هغه د کورني خواړه د ډوډۍ بشپړه کورنۍ جوړه کوي، د خام سبزيجاتو، کبانو او غوښې څخه چمتو شوي. هغه، چې په دې مقاله کې به په پام کې ونیول شي، د کورینانو په منځ کې "سنسوح" یا "هیلوه" نومېږي او د تازه کب شوي کب یا سمندری پر بنسټ چمتو کیږي.
هغوی کوم ډول کب نیسي؟ هو، تقریبا هر یو: کلاشینټ کارپ او کارپ دی، مګر که تاسو تجربه لرئ، نو په دې ډوډۍ چمتو کولو کې تاسو کولی شئ په آزاده توګه وکړئ، د بحري سیندونو سره د سپین غر سیند ځای ونیسئ. موږ څنګه په سمه توګه مچھلی او هغه سلابونه چمتو کوو، موږ به پدې مقاله پوه شو.
د میوو لارښوونه هغه په کوریا کې
په خټکي کې د خام کبیر نازک سلائسونه د ډیری خلکو دودیز ترکیبونو کې موندل کیږي، مګر کوریج شوي مایع شوي مایع د یو ناقانونه ډول رڼا، د خټکي ساختماني ځانګړتیاوې د مساللې مصالحې مصالحو په واسطه تثبیتوي.
عنصرونه:
- تازه کب - 500 g؛
- پیاز - 1 مخ.
- لہسن - 3 لزه
- شکر - 1 کڅوړه؛
- د سویا سایټ - دوه ټوټه. شګو
- د غوړ غوړ شګو
- اېکتيکي ماڼۍ - 1 tbsp. سپون
- مرچ سور (پاؤډ) - 2 ټنه.
- مالګه.
چمتووالی
د کب له خوا د کب ماڼۍ چمتو کولو دمخه، مچھلی پخپله غصب شوی، د تیرو څخه پاک شوی، فیلمونه جلا شوي او هډوکي له دې څخه لیرې شوي دي. بیا مچھلی د 2-3 سانتی مترو په مینځ کی کښت کیږی، د سرک سره یی اچول شوی او یو څه تنفس شوی. پیاوړي اکسیتي ماڼۍ به د مایع پروټین اکسایډیز ته پیل شي او په دې توګه به فلټی په پای کې خام نه وي. مریخ شوی مایع تقریبا 1.5-2 ساعته، مګر تاسو کولی شي "پخلی" او تر 10-12 ساعتونو پورې غزولی شي.
په خړوبولو کې یا په مائکروویو کې تولیدو تودوخه غوړ ښکته کړئ، دوی یې پیاز او پیاز د مصالحو او سویا ساس سره ولګوئ. موږ د پورتنيو ماشينونو ټوټې ټوټې ټوټې کړئ او په بشپړه توګه سره ګډ کړئ. هغه ته ورکړئ، هغه پاڼې چې اجماع یې لرئ، یا د ګرمې مرچ مرچۍ.
د سبزیانو سره څنګه مچھلی جوړول؟
موږ دمخه په دې پوه شو چې د کلاسي نسخې سره سم څنګه کب نیسي، مګر زموږ د ذهنونو او ګیټونو لپاره د ګیډۍ د لارې انتخابونه د ډوډۍ پخلی کولو لپاره د سبزیج په سلاما کې د ثانوي مچھلی په څیر سره سمون لري. یو تازه ریستورک د راتلونکی خواړو لپاره د اشتیا په بشپړه توګه سترګې پټوي او د میلمنو سره به په جشن میز کې اپیل وکړي.
عنصرونه:
- تازه غالۍ - 300 g؛
- تازه کڅوړی - 1 ټوټه؛
- بلغاری مرچ - ½ پی سیز.
- ګاز په کوریا کې - 100 g؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- لرګی - 4 لابین
- اجماع - 1 ډوډۍ
- د سبزیجاتو غوړ - 100 ملیونه؛
- پیپاکر - 1 tbsp. سپون
- سایټ - 1 کڅوړه؛
- مربع (ځمکی) - نیم ټیسټ؛
- تور او سور مرچ - چک کول
- مالګې - نیم ټیسټ؛
- سویا سایټ - 3 ټبی. شګو
- اېکټيکي ماڼۍ - 3 ټنه.
چمتووالی
د مایانو سټیټونو کې مینځل کیږي او موږ د مالګې اضافي سربیره د اکمالاتي موادو سره مینځ ته راوړو، موږ په فرجینټ کې د دوو ساعتو لپاره ګنډل پریږدو.
په عین وخت کې، پاتې نور توکي چمتو کړئ: کڅوړه او مرچ، په سټو کې کښت کړئ، پیاوړی سیمیګونه، لشین او اکاډمي په ناڅاپي ډول کټ شوي دي.
کله چې مچھلی چمتو وي، د سلاد پاتې پاتې عناصر کې د مصالحو، سبزیجاتو او سویا سایس سره اضافه کړئ. په بشپړه توګه ټول توکي مخلوط کړئ او په ګرمه شکل کې میز ته د سلاد خدمت وکړئ.
های د سرو زرو کب څخه
د نوي سرې کب ماڼۍ ته د ځان سره د درملنې پرېکړه وشوه؟ یوه کوچنۍ ټوټه غوره کړئ او د لاندې لارښوونو مطابق یې وخورئ. تاسو به نه بخښنه کوو، موږ تضمین کوو.
عنصرونه:
- تازه سور کب - 350 g؛
- کڅوړی - 1 ټوټه؛
- لہسن - 3 لزه
- نیم - نیم پی سیز.
- د سویا سایټ - دوه ټوټه. شګو
- سپینه مرچ - ¼ ټسپ؛
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- سور مرچ - 2 ټنه؛
- زراعت - نیم ټیپ؛
- سلنټرو - نیم ټیسټ؛
- مالګه.
چمتووالی
مچھلی په دوديزه توگه پاک شوي او د نري رنځ کښينول کيږي، او وروسته وروسته موږ د ليمو جوس او مالګې په مخلوط کې دوه ساعته وخت اخستل کيږي. کڅوړه ټوټه شوې سږې، او د ګرمې کڅوړې مټ کې د مرچ د مخلوطو سره کټ شوي لہسن سلائسونه تسلیم کړئ، د سویا سایټ اضافه کړئ او مخلوط د ډوډۍ کولو په توګه کاروئ کله چې کب کب چمتو ده. د جاکی څخه دمخه د کڅوړی، مساسرو جامو او مصالحو سره د مخلوط کولو څخه دمخه د سرو زرو څخه. د بون اشتباه!