دا ښه خبره ده چې د مچیو ترکارۍ په میزونو راڅرګند شوې. دا د ريښو د تغذيې د ځانګړتياو په اړه د منفي نظر د بياکتنې له مخې خدمت کېده. په واقعیت کې، دا معنی دی، د ویټامین ډیر شمیر او تور تور، سپینې او شین رنګ لرونکي دي، یو جدی خوند لري، په بشپړه توګه د غوړ او سبزيجاتو سره یوځای کیږي، چې د زړه پورې ډوډۍ چمتو کولو کې مرسته کوي.
څنګه د ممی سلاد چمتو کول؟
د ساده او مزایده مډال چمتو کول حتی بې تجربه کک کولی شي. دا اړینه ده چې وړیا ټوټې ټوټې کړئ، په یو پوټکۍ کې ریښه، د ملګرتیا برخې اضافه کړئ او ډک کړئ. ډیری وختی ریشش د مڼو، مندی، مغز لرونکو ګازو او ګازو سره ګډ شوی غوښه. د سبزیجاتو غوړ، د خټکی کریم یا میئونیز فصل.
- مخکې له دې چې تاسو د ګرده ایډیډ مډال چمتو کړئ، تاسو باید د ریښو د ډول ډول وټاکئ. تورې مچۍ سختې شوې، نو دا باید لږ تر لږه د 30 دقیقو لپاره په څښاک اوبه کې لندل شي. ورته ورته ژمي په شنه شنه میتر کې پلي کیږي.
- که تاسو غواړئ د تازه مچیو نازک ترکارۍ ترلاسه کړئ نو دا غوره ده چې د سپینو رنګ لرونکو ریښو څخه کار واخلئ. دا ندی شوی: د دې نرمه خوږ څخه مننه، دا په سلادونو کې د کیوبونو یا میوو په بڼه خورا ښه ښکاري.
- د ریښو سبزیجاتو په پام کې نیولو سره، سلاد اجازه لري چې په ترمیم کې د 30 دقیقې څخه یو ساعت پورې ولاړ شي.
د تور مچیو ساده سلاد
د تورې مميز څخه ترکيب ستونزمن کار دی چې د چټک پخلي پخاطر برخي وښيي. روټفیوټ د نری رنځ وړ دی، کوم چې تاسو باید د مالګې اوبو په 30 دقیقو کې د هغې له مینځلو څخه ځان وژغورئ. له هغې وروسته، تاسو کولی شئ د سبزيجاتو او سایټ سره ګډ کړئ، د بیلګې په توګه، شتون لري پیاز پیاز او ګازو، او د جامې کولو لپاره - د سبزیجاتو غوړ او د نیبو جوس.
عنصرونه:
- تور مچ - 300 g؛
- گاجر - 150 ګرامه
- د شنه شنه پیازونه - 4 پی سیز.
- غوړ - 80 ملیونه؛
- د نیبو جوس - 40 ملیونه؛
- سیسم - 10 g؛
- اوبه - 500 ملیونه؛
- مالګه - 60 ګ.
چمتووالی
- د 30 دقيقو لپاره د مالګې اوبه سره د غوړ او ريښلي مچۍ.
- په عین وخت کې، گاجرونه وخورئ او پیازونه یې پرې کړئ.
- د اوبو څخه مندی لرې کړئ، غصب کړئ او د پیاز او گاجر سره مخلوط کړئ.
- د مکھن، نیبو جوس سره سیشن او د بوټو تخمونو سره سپک کړئ.
- په فرجج کې د 15 دقیقو لپاره د تور میوه سلاد لیږئ.
د سپینې مچال سلاد - د ترکیب
د مډال سپین سپینال - په میزونو کې یو ناڅاپي میلمانه، د ډیرو ناکامتیا له کبله د اجزاو جریان راټولوي. دا مرسته دا ترکیب جوړ کړئ، چیرته چې مندی، ګاونډیان د چوغیو او ګازو سره، په تیزۍ کې زیاتوي، او د پنیر سره یوځای کېدل، د وروستنۍ بقیخ خوند کې ګنډل. دا ډول ډوله چټکه ویټامینونه له لاسه ورکوي، نو یو سمدلاسه ژر تر ژره وروزل شي.
