د مشروم قسیچه د هرې کورنۍ میرمنې لپاره حقیقي نجات وي، چې د غوړونو د ګډون څخه پرته د خوړو ډوډۍ پخلی کوي.
د مشروم کنسول - د آلو سره لارښوونه
عنصرونه:
- تازه مرغومې (یا شیمپین) - 500 g؛
- کچالو - 400 ګرامه
- اوړو شګو
- پیاز - 1 ټوټه؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- خړوب - 300 ګرامه
- مالګې - 5 g؛
- مرچ - 5 g؛
- میئونیز - 100 ګرامه.
چمتووالی
د آلو سره د امونیا کسررو چمتو کول خورا ساده دي. لومړی، تاسو دې ته اړتیا لرئ چې مرغومې اوبه په خامه اوبو کې وچ کړئ، کوم چې به شاوخوا 7 دقیقې وخت ونیسي. که چیرې تاسو د یوې قونسلګرۍ کڅوړه کښئ، نو دا ګام پریښودل کیدی شي.
همداشان د آلو د راټولولو لپاره هم اړین دی، یوازې په یوه جلا کڅوړه کې. چمتو کچالو باید وخوړل شي او له مینځه یوړل شي.
پیاز باید کوچني کیوبونو ته واړول شي، وروسته له هغې چې غوږوۍ اضافه کړئ او د 10 دقیقو لپاره یې وخورئ.
پداسې حال کې چې مرغومې شوي دي، په ژور کنټرول کې باید یو هګۍ او مالګه ووهي، ورو ورو ورو اوړه، غوړ کریم، میئونیز، کچالو او مصالحات اضافه کړي، او هرڅه په بشپړه توګه مخلوط کړي.
د کڅوړو فورمه باید غوړ شي، په ښکته برخه کې د مرغومي مخلوط راوباسئ، بیا یې د کچالو پیسټ اضافه کړئ. د کچالو د کټروول سره سره د مشریو د کسسرول سره باید د 45 - 50 دقیقو لپاره 180 درجې وي.
د پنیر سره د الوتونکو او قونسلګرۍ سیسلر
د کاسرویل د پخلی کولو لپاره بل دلچسپ انتخاب کولی شي الندې لارښوونې وي، کوم چې د پنیر د مینه والو څخه غوښتنه کوي.
عنصرونه:
- کچالو پاکی - 300 g؛
- مرغومي - 200 ګرامه
- پیاز - دوه ټوټې
- کریم کریم 20٪ - 150 ملیونه
- مکھن - 50 g
- مالګې - 5 g؛
- مرچ - 5 g؛
- ګرانه پنیر - 80 ګرامه.
چمتووالی
د پیل کولو لپاره، پیاز او پوزې پیاوړې کړئ، مرچۍ او مالګې یې وخورئ، او مکھن یې وچ کړئ.
په پخولو کې ډوډۍ، مخکې غوړ شوي، تاسو اړتیا لرئ چې ماسشیدونکي آلو وساتئ، بیا یې د مشروم ډله سره پوښ کړئ او هغه کریم سره یې وخورئ چې د خټکي پنیس سره مخلوط شوي. ډوډۍ ترلاسه کړئ باید په 170 درجې کې له 40 څخه ډیر دقیقې نه وي.
همدارنګ مرغومې کولی شي د سبزيجاتو په سینسر کې اصلي اجزاو وي، دا به ډیر سواد وي. د بون اشتباه!