سپینه ګوباج یو ګټور سبزيج دی، چې په پخلی کې خورا مشهور دی. دا کیدای شي دواړه خام وخورل شي او له هغې څخه یې په زړه پورې او دوهم او دویم ډوډۍ، نمکونه او سلادونه جوړ کړل شي. د بیلابیلو سبزیجاتو او بوټو سره د قابلو راټولول، تاسو کولی شئ په دوامداره توګه ډیر نوي او نوي ماڼۍ جوړ کړئ، هرڅوک چې د دوی وړتیا لري حیران کړي! راځئ چې د مرچ سره د قابلی ترکارۍ څرنګوالي په اړه معلومات ترلاسه کړو.
د ګلان مرچ د غوټیو مرچ سره
عنصرونه:
- سپانه ګوباج - 300 ګرامه
- د لمر وړیا غوړ - 4 ټیټ. شګو
- بلغاری لال مرچ - 1 مخ.
- تازه غوړ - یو ډوډۍ
- شنه پیاز - 1 ډوډۍ؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- د مالګې غوړ
چمتووالی
نو، د مرچیو سره د گوبو او ګازو ترکارۍ چمتو کول، لومړی د ټولو سبزیجاتو چمتو کول. موږ د سپینو کالر ګوبو یو وړوکی رنګ اخلو، پورته پاڼی لیرې کړو او د یو نری رنځ سره یې ټوټه کړه. گاجر پاک شوي، په ګوتو ګوتو کې وچول شوي او وسوځول شول، او بیا د ګوبو او مالګې سره یو ځای شوی. بیا بیا سبزیجات د لاسونو سره سم سمبال کړئ او د 5-10 لپاره دقیقو پریږدئ، د دې لپاره چې ګیګی جوس تخصیص کړی او ډیر زیات شو.
خواږه بلغاری مرچ واخیستل شو، نیمایي یې پرې کړل، موږ منځنۍ، تخمونه او کڅوړې لرې لرې کړو. زه خپل ماین پاک کړم او د چاقو سره وچ کړم. اوس ټول عناصر سره یوځای کړئ، د سبزیجاتو تیلو لږه ټوټه اضافه کړئ، ښه څاه او مالګې ته مالګه. موږ د قابله ګانو څخه د مرچ، ګازو او شنه پیاز په واسطه د پسرلي ترکارۍ خدمت کوو چې د هر اړخ خواړو او غوښینو غذا لپاره یو سایټ دی.
مرچ سالم او مرغومي سره
عنصرونه:
- سپانه ګوباج - 300 ګرامه
- روميان - 2 پي سي.
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- تازه کڅوړی - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- بلب - 0.5 پی سیز.
- سرې 9٪ - چک کول
- د تیلو د راټولولو لپاره د لمر ګل
- تازه اجماع - 1 ډوډۍ؛
- مصالحې - چک کول
چمتووالی
راځئ بله بله لاره وټاکو، د مرچ او روميانو سره د گوبو سلاد څنګه جوړ کړو. موږ ګوبو مینځلو، موږ یې وچو، موږ یې وچو، موږ ضایع شوي پاڼی لرې کړو، کوب یې وویست او په ښی غره کې یې واچوئ. موږ ټانګونه د لویو بوټو سره لیږدوو، بلغاریا مرچ لوټ کړئ، دا د پیډیډالونو تخمونه، تخمونه او پوټکي پیس کړئ. موږ گاجر پاکوي، درې یې په لوبو کې. موږ بلب د شونډې څخه لرې کړئ او په نیمګړیو کې کموئ. شنه شنه اکاډمۍ په بشپړه توګه پوټکی شوی، په چاقو سره او په نرمه توګه د چاقو سره مینځل کیږي. تازه کڅوړی ټوټه ټوټه شوه. اوس ټول سبزيجات د سالکار کټ په مینځ کې، د غوړ، سرې، مالګې خوند او مخلوط سره موسم. د سپینه ګوبو تیار چمتوال د غوږو مرچ سره د یو خپلواک سایټ په توګه کارول کیږي.