د سبزیانو سره د چرګانو ډک یو عجيب ډک دی، کوم چې تاسو کولی شئ ساده وي، خو خوږه خوږه ده. په واقعیت کې، حتی یو ساده ښوونځي هم کولی شي دا دویمه برخه واخلي. راځئ چې د چرګانو د سترګو لپاره څو ترکیبونه وګورو.
د سبزیانو سره د چرګانو چرګ
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ - 500 g؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- د بلغاری مرچ مرچ - 0،5 ټوټه؛
- زچینی - 100 g؛
- لوبیا لوبیا - 100 g؛
- چیری ټیمات - 5 پی سیز.
- د سخت ډولونو پنیس - 150 g؛
- لرګی 2 لبنان
- مالګه، د ځمکې مرچ
چمتووالی
د چرګانو د چرګانو د پخولو لپاره یوه ساده طریقه وګورئ. نو، لومړې، لومړی په تڼۍ بدل شو او دا د 220 درجو لپاره وټاکه. بله، موږ د چرګانو د پوستکي پخلی کوو. د دې کولو لپاره، غوښه واخلئ، په احتیاط سره یې واخیستئ او په څلورو ورته رنګونو کې یې د تیز چاقو سره پرې کړئ. هره ټوټه په خورا احتیاط سره د خوندیتوب د هټر، مالګې او مرچ کارولو سره د هر اړخ څخه خوند واخلئ.
بله، د چرګانو د فیلټ څخه سټکونه په ښه ډول رڼا د رسین لینکس له الرې نسکور شوي او په بیکین ډوډۍ کې یې اچوي، د تیلو سره تیل شوی. اوس موږ سبزيجات چمتو کوو. له دې امله، گاجر پاک شوي او په منځنۍ پوړ کې ککړ شوي دي.
د غوړ لوبیا ، مالګه او د چرګانو د پاڼې په سر کې د سبزيجاتو ډله ایز کړئ. دا غوښه مخکې له خیره شوي پنیر سره وویشئ او د غوښي رسسیو لپاره یې د کنګو په شاوخوا کې لږ اوبه واچوئ. اوس غوړی په تشناب کې وساتئ او په سمه توګه 40 دقیقې یاد وساتئ. دا ټول، د حیرانتیا وړ داوطلب او خوشبو چرګانو څخه دي چې سبزيجات چمتو دي. تاسو کولی شئ په غوسه کې غوښه په جلا ډول غوړ کړئ او د تازه سبزیجاتو او چرګانو چاسکو سره خدمت وکړئ.