عنصرونه:
- سپینه میډی - 250 g؛
- گاجر - 100 ګرامه
- کرکیله شوی چوغندر - 150 ګرامه
- شات - 20 جی؛
- سرسري - 10 g؛
- غوړ - 60 ملیونه؛
- د نیبو جوس - 20 ملیونه؛
- غوښتي - 50 ګرامه
- وزات پنیر - 80 ګرامه.
چمتووالی
- سبزيجات پاک، په ګړندۍ او مخلوط باندې ټوټه کړئ.
- د شاتو، سرسري او د لیمي جوس سره مکھ څھ.
- د سپی میډیټ ساس د ترکارۍ سره فصل او مغز لرونکو او د پنیر سلګونو سره مینځل.
د شنه شنه مډال سره سلام
د مارګلان رادیش څخه سلام به د وخت له نشتوالي سره مرسته وکړي. شنه ریښی په زړه پورې ندی، دا د خوند لپاره ډیر خوشحاله دی، ډیر رساسۍ او په بشپړه توګه د سبزیجاتو او میوو سره یوځای کیږي، په ځانګړي توګه د شنو مڼو سره. د وروستي خوږ خوندیتوب په نرمۍ سره د ریښې د نرم عقل په ټینګار ټینګار کوي، چې په عین حال کې د ډوټورتیا جامو سره لوټ کیږي.
عنصرونه:
- شنه شنه - دوه ټوټې؛
- شنه مڼه - دوه ټوټې؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- دوری - 80 g
- تازه غوړ - 40 ګ.
چمتووالی
- د مڼی څخه د کڅوړی څخه راوباسی او د کنده ټوټو کښینول.
- مڼه وخورئ او پیاوړی یې پیاز کړئ.
- اجزاء په ژور سالم کڅوړه کې وساتئ.
- د مچیو سره د مندی سلاد فصل او د ډیل سره ډوب کړئ.
سالاد "کیلیما" د ریډیټ سره
سالاد "کیلیما" د مډال سره - د ولادیمیر ښار لیدونکی کارت. هغه د "اولیور" مشهور دی، او د دې لپاره توضیحات هم شتون لري. لږ تر لږه اجزاو، د ډیری ذائق چمتو کول. دا ډوډۍ بډایه او اسانه ده: د میوه گاجر او پیاز سره میوه نرمه شوې او د یو تازه فضا اغیزه کوي، غوښه او هګۍ د تغذيې ارزښت اضافه کوي.
عنصرونه:
- جوش شوی سور - 200 g؛
- غوړ شوی هګۍ - دوه ټوټې
- مادی - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- غوړ - 40 ملیونه؛
- میئونیز - 80 g؛
چمتووالی
- ګړندی مندی
- په پیاوړي توګه پیاز او گاجرونه لوټ کړئ او په تیلو کې یې وخورئ.
- د میوو سره د ګرمو سبزیجاتو سره نښل کړئ.
- کټی غوښه او هګۍ اضافه کړئ.
- میونیز سره فصل
- د 30 دقیقو لپاره په فرجج کې د خوږ مادی ترکاریزم ورکړئ.
د مډی او غوښی سره سلام
ډیری ښځینه پوهیان پوهیږي چې د نارینه وو د خوړو لپاره څومره ستونزمن دي. د دې فرصت لپاره د غوښې سره یو مادي سلاد جوړ شو. د غوښینو غوټیو سره د ټیټوریوری ریښی یو متوازن مرکب یو اوږد سنتوپوری برابروي او یو زړه مزه برابروي، چې په دې حالت کې - د غوړ کڅوړه چاس کې.
عنصرونه:
- جوش شوي غوښ - 200 g؛
- میش - 150 g؛
- سور پیاز - 1 مخ.
- سرک - 40 ملیونه؛
- خوند کریم - 60 ګ.
چمتووالی
- ريښه په کمه توګه روټ کړئ.
