د غوښې سره د سبزيجاتو غوړ اکثره اکثره د سبزيجاتو په موسم کې پخيږي، د مغز لرونکو سورې، ويالي يا چرګ سره د سبزيجاتو د غوړ د يو ښه خوند اخستنه سره خوند اخلي. دا ډوډۍ د متوازن ډوډۍ لپاره او یا د خوړو ډوډۍ ده.
د غوښې سره د سبزيجاتو ډوډۍ څنګه ککړئ؟
د غوښې سره د سبزيجاتو ډوډۍ چمتو کول د کلاسیک ټیکنالوژۍ له لارې یا د عمومي منل شوي قواعدو ځینې ویجاړونې سره کیدی شي. په هرصورت، په هر ترکیب کې عمومي ټکي شتون لري او د پخلی کولو په وخت کې باید یاد وساتل شي.
- په پیل کې، غوښه چمتو کیږي، غوړ او غوړ په غوړ کې. کله چې د پوټ یا وین څخه کار واخیستل شي، نو دا وخت نیسي چې د ریشې نرمولو دمخه په لږه برخه کې اوبه راوباسي.
- د سبزيجاتو اجزا په بدله کې ساتل کيږي، د هغو کسانو سره چې اوږد چمتو شوي او د زيات داوطلبي سره ختمېږي، لږ وخت ته د اور وژلو اړتيا ته اړتيا لري.
- د هر ترکیب ترکیب کولی شي په ارګ کې بدل شي، د نورو سره ځینې برخې بدلول یا نوي شاملول.
د غوښې او کچو سره سبزيجات
د غوږو او کچالو سره ساده سبزی ډک کول حتی د پخلی پرته مناسب پاک تجربه کېدای شي یو پخلی پخلی کړي. لکه څنګه چې د سبزيجاتو اضافي اجزاء، گاجرونه او پیاز کارول کیږي، او روميان، بلغاری مرچ، ګوبي اختیاري او اختیاري د آتش کیوب سره یوځای کیږي.
عنصرونه:
- غوښه - 500 ګرامه
- کچالو - 1.5 کیلوګرامه؛
- گاجر، پیاز - 1 مخ.
- بلجیم مرچ، ټانګ، ګوبان - چک کول.
- مالګه، مرچ، لایور، مکھن، شنه - خوندیتوب.
چمتووالی
- د غوښې د مکھن په سلګونو کې ډک کړئ، لږ اوبه ورڅخه واخلئ او تر هغه چې تیاره ترې تیارې کړئ ضایع کړئ.
- کټ شوي سبزيجونه، موسم د ډوډۍ ذائق کړئ، د لندبل سره پوښ او تر هغه وخته پورې چې ټول اجزاء چمتو وي.
- د خدمت کولو نه وړاندې، د سبزیو سره سبزيجاتو ډوډۍ اضافه شوې ده.
د زرغون او غوښې سره سبزيجات ډک
ارزیابي او کم کیلوری د غوږ څخه د غوړ څخه یو غوږ دی. د بالغ زوکچې میوه نور بشپړ چمتوالی ته اړتیا لري: دوی ته اړتیا لري چې د بهرنۍ څاڅکي څخه پاک او پاکه تخمونه باید د ګډ فاسبر غوښه سره پاک شي. په عین وخت کې د غوښینو کڅوړو لشذب په ذائق ټینګار کوي، د ټک په پای کې اضافه شوي.
عنصرونه:
- غوښه - 500 ګرامه
- زچین - 1 کیلوګرامه؛
- گاجر، پیاز - 2 پی سیز.
- روميان - 4 پي سي.
- لہسن - 3 غاښونه
- تېل - 100 ملیون؛
- مالګه، مرچ، پروینال جریان، شنهان - چک کول.
چمتووالی
- غوښه خړوبه شوې او د لندبل لاندې کمه شوې ده.
- اوبه وخوړل شی، تیل غوړ کړی، پیازونه او ګازونه اضافه کړی.
- د ترکیب اجزاو، لوچیني او روميان مینځ ته راځي، خوند اخستل کیږي.
- د غوښې سره د سبزيجاتو ډوډۍ د ډوډۍ سره وخورئ تر هغه چې ټول ټول توکي، نرمۍ، شنه، د لرې کولو لپاره اجازه ورکړي، د لاندی لاندې ودریږي.
د غوږو او غوښې سره د سبزيجاتو غوږ
د هر ډول خوړو لپاره د عصري پریزنټشن لپاره ورته مساوي ډوډۍ به د غوږو کڅوړه کڅوړه وي چې غوښه ولري. کله چې د خوند لرونکو میوو څخه د خولې ذائق کارول کیږي، سلبونه وسوځول شي، یو ساعت لپاره پرېښودل شوي، او بیا یې وچ شوي او وچ شوي. د غوښین غوټۍ کارولو په واسطه د پخلی کولو بهیر تیز کړئ.
