نن موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه د ویښتو څخه فارغیم جوړیږي. په رواجه توګه، دا د غوښې، د پنیر او شتمنیو څخه چمتو شوی و او ډوډۍ ګرمه وه. مګر زموږ په هیواد کې ډوډۍ بدله شوې او د تنفس کښت څخه د ژمي نخښه کېږدي.
د هګۍ څخه د ځنګلونو لپاره لارښود
عنصرونه:
- نمونه ټوکر - 1 ټوټه؛
- هګ - 4 ټوټه
- شیدې
- بلب - 1 ټوټه؛
- شنه مڼې - دوه ټوټې؛
- تازه جغرافیه
- تیل "بزګر" - 115 g.
چمتووالی
موږ د ویښتو پروسس کوو، دا پرې کړئ، په کڅوړه کې واچومئ او د 30 دقيقو لپاره یې سرې شیدې وکړو ترڅو د اضافي مالګې څخه ځان خلاص کړي. د وخت له لاسه ورکولو پرته، سخته هګۍ اچول او پاک کړئ. بیا موږ ټول مواد له غوښې څخه اخلئ: مڼې، د ژوړو کڅوړه، هګۍ او نرمه مکھن. نتیجه ورکوونکې ډله مخلوط او د مخلوط سره د هوایی تسلسل سره وهل کیږي. د حیرانتیا لپاره چمتو کیدونکي کلاشینګ فارغ، موږ په فرج کې یو څو ځله لیرې کوو، بیا وروسته موږ په برخه پلیونو باندې ووت او د کټیو ګوتو سره چیرته.
د هیروین څخه د عبرانیانو په ترکیب کې لارښود
عنصرونه:
- د بیرل څخه هیروین - 2 پی سیز.
- اوبه؛
- بلب - 3 ټوټې؛
- کچالو - 3 پی سیز.
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- تازه مڼې - 2 پی سیز.
- مکھن - 145 ګرامه
- مصالحې
- سرکی.
چمتووالی
موږ هګۍ پروسس کوو، ټول هډوکي لیرې کړئ او د یو ساعت لپاره اوبه په اوبو کې واخلئ. اوس موږ ټوټه ټوټه د غوښې له لارې وسوځوله او له مینځه یوسو. بلبونه پاک شوي، په کیبونو کې ټوټه شوې او موږ د څو دقیقو لپاره د سرو زرو تر مینځ ځنګل ته لیږدول شوي یو. هګۍ او کچالو په شیدو سره پاکې شوې، پاکې شوې او د مڼې سره یو لوی ګړندۍ سره ګډې شوې وې. نتیجه کونکي ډله د مایع کڅوړه سره مخلوط کیږي، د غوړ پیاز اضافه کړئ او په ښه ډول سره مخلوط کړئ، د مصالحې سره یې سمبال کړئ او د انګورو سره سپک کړئ. موږ په سړه بڼه د تور رنګ ډوډۍ سره، د هیرینګون په ځای کې اچول او د جوارو شویو هګیو او تازه بوټو سره د رنګ کولو خدمتونه.
فرشلم د اویسسا په ویښتو کې
عنصرونه:
- ورښت - 1 مخ.
- د مڼه خوند - 1 پی سی؛
- د انګور ریټ - 2 g؛
- د غوږ پیاز - 1 ټوټه؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- مکھن - 65 g
- د نیبو جوس - 25 g؛
- مصالحې
- پیاز راټولیږي
چمتووالی
د دې لپاره چې د سپموک هیروین په فلټۍ کې وویستل شي او په نرمۍ سره پوست پاک کړئ. مڼې پاکې شوي، د کیوبونو اصلي او د میوه لرونکو میوو قطع کول. له هغې وروسته، د هغوی د لیمو رس سره سپک کړئ او د کڅوړو ټوټو او پیاوړو تورونو سره یوځای خپور کړئ. د خوند کولو لپاره، د وینډو کوچنۍ برخه اضافه کړئ او هرڅه وخورئ. له هغې وروسته، نرمه مکھن، د هګیو اچول شوي هګۍ او بیا بیا د پوټکیو سره یوځل بیا وساتئ. د پایلې په توګه، تاسو به هوایی او نرم کارمند ترالسه کړئ. د مصالحې سره ډوډۍ موسم کړئ، په یو کانټینر کې یې وساتئ او د مایع لپاره یې د شپې لپاره واړوله.
کلاسیک لارښوونې لپاره د گاډیانو سره د ګازو سره
عنصرونه:
- ټوپک - 1 ټوټه؛
- ګازونه ښخ شوي - 1 ټوټه؛
- سخته شیدو هګۍ - 2 پی سیز.
- پیاز شنه - 45 g؛
- مکھن - 115 ګ.
چمتووالی
هیرنګ پروسس شوی، په بوټیو کې مینځل کیږي او په کڅوړه رنګ کې ساتل کیږي. د میوه شویو شیدو ګازو، هګۍ او سپک ته په اسانۍ سره اضافه کړئ. وروسته نرمه مکھن ونیسئ، په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ او بشپړ شوي سست یې د کټ شوي شنه پیاز سره وخورئ.
فورشیمیک هییر د خټکي پنیس سره
عنصرونه:
- ټوپک - 1 ټوټه؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- مڼه - 1 ټوټه
- کریم کریم - 1 ټوټه؛
- مکھن - 25 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- لوف.
چمتووالی
هګۍ جذب شوي او د پیاز او مڼې سره یو ځای پاک شوي دي. هګۍ پروسس کیږي، موږ ټول هډوکي اخلو او مچھلی یې په نرمه کڅوړه کې اچوو. هګۍ، مڼه، پیاز، پخه شوي پنیس او هر څه د یوځای کیدونکي دولت لپاره ویش کړئ. د هغې وروسته، نرمه مکړه وچ کړئ، د ریفورمینټ کې نارنګ مخلوط کړئ او له مینځه یوسي. موږ غوټۍ په سمه توګه په سلنو کې پرېښودلې، د ماسټیم خپور او میز ته یې خدمت کوو.