- پیاز د څو دقیقو لپاره د انګورو په مینځ کې مینځ ته راځي.
- غوښه غوټۍ سره پرې کړئ.
- ټولې برخې سره یوځای کړئ.
- د مډی سلاد فصل د خولی کریم سره او میز ته خدمت کوی.
د گاجر سره معدنی سالم
د ګازونو سره د گاجرونو سره، میونیز سره - یو ډوډۍ "پنځه دقیقو"، د "ناشینکوټات او ترکیب" په اساس جوړ شوی. په عین وخت کې، سلاد په خوند کې شتمن دی: خوږه ګاز په ښکاره توګه د سختو سختو موادو سره مقاومت لري، او له هغې څخه مننه دا یو نرم نرمۍ ترلاسه کوي. ټول یوځای د میونیز سره چټک شوی، د چټک محتويات چې د ویټامینونو په غوره کولو سره مرسته کوي.
عنصرونه:
- گاجر - 250 g؛
- radish - 350 g؛
- میونیزس - 120 g؛
- د لیس لبنان - 3 پی سیز.
چمتووالی
- سبزيجات او ګلونه.
- د لوز سره مخلوط د مطبوعاتو او موسم له لارې د میونیز سره نمو.
"تاشکینټ" د ممی سره سالاد
سالاد "تاشقند" د مډی او غوښ سره دی د ازبک خواړه یو ملي ډوډۍ ده. دا په ساده ډول جوړه شوې ده، دا خورا خوږ ښکاروي، مګر پخپله پخپله پخلی لري. نو د روټ نرموالي او خوشحاله کرکیله کولو لپاره، دا پیاز، تغذیه شوی تېل، او د تازه کولو او ویټامین ځانګړتیاوو ساتلو لپاره - د خام کریم یا سوشي سره موسم.
عنصرونه:
- میډیس - 400 g؛
- غوښه - 550 g؛
- پیاز - دوه ټوټې
- هګۍ
- corander - 40 g؛
- د بور کریم - 120 g؛
- غوړ - 40 ملیونه.
چمتووالی
- غوښین او هګۍ په ټوکرۍ کښیني
- د تاو په پین کې تېل کې پیاز کړئ.
- د مازو لپاره د 20 دقيقو لپاره اوبه کړئ.
- فشار او د ګرم پیاز سره مخلوط کړئ.
- هګۍ، غوښه او شنه او موسم د خولې کریم سره شامل کړئ.
د مډی او چرګ سره سلام
د مچیو او چرګانو سایټ نه یوازې د ټیټ کولوری او پروټین اجزا یو ترکیب دی، بلکې د پاک تجربو لپاره اساس دی. دا د غوښې بې طرفه غوښه او یو تازه ریښه، چې په بشپړه توګه د یو بل سره همکاري لري وده کوي، او د گاجر او پنجشانو سره په مجموع کې خورا ګټور، غذایي ډک جوړوي.
عنصرونه:
- شنه میډیا - 250 g؛
- ګاز - 80 g
- د شیدو شویو چرګانو تیټ - 180 g؛
- تازه شنه - 50 g؛
- د پیکینګ ګودام - 100 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- غوړ - 200 ملیونه؛
- د جوس جوس - 40 ملیونه؛
چمتووالی
- د اور لګولو پین کې 100 ملی لیتره تیل وویشئ او پیاز یې کړئ. هغه په ژوره توګه تر نسوور پورې وخورئ.
- د مندی، ګازو او پیکیک ګوبو کیږدئ.
- نسخه تناسلي کړئ.
- ټولې اجزاء چې د 100 ملی لیټ مکھن او د جوانې جوس جامې سره مخلوط کړئ.
- د تازه بوټو سره د سلاما خوله کړئ.
سلام "جنرال" د مډال سره
د مډال او مڼو سره ترکارۍ "جنرال" په نامه د پف پیریری په نوم یادېږي، کوم چې د دې اجزا، هګۍ، کچالو، پیاز او ګازو سربیره شامل دي. هر پرت په یو مشخص ترتیب کې ځای پر ځای شوی دی، د دې لپاره چې ډوډۍ تغیر، تازه او پیاوړتیا لري، او په ځانګړې توګه په ښه توګه د الکولي مشروب سره مل کیږي.