عنصرونه:
- غوښه - 400 ګرامه
- هګۍ - 700 g؛
- گاجر، پیاز، غوښه مرچ - 1 مخ.
- روميان - 4 پي سي.
- لونسن - 1 سر؛
- ګرم مرچ - 1 ټوټه؛
- غوړ - 150 ملیونه؛
- د شیش سپینې وچه یا وروره - 1 شیش
- مالګه، مرچ، موسمي، شنهان - چک کول.
چمتووالی
- هګۍ په تیلو کې وخورئ.
- په جلا جلا ډول، غوړ شوي غوښه غوښه، پیاز پیاز، مرچ.
- اجزاء په یو کانتینر کې نښل کړئ، په شراب یا ورور کې وسوځئ، د ډوډۍ غوښه، موسم د 15 دقیقو لپاره وخورئ.
- د غوږو د سبزيجاتو راوتلو خدمت وکړئ د غوښې سره د بوټو سره مینځل.
د غوښي او قابلو سره ډډ
د غوړ او سبزيجاتو سره د رګوت لپاره بله لارښود په یو ګام کې چمتو شوی دی پرته له ساده او تل لپاره موجود تولیداتو څخه د خوړو خوښۍ. په دې قضيه کې اساسي عنصر ګوبندي دي، او مثالي ګاونډي د کچالو لپاره وي. د نورو اجزاوو زیاتول هرکلۍ کوي، مګر لازمي نه ده.
عنصرونه:
- غوښه - 600 ګرامه
- کندهب - 1 کیلوګرامه
- کچالو - 700 ګرامه
- روميان او د سپينو زرو چټکونه
- گاجر، پیاز - 1 مخ.
- تېل - 90 ملیونه؛
- مالګه، مرچ، موسمي، شنهان - چک کول.
چمتووالی
- ټوټه شوې غوښه وخورئ، د نرم لاندی لاندی تر هغه وخته د اوبو کڅوړه وخورئ.
- د لندبل تباه کړئ، تېل واخلئ، د ګوتو نیمه غوړي پیاز او د گاجر مګیسونه.
- غوړ سبزيجات د 10-15 دقيقو لپاره د غوښې سره، د ټوټې کالي ګوتو، آلو او غوړو پښو لرونکي وي.
- د غوښې سره د غوښې د خوند کولو فصل، د لمر لاندې د ټیټې تودوخې ګولۍ تر هغه پورې چې د سبزيجاتو لپاره چمتو وي.
د غوښې سره د کڅوړې کښت
د غذايي او صحتمند مینو لپاره د پام وړ پاک ترکیب به د سبزیانو او غوښو سره د کدوین ډوډۍ وي، په ځانګړې توګه که چیرې تاسو د چرګانو سږو یا ترکي سره پخلی کړئ. د یو سبزیج مخلوط مخلوط کولی شي د بیلابیلو منجمد شویو یا شنه شوي مڼو او جوار لپاره اضافه شي.
عنصرونه:
- غوښه - 600 ګرامه
- کدوین - 700 g؛
- بلغاری مرچ - 250 g؛
- روميان - 1-2 پي سي.
- گاجر، پیاز - 1 مخ.
- تېل - 90 ملیونه؛
- مالګه، مرچ، فصلونه، لشین، شریان - چک کول.
چمتووالی
- په جلا جلا توګه، فلو کدوین، پیاز او گاجر، او غوښه، که اړتیا وي، او بیا د نیمایي چمتو کولو لپاره ټیټ شوی.
- مرکبونه په یو مشترکه کانټینر کې شامل کړئ، بلغاری مرچ، ټانګونه، موسم د ډوډۍ خوند واخلئ، د 20 دقیقو لپاره ډډ کړئ.
- د غوښې سره د سبزيجاتو ډک د کښت کولو فصل کله چې د خټکي او لرګیو سره خدمت وکړو.
د غوښې او پوړیو سره سبزيجات ډک
د غوښې او غوړو سره مناسبه او اصلي ډوډۍ ، د لاندې لارښوونو سره سم ډک شوي، د حتی خوړو خوړونکو خوړو ځانګړتیاوو او موسمي ګورمټونو سره د حیرانتیا وړ وي. د خوشبو بوټو بوټو، زعفران او ځمکو یا ځمکني ناڅاپه زیاتوالي څخه مننه، د ډوډۍ ذائق غیر فعال دی.
عنصرونه:
- غوښه - 600 ګرامه
- مرغومي - 400 ګرامه
- هګۍ - 300 g؛
- بلغاری مرچ - 250 g؛
- کچالو - 600 ګرامه
- لشین - 1-2 غاښونه
- گاجر، پیاز - 1 مخ.
