د پنیر رولونه یو ښه سایټ دی، کوم چې تاسو به د رخصتیو په جریان کې خپل خپلوان مهربانی وکړئ. دا ډوډۍ په بشپړ ډول د هرې ورځې لپاره بشپړه شوې ده، او د هغې حیرانتیا خوند به په اسانۍ سره ستاسو میلمنو ته زیان ورسوي. راځئ چې ځینې اصلي ترکیبونه وګورو چې د مختلف ډکونو سره د پنیر رول جوړولو لپاره.
د سالم سره د پنیر رول
عنصرونه:
- سخت پنیر - 200 g؛
- تازه شنه - 50 g؛
- سلمن لږ څه نمک شوی - 300 ګرامه.
چمتووالی
زرغون وچول شوي، وچ شوي، وچې ټوټې شوې او د خټکي پنیر سره مخلوط شوي دي. بیا مو لویه ډله په کڅوړه کې واچوله او په اوبو غسل یې واچوله. تر هغه وخته چی پنیر په بشپړ ډول پاتی شی. بیا نتیجه ورکوونکې ډله د فلمونو د دوو پرتونو تر مینځ خپره شوې او په یوه پتلی پرت کې د ریلوونکې پن سره لیږدول کیږي. میوه په وچه توګه کټ بل، په خورا احتیاط سره پورته فلم وباسئ، مچھلی په پنیر کې پرت کړئ او رول یې وغورځوئ. موږ د فرج په دوه ساعته کې ډوډۍ لرې کوو، وروسته له هغې چې موږ د تازه بوټو سره برخه اخلو او سجده کوو.
د چرګانو سره د چرګانو رول
عنصرونه:
- سخت پنیر - 450 g؛
- مکھن.
د بشپړولو لپاره:
- د چرګ سينه ګوښه شوی - 250 g؛
- تازه جشنونه - 150 g؛
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
په یوتن کې اوبه اوبه راټولې کړې او کمزورې اور لګیدلې. بیا موږ یو لوی پلاستيکي بوټی اخلو، د هغې څخه دننه له مکھن سره یې چک کړئ او په ګرانه شویو پنیر کې یې واچوله. د کڅوړې سر سخت دی، د قوي موضوع سره ټاکل شوی او د شور په لاس کې معطل شوی ترڅو داسې ښکته چې پای پای ته ورسیږي. په نرمو اوبو کې 15 دقیقو کې، پنیر په بشپړه توګه خټکیږي.
پرته له وخت ضایع کول، موږ د مرغیو پاکول او پروسس کول. دوی ټوټې ته پرې کړئ او د سبزيجاتو تیلو ته یې تیار کړئ تر څو چې چمتو یې وي. د چرګانو د پوټکي پوستکي له منځه وړل کیږي، په کوچنیو کیوبونو کې مینځل شوي او د مشریو سره ګډ شوي.
بل، په احتیاط سره د پاڼی څخه بهر واخلئ، دا یو څه ښه ټیکه ورکړئ، جمع کړئ، دا میز ته لیږدئ او دا د 5 ملی مترو موټروالی ته وګرځوئ. اوس په نرمۍ سره د کڅوړو په شاوخوا کې کڅوړه وویشئ، پورته برخه یې لرې کړئ، پنیر ډک کړئ او رول یې وغورځوئ. په سختۍ سره یې په یوه فلم کې لغوه کړه او په فرخچال کې یې دوه ساعته واړوله. وروسته بیا د پنیر رول د مشریو سره په میز کې خدمت کیږي، کم شوی.
د میوو غوښه سره د پنیر رول
عنصرونه:
- پنیر - 350 g؛
- اوړه - 4 ټبۍ. شګو
- میئونیز - 200 ملیونه؛
- هګ - 4 ټوټه
- مصالحې.
د بشپړولو لپاره:
- میوه شوی غوښه - 500 ګرامه
- بلب - 1 ټوټه؛
- لرګی 2 لبنان
- مصالحې.
چمتووالی
هګۍ د مېوېز سره راټولېږي، اوړو، غوړ شوي پنیر اضافه کړي او په اسانۍ سره ښه مخلوط کړئ. موږ د پارچه کاغذ سره د پکاو وچولو پوښه کوو، د پنیس ډله خپره کړه او په مساوي توګه ویشلو. موږ توره ګرمو او د 20 دقیقو لپاره پنیر پکښې ونیسو. او پدې وخت کې موږ ډکول چمتو کوو: پیاز درې په یو پوړ کې، د منرال غوښه سره مخلوط شوي، د نفتو لرګیو او مصالحو زیات کړئ. موږ تیار شوي ټوټې له تڼۍ څخه لیرې کړئ، د کانونو په مینځ کې راوباسئ او په احتیاط سره یې په رول کې لغوه کړئ. دا ټول ټول د ورق سره پوښ کړئ او د شیانو غوښې د شاوخوا 40 دقیقو لپاره وخورئ .
حام سره د پنیر رول
عنصرونه:
- پنیر - 200 g؛
- غوړ شوی هګۍ - دوه ټوټې
- پروسس شوي پنیر - دوه ټوټې؛
- سلګونه ساهج - 100 ګرامه؛
- ham - 200 g؛
- مکھن - 100 ګرامه
- مصالحې.
چمتووالی
موږ په لوړې خاوره کې پنی شوي پنیر ، د ساه ګیاوۍ او خوږو هګیو باندې مساوي، مکھن، مصالحې او مخلوط شامل کړئ. سختې پنیر په یوه بکس کې ځای ونیسئ او په 5 دقیقې لپاره په مائکروویو کې وساتئ. بیا مو د کڅوړې له لارې په یو پتلی پرت کې وسوځوه، د هامیو ټوټې راوباسئ، چمتو شوي پنیر مخلوط خپور کړئ او هرڅه په سخته توګه بدل کړئ. موږ دا په فرج کې د یو ساعت لپاره لیرې کړئ، او بیا یې میز ته خدمت وکړئ، دا برخه یې په برخو کې پرې کړئ او تازه تازه بوټو سره یې سجده کول.