د غوټۍ نخشه د سوليک خواړو مشهوره دوديزه ډوډۍ ده. په پخوانیو ورځو کې، دوی تغذیه، ټوټه او ښه ډول د غوښې د مختلف مصالحو سره سم شوي. نن ورځ، د پخلي غوښه لپاره ډیری اصلي او خوږ نوي ترکیبونه شتون لري. راځئ چې له تاسو سره یو څه وګورو.
د غوړ غوښه
عنصرونه:
- کچالو - 12 پی سیز.
- غوړ شوي غوښه - 300 ګرامه
- د چرګ هګۍ - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 مخ.
- د غنمو اوړه شګو
- مالګه، مرچ
- د سبزیجاتو غوړ - د ژړولو لپاره.
چمتووالی
د غوښې زوى څنګه اخستئ؟ موږ پیاز واخیست، هغه یې وخورئ، په کلکه وغورځوئ او په ښه توګه یې وخورئ. بیا یې په یوه ښه ګنډل شوي تاو کې، د سبزیجاتو غوړ سره، تر زر زرو خړوب وخورئ. بیا، پیاز غوښه، مالګه، مرچ چک کړئ او په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ. موږ آلو پاکوئ، هغوی په سلبونو کې پرېږدو، تر هغه وخته چې په پخلی شوي اوبه کې وچ شوي وویشئ او بیا د ماسش غوږ ونیسئ. په ګرم شوي کچالو کې، هګۍ چلوي او ورو ورو په اوړو کې اچول کیږي. موږ هر څه په بشپړه توګه سره یوځای کوو، کوچنۍ گیندونه جوړوي او دوی په اوړو کې خوري. بله، هر یو بال د خام سره فشار لري او موږ یې د فلیټ کیک شکل ورکوو، په هر یو مرکز کې، موږ چمتو تیار شوي غوښې ډک کړئ او په احتیاط سره کنګونه وویشل. دواړه خواوو ته د آلو څخه فیری زېږه د غوښې سره د ګرمو کڅوړو سره.
د شیخ سره غوږه غوښه
عنصرونه:
- معدنی غوښه - 0.5 کلو ګرامه
- هګۍ - دوه ټوټې
- منګ - 1 tbsp. سپون
- پیاز - 1 مخ.
- شنه پیازونه - چک کول
- لونسن - 1 لله؛
- د سبزیجاتو غوړ - 20 ملیونه
- مکھن - 20 ګ.
د بشپړولو لپاره:
- د سخت ډولونو پنیس - 100 ګرامه؛
- هګۍ - 2 پی سیزونه.
چمتووالی
د غوښې زوى څنګه اخستئ؟ هګۍ په ژور کڅوړه کې مینځ ته راځي، سمولینا، مالګه او ځمکه تور مرچ شامل کړي، په هرڅه سره سره مخلوط کړي، په روښانه توګه ډله د ویسک سره ټکول. وروسته په نرمۍ سره د هګۍ مخلوط په مینه شوي غوښه کې واچولئ، د فشار لرګي او پیاوړې کندې او پیاوړې کڅوړي له لارې وسوځول شي. د ډکولو لپاره موږ هګۍ وچوئ، هغوی یی کړئ، د پوستکي څخه پاک کړئ او پنیر سره په ګوتو ګوتو باندې وخورئ. اوس، د منرال شویو غوښو سره جوړ شوي پینکیک کې، کوچنۍ مکھن ونیولئ، ډنډونه په بشپړه توګه وویشئ، د کڅوړې بڼه ورکړئ او په ډوډۍ کې یا په ښایسته اوړه کې یې واچوله. فیری زوی د غوږو سره د مڼی څخه د ګرمو ګرمو په ډوډۍ کې، د سبزیجاتو تیلو کې، تر هغه چې د غوټکي روښانه رنګه نخښه ښکاري.
د سبزیانو سره غوښه
عنصرونه:
- غوښ - 500 ګرامه
- سور - 200 ګرامه
- هګۍ - 1 ټوټه
- مالګه، مرچ
- پیاز - 1 مخ.
د بشپړولو لپاره:
- پیاز - 2 پی سیز.
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- د سخت ډولونو پنیس - 50 g؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- زچینی - 1 ټوټه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 50 ملیونه
- مالګه، مرچ
- ژوندی - د پریکړو لپاره.
چمتووالی
موږ څو ځلې مو د غوښې د غوړ، غوښینو او پټو پیاوړو له لارې مو وسوځاوه. بیا په پخلی شوی
تاسو کولی شئ سبزیجات په زازی کې ځای په ځای کړئ، د بیلګې په توګه، د مرمیو سره. د زوی سره زر د زړورتیا سره خدمت کیده . د بون اشتباه!