د انګور څخه د غوړ چمتو کول د هسپانیا د هسپانیا د ګلاشش څخه ډیر توپیر نلري، چې د غوړ پر بنسټ یا د غوښي څخه ډیری مشهور غوړ لري . په هرصورت، دا د ذایې یوه مسله ده - کوم ډول غوښه غوره کوي. د ګولش موضوع په اړه تغیرات پای ناڅاپي دي، او موږ ستاسو لپاره ډیر تر زړه پورې انتخاب کړی دی.
د خنزیر څخه د خوږ خوندیتوب څنګه کول
عنصرونه:
- سور (تور) - 1 کیلوګرامه
- اوړه - 1 tbsp. سپون
- پیپاکر - 1 tbsp. سپون
- cumin - 2 ټیس؛
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. شګو
- د مڼو سرګي - 1 ټب. سپون
- د روميانو پيښه - دوه غوښه. شګو
- سبزیج ورور - 4 توکي؛
- روميان - 6 پي سي.
- پیاز - 1 ټوټه؛
- اجماع - 1 ډوډۍ
- مالګه، مرچ تور تور
چمتووالی
موږ د غوښې، مالګې، مرچ، د اوړو، ګرمو او پوپککا سره میوه غوړ کړل. موږ تیلو تیلو ګرمې اوسپنې کې تودوخه کوو او د غوټیو ټوټې یې د لوړې اور په اوږدو کې د یو کرسټ تر جوړېدو پورې وخورو. د څو دقیقې لپاره سرکاګ او ډنډ کې وخورئ. د روميانو پيښه او وروره اضافه کړئ، غوټۍ يو ګنډلو ته راوړوئ، اور لږ تر لږه وسوزوئ او د يو ساعت لپاره د تړلو موټرو لاندې وي. که اړتیا وي، اوبه اضافه کړئ.
ټیمات د ابلاغ اوبه، چټکی او د کیوبونو کښینول کیږي، غوټی او مخلوط شوي اضافه شوي، موږ پیازونه خپاره کړل چې پتلی ګوتو یې پرې کړل او اجماع سره یې جذب کړل. د چمتووالي لپاره څو دقیقې وغواړئ.
د مرغومیو سره د پوستکي څخه د غوړیو د پخلی کولو لپاره مراقبت
عنصرونه:
- سور (ټنډلوین) - 600 ګرامه
- شیمپین (کوچنی) - 500 g؛
- میوه - 2 ټوټه؛
- کریم - 1 توکي
- اوړه - 1 tbsp. سپون
- سبزیج ورور - 2 توکي؛
- پوپریکا - 1/2 ټوک. شګو
- اوړه - 1 tbsp. سپون
- د نیبو جوس - 1 ټیټ؛
- د سبزیجاتو تیلو - د ژړولو لپاره؛
- اجماع - 1 ډوډۍ
- مالګه، مرچ تور تور
چمتووالی
غوښه وچول شوي، لندبل او په ریشیو کې کوچنیو ټوټو ته وویستل، د تیلو په کښت کې د تیلو تندل. د تلې، مالګې او مرچ په غوښه کې د غوښې راټولولو وروسته او د هغې ځای کې کټیو پوړیو او نرمو کڅوړو پیاوړې کړئ. کله چې پیاز ښکلې ښکلې زېرمه کیږي، آور اضافه کړئ او د څو دقیقو لپاره تېر شئ. بیا موږ غوښه بیرته راوبلئ، په کریم او غوږ کې واچوئ، یو کښتۍ ته راوړو او د 5 دقیقو لپاره یو کوچني اور واچوو. د سینه غوړ د پوټریکا او لیمس رس سره، د پلیټ څخه لرې کړئ او د بند شوي لین لاندې د نیم ساعت لپاره وګرځوئ. مخکې له دې چې د کټیو بوټو سره ځنګل وکارول شي.
د کچالو غوړ د آلو سره
عنصرونه:
- سور - 600 ګرامه
- کچالو - 6 پیسی.
- پیاز - دوه ټوټې
- لہسن - 3 لزه
- د بلغاری مچ مرچ - 1 ټوټه؛
- مرچ سرخ سایشي - 1 ټوټه؛
- خواږه پیپرکا - 3 ټبۍ. شګو
- cumin - 1 کڅوړه؛
- د سبزیجاتو تیلو - د ژړولو لپاره؛
- پیاز شنه - 1 ډوډۍ؛
- مالګه.
چمتووالی
د لوړې تودوخې په وخت کې د انارو غوړ وخوري. موږ لوټی راټیټوی او پیاز وچاوده، او د څو دقیقو وروسته - د ګرمو او لوله لیلیو په بشپړه توګه. مرچ د سټیټونو کښینول او همدارنګه د پوټریکا سره د بټ، مالګه، موسم ته لیږل، د څښاک اوبه یا سبزیج غوږونه راټول کړئ او غوټۍ یو شی ته راوړوئ. د ډیزاټو آلو اضافه کړئ (دا غوره ده چې د ناپاک ډوله انتخاباتو انتخاب وکړئ) او د مرچ مرچۍ، د سوځیدلي تخمونو له لرې کولو وروسته، د بریښنا سره پوښ کړئ او د نیم ساعت لپاره چمتوو پورې انتظار مه کوئ.
د انګورو غوړ د خړوبک سره
عنصرونه:
- د انګور ډډ - 500 ګرامه
- مڼې (شنه) - 3 ټوټې
- پیاز - 1 ټوټه؛
- مکھن پخې شوې - دوه ټوټې. شګو
- اوړه - 1 tbsp. سپون
- کڅوړه - دوه ټوټه. شګو
- د روميانو پيښه - دوه غوښه. شګو
- مالګه، مرچ تور تور
چمتووالی
د غوړ غوړ شوي غوړي په غوړ کې د اوبو سره ډک شوي او د تړلو پوټکي لاندی د نیم ساعت لپاره تیاره شوي. موږ کور د مڼو څخه پری کړل، دوی یې په لوی لوګو کې وویشتل، په منظمه توګه یې د پاتې غوړو سره وویشله او غوښې یې سره ګډ کړئ. قندونکی د خټکی کڅوړی د پیاوړی پوستکی سره او د واښو په اضافه کولو سره، هرکله چې پخی شوي وی، وسایل کړئ.
موږ کڅوړه په وچه وچو باندی واچوو، هغه د خټکی کریم سره مینځ ته کړئ او د غوږو سره یی اضافه کړئ، دا مخلوط کړئ. کله چې چرګان ډیریږی، اور وژلی شي. موږ د انارو څخه د پیاوړو کچالو سره غوړ لرو.