نن موږ موږ ته وړاندیز کوو چې تاسو د نرم او جوزجان غوښې سره مو د موټرو حیرانه مزه یاداوه او تاسو ته یې ووایاست چې دا څنګه په سمه توګه پخلی کړئ.
د غوښې سره د خوږ موټري ورزش لپاره لارښود
عنصرونه:
- موټري ورې - 300 ګرامه
- د انارو غوړ - 350 g؛
- پیاز (لوی) - 1 پی سی؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- لرګی - دوه غاښونه
- د پخلنځي مالګې - خوندیتوب.
چمتووالی
موږ د ګرد او کښتۍ موټري ورڅخه پاکو. وروسته له هغې چې پاکې اوبه یې واچوئ او په دې فورمه کې لږترلږه 8 - 9 ساعتو ته ولاړ شئ. میوه او د ساټیسینډ ته رالویږئ. دا د اوبو سره ډک کړئ، کوم چې د ګوتو له غاړې څخه دوه ګوتې لوړ وي. د تشناب پرمهال د 1.5 ساعتو لپاره، د مالګې څخه دمخه پری مالګه خوند واخلئ.
د مرغانو تیار شوي غوټه د لویو کبونو په شکل کې د ټوټو کښینول. موږ هغوی له تیلو پرته تودوخې Teflon pan کې اچولي. کله چې عصري رس پیل شي، د لرګیو غوړ غوښه ته اضافه کړئ، د مطبوعاتو له لارې د لرګیو لیلي وخورئ او لږ مالګه یې وویشئ. گاجرونه لومړی په ننو کڅوړو کښینول، او بیا یې په غرو کې ونیسئ او هغه د لرګو سره غوښه ونیسئ. بله، دلته موږ په نرمه کڅوړو پیازونو کې ننوځو، او ډډه یې کوله، تر دې چې چمتو یې وساتئ.
د ډنګل پین ټول منځپانګې چمتو شوي وربیل ته لیږدول کیږي، د 100-120 ملیون اوبو اوبو اضافه کړئ، او د نورو 20-25 دقیقو لپاره یې په سخته سمبولیک کولو باندې زموږ خواړه وساتئ.
د غوږ په بوی کی د غوښی په واسطه د موتی ورب
عنصرونه:
- موتی ورب - 350 ګرامه
- غوښین ټنډلوین - 400 ګرامه
- پیاز - 1 مخ.
- غوښه د غوښې لپاره - 2 ټنه.
- د لمر ګل غوړ - 50-60 ملیونه؛
- مکھن - 50 g
- ډلی ګرین - 50 g؛
- مالګه.
چمتووالی
د شپې لپاره د موتی ورب سره په سمه توګه قهر کړئ (تر سهار پورې) د اوبو سره سیلاب.
په غوڅه توګه غوښین ټنډلوین وینځئ او د اوږدې ټوټې ټوټې په شکل کې یې د تیز چاقو سره کریش کړئ. په لږه توګه دوی په عملی ډول د خړوبولو پین (د مڼی سره یو مکھن) وچ کړئ، او بیا غوښه پیاوړی کړئ، په نیمه نیمه کڅوړو کې مینځ ته راشي او سمدلاسه د لمر ګل غوړ پورته کړئ. موږ پوډالالایف غوښین او د بشپړ چمتووالي تر وخته وخورو. بیا اوبه زموږ د لندبل غوږ څخه وچ کړئ او په پین کې یې انتقال کړئ. د غوښې سره مخلوط کړئ او یو لوټ ته ولیږئ (پوټونه) ترڅو چې غوږ نوري په بل ځای کې 3-4 سینټرو ته ورننوځي. د څښاک اوبو کې، د غوښې لپاره موسمی توکی ډک کړئ او د برتن مواد یې ډک کړئ، د ګروپ ګروپ او 1 سانتي متره پوښ کړئ. موږ په تشناب کې د غوږو غوښه چمتو کوو، د 65 دقیقو لپاره 200 درجو ته وزن ورکول کیږي. بیا حرارت د 180-185 درجو ته راکم کړئ او ډوډۍ د نورو 35 دقیقو لپاره وساتئ. په بشپړ شوي موتي بار کې موږ د مکعب مکھن او د ډیل شنه رنګ لرونکی.
د مولا ورب د غوښې او مغز لرونکو سره په څو اړخیزو برخو کې
عنصرونه:
- موتی ورلي (croup) - 280 g
- د چرګ سينه - 1 مخ.
- پیاز (لوی) - 1 ټوټه
- سیالي - 300 ګرامه
- ښه مالګه - ذائق کول
- د نوری پاڼه - دوه ټوټه
- د لمر ګل غوړ - 5 غوړ. شګو.
چمتووالی
د multivarka ظرفیت کې د لمر ګل غوړ راوړي او د "تیریدو" موډل جوړوي. د میوه لرونکو پوړیو