د "زوبی" نوم موږ ته د پولنډي خواړو څخه راغلی. پخوا، دا کوچني رولونه ویل شوي، چې د ډک ډوډۍ څخه ډیری ډک شوي دي، مګر بیا، په تدریجي توګه د غوښې ټوټې د منرال غوښه سره ځای شوي. راځئ چې له تاسو سره ځینې مشکوک ترکیبونه د مرغومیو سره د زریز چمتو کولو لپاره ولرو، کوم چې په بشپړه توګه نه یوازې د کورنۍ ډوډۍ خوړونکي، بلکې د جشن میز هم ښکاري.
د آلو سره د کچالو د نشست لپاره لارښود
عنصرونه:
- کچالو - 800 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 3 ټب. شګو
- ډوډۍ - 5 ګوتو. شګو
- هګۍ - 1 ټوټه
- سیالي - 300 ګرامه
- پیاز - 1 مخ.
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- مالګه، مرچ
د چټک لپاره:
- د غوړ کریم - 6 غوړ شګو
- ډلی ګرین - 50 g؛
- لرګی 2 لبنان.
چمتووالی
څرنګه د زردانو سره زیا چمتو کول؟ نو، کچالو په بشپړه توګه پرله پسې وي، سرد اوبه یې ډک کړې او د پخلی تر وخته یې کرل شوي. پیاز پاک شوي او په کیوبونو کې مینځل شوي دي. چیمپینګینز زما کان، وچې او کوچنۍ ټوټې ته پرې کیږي. بشپړ شوي کښول شوي کچالو په ماسشین ډنډ کې پخی شوي او پخی شوي دي، چرګ هګۍ، مالګه او مرچ شامل دي. وروسته د وړو سبزیجاتو غوړ په فریډین پین کې واچوی او مرغومۍ د پیاوړی نوری تر 15 دقیقو لپاره د ټیټ تودوخې څخه پیاز کړئ. د مالګې، مرچ سره ډک کړئ او ښایسته ته لاړ شئ. د کچالو له لویې برخې څخه، موږ یو کوچنۍ فلیټ کیک جوړوي، په مرکز کې یو څه ډک کړئ او په ټینګه یې کلک ټینګ کړئ، دا د یوې کڅوړې بڼه ورکړئ.
موږ د چټک چمتو کولو پیل کوو: د دې مخلوط کڅوړې لپاره، د رسین لینکس او د خټکي کټ ډلی له الرې نسکور شو. کڅوړه د پری پری شوي هګۍ ته ځي، د ډوډۍ په کڅوړو کې مینځل کیږي او د سبزیجاتو غوړ کې دواړه خواوو ته د خړ رنګه نسوور تر مینځ مینځل کیږي. موږ د کچالو څخه زايګو ته خدمت کوو، ځکه چې د ممنوع غوړ شوي خولې کریم چاسکو سره ګرم شوی دی.
د مرغیو سره د چرګانو غوږونو لپاره رخصت
عنصرونه:
- د چرګانو کڅوړه - 600 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- شیدو - 150 ملیونه؛
- سپینه ډوډۍ - 100 ګرامه
- پیاز - 1 مخ.
- هګۍ - 1 ټوټه
- chanterelle - 200 g؛
- د سبزیجاتو تیلو - د ژړولو لپاره؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
پیاز پاک شوي او د مرغومیو سره یو ځای، په ښه توګه کښت شوي، او بیا د سبزیجاتو تیلو په ترځ کې د سرو زرو نوری. يوه هګۍ سخته شوې، د پوستکي پاکول او په ښه توګه کټ شوي. په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، د پیاز مغز لرونکی پیاز، هګۍ، د خټکي شنه ټوټې او مصرف، مالګه، مرچ چک او په ښه ډول سره ګډ کړئ. د ډوډۍ یوه ټوټه په شيدو کې ټوټه شوې ده او د څاه له مینځلو وروسته، موږ دا په غوړ شویو غوښو کې د وینې د هګیو سره اضافه کړه، هر څه د یوځای شوي متقاعدۍ سره ګډ کړئ. د چرګانو منحل غوښه په وړو کیکونو وېشل کیږي، د هر یو په مرکز کې موږ د ډوډۍ کولو او زایلجیمیم کنډکونه. د مرغیو سره د چرګ زرګۍ په ډوډۍ کې ډوډۍ او د ټولو خواو څخه چمتوالي تر هغې پورې وخوري.
د غوړو لپاره د غوښې لپاره رخصتي
عنصرونه:
- میوه شوی غوښه - 500 ګرامه
- هګۍ - 1 ټوټه
- سپینه ډوډۍ - 50 g؛
- شیدې - 0،5 توکي؛
- د سبزیجاتو غوړ
- مرغومي - 200 ګرامه
- پیاز - 1 مخ.
- هګۍ - دوه ټوټې
- مکھن - 50 g
- مالګه، مرچ
چمتووالی
لومړی موږ به ډوډۍ جوړه کړو: پیاز او پوزې پاکې شوې، لندې کندې شوې او په ژړا کې وچ شوي.
د تاکید کولو لپاره موږ د مخه پخه شوي او نرمه کڅوړې هګۍ اضافه کوو. ډکول په بشپړه توګه، مالګه او مرچ شامل دي.
موږ د زرغونو او هګیو ګرمو سره د پالیسۍ، پالیسۍ او میوو سره د زبی خدمت کوو.
د نلونو د نورو ترکیبونو سره چې تاسو کولی شئ زموږ د موادو کچالو کڅوړو کې د زیتونونو او زرګونو سره پنیر سره وکولای شئ