- تېل - 90 ملیونه؛
- مالګه، مرچ، زعفران، پروینال جالونه، اغوان - چک کول.
چمتووالی
- د مرچ او زعفرانو سربیره د غوښینو غوټیو ته غوږ ونیسئ.
- په جلا جلا مرغیو او میوه شویو سبزیجاتو کې ځای ونیسئ، غوښه ته انتقال کړئ.
- کچالو، لہسن، ټول فصلونه اضافه کړئ، اجزاء د ابلاغ اوبه سره د کوټ کولو مخکې ډک کړئ.
- د غوښې سره د ونې سبوونکي سیوه 40 دقیقې، د خنزیر سره خدمت کول.
د وريجو او غوښې سره سبزيجاتو ډوډۍ
د غوښې سره د سبزيجاتو ډوډۍ، کوم چې په لاندې ډول تشریح شوي، د وريجو اضافه کولو سره تیار شوی، چې د هغه د مخه د اغیزمنو تغذيې ځانګړتیاوو ته وده ورکوي او په ورته وخت کې د خوند بدلون بدلوي. په دې حالت کې، sauerkraut کارول کیږي، کوم چې کیدای شي تازه سپینه ګوبي سره بدل شي.
عنصرونه:
- غوښه - 600 ګرامه
- sauerkraut - 1 ګلاس؛
- وريجی - 2/3 کپ
- گاجر، پیاز او کچالو - 2 پی سیز.
- تېل - 120 ملیونه؛
- اوبه - 1 ل؛
- مالګه، مرچ، مصالحې، روميانو - چک کول.
چمتووالی
- غوښه د ګازو او پیازونو سربیره غوړ غوړ کړئ.
- گوبګی واچوئ، وريجې، کچالو، روميانو، موسمي کولو، ټول اوبه وسوځوئ.
- داوطلبۍ لاندې د لندبل لاندې تر هغه وخته چې اجزاو چمتو شي، پداسې حال کې چې خدمت کول د ګرین سره ضمیمه کیږي.
په غوښي کې د غوښې سره ډډ
د غوښې په غوښه کې د تیار شوي سبزی ډک نشي کولی د انالوګونو سره د ذایص ځانګړتیاو سره پرتله شي چې په ډوډۍ کې په دودیز ډول پکا شوي. د ډوډۍ خورا حیرانتیا او بډایت د لوړ درجه حرارت او د تودوخې دوه اړخیز تبادله د ګډ اجزاوو له لارې ترالسه کیږي.
عنصرونه:
- غوښه - 650 ګرامه
- زچینی - 1 ټوټه؛
- کچالو - 800 g؛
- روميان - 400 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- لیوه - چک کول
- میئونیز - 60 g؛
- مالګه، مرچ، لیریل، مکھن - ذائق.
چمتووالی
- د غوښې او میوو بوټو ټوټې په پښو کې او په بوټو کې اچول.
- په هر ډول لیوریل، مرچ، لوز، میونیز، تازه روميانو کې.
- په هر جریبه کې لږې اوبه وباسئ، د بریښنا سره پوښ کړئ او د یو ساعت لپاره یې لیږلو ته 200 درجو ته واچوئ.
په اکثریت کې د غوښې سره سبزيجاتو ډوډۍ
دا په ځانګړې توګه اسانه او اسانه ده چې د ډوډۍ سره په څو اړخیزه کې د ډنډ چمتو کول. دا ډوډۍ خوشحاله، روښانه او سنفریټ شوی وی او په ظاهره کې خوند اخستل کیږي. د ګوتو د محتوياتو محتاط ګرمي ګرمې د اصلي ډولونو سلایډونو ساتنه پرته له دې چې د سوځیدلو خطر او د ډیری وختونو سره مخ کیدو اړتیا تضمین کړي.
عنصرونه:
- غوښه - 600 ګرامه
- لوچینی او تورپین - 1 مخ.
- گاجر او پیاز - 1 مخ.
- روميان او مرچ - 2-3 پي سي.
- کچالو - 4 پی سیز.
- لیوه - چک کول
- میئونیز - 60 g؛
- مالګه، مرچ، فصلونه، مکھن - ذائق.
چمتووالی
- د "گرم" موډل کې غوړ، د غوږ لپاره 10 دقیقې غوښه وچ کړئ.
- پیاز، گاجر، نور میوه لرونکي سبزيجات، مالګې او موسمونه اضافه کړئ.
- دا وسیله "چوک" ته انتقال کړئ او د یو ساعت لپاره ډوډۍ چمتو کړئ.
- د لرګو ټوټه، شنه، د 10 دقيقو لپاره د "ګرمو" په واسطه ډنډ پریږدئ.