وړ پاک جگر جگر وبخښی تر څو چی نوری شی او نرم شی. په جلا جلا توګه غوړونه په پلیونو کې کم کړئ. مغز لرونکی او شاخونه وچ کړئ. کڅوړه کڅوړه کښت کړئ. په سلال کڅوړه کې د اجزاو پرتونه، په ناڅاپي ترتیب کې، د میونیز سره هر یو خپور کړئ. د نخشه پورته کولو لپاره یو کوچني مغز پریږدئ.
د جگر د سلاد پرتونو لپاره لارښود
عنصرونه:
- د چرګ جگر - 330 ګرامه
- د وریجو کرل شوی - 65 g
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- پیاز - 175 ج.
- د ډلی ډوډۍ
- میئونیز.
چمتووالی
د چرګانو جگر کلکه تر هغه مهاله چې زحمت او چمتو وي. جلا تاکونه پیازونه. هګۍ او ابلي شوي هګۍ وتړئ. په لاندې ژور کې د لیټیو پرتونه په لاندې ترتیب کې تقسیم کړئ: هګۍ، شنه، چای، پیاز، جگر، د میونیز سره هر پرت. مخکې له دې چې خدمت وکړئ، سلاد په لوړې ډوډۍ کې وګرځوئ، د شنه او سبزیانو له پاڼو سره سره مینځل شوی.