عنصرونه :
- کچالو - دوه ټوټې
- میش - 80 g؛
- مڼه - 1 ټوټه
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- میونیزس - 200 ګرامه.
چمتووالی
- الوتونکي او هګۍ وچې او غوړوي.
- په ورته ډول، نور برخې اجزاء کړئ.
- کچالو کې واچوئ، میګز کول کول: کچالو، پیاز، مندی، ګاز، مڼه، هګۍ.
- لوړ پوړ پوښ د ماسډ شوي ملګرو سره پوښ کړئ.
"پیټروفس" سلادی سره سلام
د ساده مادي سلاد آسانه ده چې د "پروتوفسکي" snack بدل شي. د وروستیو ځانګړتیاوو په تغذیه کې، د غوښې مسؤلیت شتون، او د ټوټه کولو د سیسټم تخنیک. پخپله پروسه باید لږترلږه وخت ونیسي، نو دا د چمتو شوي جوړ شویو اجزاوو کارولو مفهوم لري. سمې غوښې او د شاتو لوږه مرمۍ د دې هدف لپاره وړ نوماندان دي.
عنصرونه:
- د چرګانو سګرټ - 500 g؛
- د شاتو غوره لوبیا - 80 g؛
- میش - 200 g؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- غوړ شوی هګۍ - 3 ټوټې؛
- غوړ - 40 ملیونه؛
- تازه جریان - 20 g؛
- میئونیز - 100 ګرامه.
چمتووالی
- گاجر او پیاز غوړ، میوه او غوښه په کمه ټوټه کیږې، هګۍ ګیټی.
- په پرتونو کې اجزاء واچوئ، میونیزی غوړئ: غوښه شوې غوښه، للمه سبزيجات، مډی، هګۍ. دوه ځله تکرار کړئ. د لوړ پوړ لرونکو مرغومو.
د ژبی او مندی سره سلام
ډیری کورنیان غوره کوي چې د میونیز سره مډال سالم چمتو کړي. میونیزی غیر ضروری تاوان له مینځه وړی، د خاوری غوږ نیسی او نیکمرغه په تیزۍ ټینګار کوی. روټ، د میونیس سره جامې، د گھوټریدش سره خوند دی - د پیدا شویو ژبو لپاره یو کلاشینج اضافه، نو په سالکار کې د کانال شتون په بشپړ ډول توجیه او د پوهیدو وړ دی.
عنصرونه:
- د غوښينو غوښينو غوږو ژبه - 250 g؛
- میش - 150 g؛
- لوښي شوي کڅوړی - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- میئونیز - 80 g.
چمتووالی
- ټول اجزاء کښته کړئ.
- د میونیز سره سیشن او مخلوط.
د کوریډی په سوریه کی مندی سلاد
په کوریائی کې د مډیانو او ګازو ترکاریزم ستونزمن نه دی، دا به لږترلږه اجزا ته اړتیا ولري، ځکه چې د روڼتیا طبیعت دومره کافی دی چې سټیټ یو نرمه مینځ ته راوړي، او د گاجرونو مننه - یو خوشحاله خوږ خوندیتوب. د تولیدوونکي تیلو څخه سمندري سابه به سبزيجات نور خنډ او خټک کړي، او د پخلی کولو بهیر به چټک کړي.
عنصرونه:
- مندی - 550 g؛
- گاجر - 250 g؛
- د لشین یو غوړ - 5 پی سیز.
- د سبزيجاتو غوړ - 150 ملیونه؛
- د غنمو تخمونه - 20 g؛
- سرکی - 60 ملیونه؛
- بوره - 40 ګرامه.
چمتووالی
- مندی او ګازونه په ډیره کمۍ سره مینځ ته راځي.
- سرخره، شکر او لرګی علاوه کړئ.
- هغه سبزیجات چې د جذب شوي تیلو سره وخوري او د 5 ساعتو لپاره ځي.