د غوږو لپاره د غوښینې ټوخ، په شيدو کښل شوي، په ناقانونه توګه داوطلبی او هوایږي. دا په بشپړ ډول ساندونکی دی او په چټکۍ سره د اندازې زیاتوالي. او پکاخ په بد ډول نرم او غصب کیږي. د دې پخلی وکړئ چې پخپل ځان زموږ د ترکیبونو په کارولو سره.
د غوړیو لپاره د خوندو شیدو په اړه د غوښینې ټوخه
عنصرونه:
- اوړه - 550 g؛
- شیدو خوند دی - 210 ملیونه
- هګۍ (لوړه درجه) - 3 پی سیز.
- غوړ - 25 g
- بوره - 75 g؛
- تېل - 55 ملیونه؛
- اوبه - 105 ملیونه؛
- مالګه ښه ده.
چمتووالی
اوبه لږ ګرمیږی، ژوره کڅوړه یی واچوی او تازه خمیره یی واچوی. بیا موږ بوره وخورو او ټول توکي مخلوط کړو. د څو دقیقو غنمو اضافه کړئ او د 15 دقیقو لپاره شونۍ پریږدئ. بیا موږ د خټی شیدو تخنیک کوو، هګۍ ماتوی او هر څه په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ. په پاى کې، سبزيجات غوړ کړئ، په اوړو کې واچول شي او ټوخه ټوټې کړئ. موږ په احتیاط سره تاکید وکړ، هغه یې ووهله او د 35 دقیقو لپاره یې پریږدئ، د پاک پاک تولیه پوښښ. د هغې نه وروسته، موږ د تیار شوي خواړه ټوټې د شیدې په جوړولو کې د بنډو جوړولو لپاره کاروو.
د شیدو لپاره د غوښینې ټوټې لپاره د شیدو لپاره رخصتي
عنصرونه:
- اوړه - 645 g؛
- شکر - 25 g؛
- غوړ - 35 ملیونه؛
- د انتخاب یوه هګۍ - 1 ٹکټه؛
- خم - 10 ګرامه
- شیدو - 125 ملیونه
- د ښې مالګې یوه نښه.
چمتووالی
په ګرمو شیدو کې، فشار لرونکي خواړه مینځ ته راوړي، مالګې، شکر، یوه چرګ هګۍ مات کړئ او د ښایسته اوړو برخه کې یې واچوي. موږ یو زیات شمیر ټوټه ټوټه سره ګډ کړئ او د وړو سبزیجاتو تیلو اضافه کړئ. د هغې نه وروسته، موږ د هغې پورتنۍ بڼه جوړه کړه، په یوه پین کې یې واچوله، د تولیه سره پوښ کړئ او د 35 دقیقو لپاره یې تودوخه کې پریږدئ. سربېره پردې ټوخی په لاسونو سره په سمه توګه لیږدول کیږي او د 40 دقيقو لپاره به ځنډول کیږي، او بیا د بډو جوړولو ته لاړ شو.
د شیدو لپاره د غوږو لپاره خواږه خواړه ټوخه
عنصرونه:
- اوړه - 960 g
- شیدو - 490 ملیونه؛
- وچ خوند - 10 g؛
- شکر - 35 g؛
- د مالګې غوړ
- مکھن - 145 ګرامه
- دوه ټاکل شوي هګۍ.
چمتووالی
شیده په مایکرویو کې تغذیه کیږي او وچ وچ ساعته وچلوي. ډک کړئ او سپنج د 15 دقیقو لپاره په ګرم ځای کې پریږدئ. بیا مو دا یوه پراخه کڅوړه ته واچوله، هګۍ یې د شیل، مالګې او ورته ورته منجمد مکروب وخورئ. هرڅه په ښه توګه سره مخلوط کړئ او اوړه اضافه کړئ. موږ د لچکچکي ټوټې پواسطه کڅوړه، له هغې څخه یو جوړه جوړه کړه او د آیس اوبو سره یې یو پین ته راکړئ. کله چې دا سطحه راټیټ کړه، موږ یې لیږدوو، دا د تولیه سره ډډه وکړئ، دا مخلوط کړئ او د نیپین تر مینځ 10 دقیقو لپاره پریږدئ. موږ خوند تیار شوی ټوخه د شیدو په باره کې د سوکانو بډو جوړولو لپاره کاروو.