که چیرې په ریفورم کې، په فریزر یا د پینټري په پناه کې تاسو تاسو ته د سوپ د بیا رغاونې بڼه، د اوړي په چمتو کولو کې ذخیره لرئ، نو بیا به په فصل کې د ډوډۍ لپاره د لومړي چمتو کولو لپاره خورا لږ وخت ونیسي. له بلې خوا، تاسو اړتیا نلرئ چې د پاکولو او سبزیجاتو په مینځلو سره شاوخوا شاوخوا ګړندی شی. او د جغرافیه کڅوړو یا کڅوړو څخه یې اضافه کړئ، موږ د خوړو خورا ډیر خوږ او تازه ذائق ترلاسه کوو.
سوپ د ژمی لپاره پرته د پخلی کولو لپاره ژوندی ایستل
عنصرونه:
- تازه ګاز - 950 g؛
- بلغاری مچ مرچ - 690 g؛
- شنه (له انتخاب څخه مخلوط) - 290 g؛
- یو لوی غیر آيوډین شوی مالګه - 950 ګ.
چمتووالی
د سوپ ډکول دا نسخه د هر ډول شین سره چمتو کیدی شي، کوم چې تاسو په سوپ کې وګورئ. دا باید مخکې مخکې ومینځل شي او په ټوټه ټوټه یا تولیه باندې خپره شي. په داسې حال کې چې شنه ټوټې خشک کیږي، د گاجرونو پاکول او پاکول، وروسته لدې چې موږ یې د کیوبونو سره ټوټې ټوټې کړې یا په ساده توګه یې په لوړې اندازې سره وسوځو. بلغاری مرچ د چلولو اوبو لاندې خنډ کوي، وچه وچ کړئ، د پوډیالونو او تخمونو څخه لیرې کړئ او د ممکنه کوچنیو کوچنیو کیوبونو کڅوړې ته وخورئ.
د سبزيجاتو د معتبرۍ له مخې موږ شنه شيندل كوو، دا د سبزيجاتو سره يوځاى كول، د مالګې سره ډك كړئ او د سبزيجاتو په ډله كې د وېش لپاره هم مخلوط كړئ.
موږ د کار، پری سیریل شوي جارونو په اړه کاري کاري او مالګې وړاندیز کوو، یو کوچني پروټاتبوفیاوې، د نایلان کیپونو سره پوښ او د ذخیرې لپاره د فرش د استوګنې ځای ځای.
منجمد سوپ د سبزيجاتو او روميانو څخه ډک دي - ژمي لپاره يوه نسخه
عنصرونه:
- گاجر - 0،7 کیلوګرامه؛
- پیاز بلب - 0،7 کیلوګرامه
- مرچ ښایی بلغاریا - 0،7 کیلوګرامه؛
- تازه تیمات - 0،7 کیلوګرامه؛
- شنه (مکس) - 0،3-0،5 کیلوګرامه.
چمتووالی
ډیری به د عوایدو سوپ کې د ریماټ شتون له امله حیران شي. مګر په حقیقت کې، روميان به دا ډوډۍ یو ځانګړي خوندیتوب، اضافي ذائق او ښکلی رنګ ورکړي. برسېره پردې، د بورچ ، راسولیک او یا ورته ورته برتن لپاره، د روميانو سره جامې به خورا ګټورې وي.
گاجرونه، پرانيستل شوي بلبونه او بلغاريايي مرچ د پخوانيو نسخو په څير چمتو شوي دي يا په آسانۍ سره د ټولو کيمياوي کڅو او غوږونو کښينول کيږي. لږ ترلږه لوټ شوي روميان، همداراز خلیج ټوټې او تازه تازه بوټي وسوځولې. موږ ستاسو خوښې ته شنه مخلوط غوره کوو. دا کېدای شي د دودیز ډوله ډبرې او اجماع، او قطار، تلویزیون، تورینګ او تاکري ولري. موږ ټول سبزیجات او واښه په لوی حوزه کې نښلوي او په احتياط سره سره ګډ کړئ، مګر په احتیاط سره.
په دې حالت کې، د سوپ لپاره تاوان کول، موږ به په فریزر کې خوشحاله کړو. د دې کولو لپاره، دا غوره ده چې سبزيجاتو ډله په برخو کې وپلټئ، یا د خواړو فلمونو برخې ته وویشل شي او په سایجونو کې یې لغوه کړئ ترڅو د کوچنیو منجمد برخی په مناسبه توګه وټاکل شي.
د ژمی لپاره د میوو سره د لوبیا لپاره د سوپ ګاز سټیشن څنګه وخورئ؟
عنصرونه:
- گاجر - 1،5 کیلو ګرام
- پیاز بلب - 1.5 کیلوګرامه
- خواږه مرچ - 1.5 کيلوګرامه
- تازه روميان - 2.2 کیلوګرامه؛
- لوبیا - 3 کپ
- شنه (مخلوط) - 0،3-0،5 کیلوګرامه؛
- د لمر ګل د تخم غوړ بې وزله - 500 ملیونه؛
- شکر - 150 g؛
- مالګه - 75 g؛
- سرګری - 70 ملیونه.
چمتووالی
په پیل کې، د دې ډکولو لپاره، له نیمایي تیاریو لوبیاوو څخه مخکې مخکې او مینځل. پداسې حال کې چې لوبیا شیشې شوي، د وړ غوږو مرچ، پیاز او گاجرونه په کیوبونو کې پریږدي، او روميان لږ څه کم کړي.
په قویه یا ژور پوست کې غوړ تامینوي، تودوخې او پیاز غوړوي. شاوخوا پنځه دقیقو وروسته، گاجر اضافه کړئ، او د ډیرې مرچۍ مرمۍ وروسته، رمې او مالګه، شکر او سرګره. په پایله کې، جوش شوي لوبیاونه اضافه کړئ او برخه یې د څلویښتو دقیقو لپاره د لاندنۍ برخې لاندې پرېږدئ. دا وروسته له هغه چې سوپ په وړو جارو باندې پوښ کوي، په ټینګه یې مهر کړئ او هغه د ګرمۍ کمپلې لاندې بدل کړئ ترڅو چې په بشپړه توګه سړه شي.