اګچه استثنا ده. یوازې یو ونې کولی شي د 100 کیلو ګرام خوند او وری مېوې راټیټ کړي، چې وروسته بیا ژمي لپاره تازه یا حاصل شوي و. لیوالتیا نور هم پریکړه وکړه چې د چیری پلمو د میوو ساتنه د ټولو ممکنه لارو ته وقف کړئ ترڅو ډاډ ترلاسه شي چې د دوی د زړورتیا وخت مو مخکې له مخکې د ترکیبونو مفکورې درلودې.
د ژمي لپاره هډوکي سره د چیری پلاو ټوټه کړئ
دا په ریستورانت کې نسخه ډیری ډیره ګرمه، خوږه او شتمني څښاک ورکوي، کوم چې باید د اوبو څخه د مصرف کولو دمخه مخکې خوله شي. مرکب کولی شي د ونې د ونې څخه، او د پوستکي له پلوه په هر مقدار کې پخه شي.
عنصرونه:
- پلا - 450 g؛
- وړل شوی شکر - 300 g.
چمتووالی
دا مرکب نسبتا په چټکه او ساده توګه چمتو شوی، ځکه چې دا د خوړو نسبتا ته اړتیا نلري.
وروسته له دې چې مصرف شوي وي، ځړول او ابتدايي یې د چیری ګل غوښه وچولې، د لیټري جار سره میوه ډک کړئ تر ټولو لوړ. په یوه جریان کښینځی اوبه راوباسئ او د یو لندبل سره پوښ کړئ. د څښاک اوبو په برخه کې د 15-20 دقیقو لپاره ميوه پریږدئ، بیا اوبه په یوسټینټ کې واچوئ او په هغې باندې شکر ولیکئ. شربت یو کود ته راوړي، ډاډ ترلاسه کړئ چې د قند ټول کرسټال په بشپړ ډول منحل شوي. د کانال محتويات د ګرم شربو سره ولرئ او په چټکتيا سره يې د سټلا شويو لايډونو سره راټول کړئ.
که چیرې تاسو غواړئ چې وڅښئ لږ ذائقانه او مساله واخلئ، د وینزو پوډ یا یو د انګورو چرګ شامل کړئ مخکې له دې چې دا اور وژغورئ شربت ته.
د ژمی لپاره Alycha sace
د ژمي لپاره د چیری پلاټونو څخه یو له تر ټولو مشهور تیاری د تیملیالي ژور ژور دی او له دې کبله، که چیرې میوه ډیره جمعه کړي، د معمول جامونو پر ځای، د جوارو یا نورو مساوي چټکو بندولو ځای ونیسي، بیا وروسته په بشپړه توګه د غوښې او مچھلی د خواړو لپاره د شرکت په توګه مناسبه ده.
عنصرونه:
- چیری ګل - 2،8 کیلوګرامه؛
- سرک - 25 ملیونه؛
- د لشچ غاښونه - 11 پی سونه.
- شنه رنګین - 4 لاسونه؛
- بوره شوی چینی - 45 g؛
- مالګه - 15 g؛
- هپس - سنیلیل - 20 ګ.
چمتووالی
د چیری پوټ پاکولو وروسته، غوښه په یوتن کې وخورئ او د نیم ساعت په موده کې یې وخورئ تر څو چې بیره د ماسشین آلو ته ورسیږي. د جوړو شويو آلو آوډونه له منځه ځي، مګر دا د يو مخلوط سره وهل ډير اسانه دي ترڅو د چاس کار يو شان وي او په هغې کې د کيل شتون شتون نلري. د الیچ موټرو لپاره، په شکر، مالګې او هپ سنایل کې اچول کیږي. د سټیټ د مینځلو وروسته، د نیم نیم ساعت لپاره لږ تر لږه تودوخه پریږدئ. د ټاکل شوي وخت څخه وروسته، موږ تیمميالي د کټلي کلینټو او لشینګ سره بشپړ کړل، بیا د لوبو سره بیا پوښ او د 30 دقیقو لپاره پخلی کوو. د سریک نه علاوه وروسته، چاسۍ باید د بل دقیقو لپاره 5 میلیونه واخیستل شي، او بیا تاسو فورا په وړو بارونو کې وسوځئ او دوی یې لوټ کړئ.
د ژمي لپاره د چرګانو ګل
که تاسو لا تر اوسه نه پوهیږئ چې تاسو د ژمی لپاره د چیری ګل څخه څه شی کولی شئ، بیا تر ټولو روښانه انتخاب جام دی. د رڼا د تیزاب او نرموالي له امله، د چیری پلاومونو خوږ به ستاسو د پوټکي په کورونو کې انالوګونه نلري. په راتلونکي کې، یوه چیری یواځې یوازې خوړل کیدی شي، او تاسو کولی شئ د بیکار لپاره کار واخلئ.
عنصرونه:
- چیری ګل - 1،9 کیلوګرامه؛
- وړل شوی چینی - 1،9 کیلو ګرام
- اوبه 240 ملیونه.
چمتووالی
د میوه لرونکو باغونو باغونه په انډیل ډان کې. په بیلا بیلو برخو کې د وړو شیانو سره لږ لږ اوبه سره مخلوط کړئ او شربت پریږدئ، ترڅو د شیدو ټول کرسټال حل شي. د تیار شوي شربت سره د میوو حجم ډک کړئ او په شپې کې ځي. په سهار کې د بوره برخه بیرته راټولیږي، مګر د شیانو زاړه امر بیرته راګرځول آسانه دي، یوځل بیا دا اور واچاوه. د بوره پورته کولو وروسته، جام د ګل څخه د بل 3.5-4 ساعته لپاره لږ تودوخه کې پخیږي، په منظمه توګه د غږ څخه شور غږوي. سربيره پردې نيالګي په نسبتي کانتينرونو باندې اچول کيداى شي او رڼا واچول شي.