په سمه توګه پخي شوي د وحشی تندلر د خوښۍ سوادا او ګټور درمل دی، چې ماشومان ډیره مینه لري. دا کیدای شي د قددو، آم، چای، بټواټ یا غنمو غلو څخه جوړ شي. د بورډ شوي شکر اضافه کړئ یا په ساده توګه پورته د سر یا جام سره ډک کړئ. په ډیری ګټورو موادو او ویټامینونو کې. راځئ چې تاسو سره په دې اړه فکر وکړو چې څنګه د ماشومانو لپاره د خوږو غاښونو کڅوړه پکښې.
د بوټیوټ سره د پنیر د سټیټول
عنصرونه:
- پنیر - 400 g؛
- د بویټ غوټی - 300 ګرامه
- مکھن - 100 ګرامه
- دود - 0.5 لیټره؛
- اوبه - 1 توکي؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- شکر - 4 ټبۍ. شګو
- ځمکی کریکر
- خاوره داراني - چک کول
چمتووالی
لومړی د خړوبولو لپاره په وچو وچو باندی بټواټ. بیا یې داوبو اوبو ته واچوئ، مالګې، مکھن او ټیټه تودوخه یې په ټیټه تودوخه واچئ تر هغه چې حشرات تیریږي. له هغې وروسته، موږ شیدې په باکواټ کې واچوله او کله چې پوټکی ګرم شو، موږ یې مینځلو. په دې وخت کې، جلا جلا کوټی سره د هګۍ، شکر او ځمکې غنمو سره مخلوط کړئ. د بټیوټ اضافه کړئ او ګډ کړئ. د بکس کولو فورمه د سبزیجاتو تیلو سره غوړ شوی، د ډوډۍ سره بستر او په تشناب کې د 15-20 دقیقو لپاره پکښې.
د پاڅو سره د ماشومانو لپاره پنیر د پنیر کاسټرو
عنصرونه:
- پنیر - 400 g؛
- کوچنۍ پټه - 150 g؛
- هګ - 4 ټوټه
- مکھن - 1.5 tbsp. شګو
- بوره - 100 g؛
- خوند کریم - 0،5 توکي؛
- د مالګې غوړ
چمتووالی
لومړی موږ پاداشۍ اخلو او تر هغه چې دوی په اوبو کې چمتو کېدل چمتو کړئ. بیا موږ دا بیرته ډنډ ته اچوو او د مایع پاکوالی په بشپړ ډول پریږدئ. له هغې وروسته، د مکھن یو ټوټه اضافه کړئ، شونډه کړئ او ټیټ هګۍ وباسئ. په جلا جلا ډول کوټی د شکر، پاتې هګۍ او خړ کریم سره وسوځوئ. نتیجه ورکوونکې ډله په پرتونو کې ساتل کیږي، د پاستا سره بدله. د کسسلر سطحه د هګۍ سره سمه شوې، د خړیدونکي مکھن سره ژور شوی او په تشناب کې د 15-20 دقیقو لپاره پکی شوی. خټکی ډیری اوبه د خولی کریم سره لری او ماشوم په میز کی خدمت کوی!
د میوو سره د پنیر کیسټرول
عنصرونه:
- پنیر - 1 کیلو ګرام
- هګۍ - دوه ټوټې
- منګ - 1 tbsp. سپون
- اوړو شګو
- شکر - 1 tbsp. سپون
- د مڼې دوه ټوټې؛
- وچې زردالو - 200 g؛
- ممیزو - 200 g؛
- مکھن - 1 کڅوړه.
چمتووالی
لومړی موږ په یوه کڅوړه کې پنیر او هګۍ سره ګډ کړئ، په اوړو، بورسو کې واچوو او د ذایعاتو لپاره یوه مالګه وغورځوئ. وروسته بیا د منلو ممیزو ټوټه ټوټه کړئ، په بشپړه توګه سره ګډ کړئ او په دوه برابر مسایلو برخو ویشئ. موږ د مکھن سره یو لوی پوستکۍ پین سوځاوه، په سمه توګه په سیمولینا سره چڼل او په عین وخت کې زموږ ازموینه چمتو شوه. مڼې په شیدو، پوستکي، د ټوټې ټوټې ټوټې شوي او ټوټې یې په خولې کې خپرې شوې. موږ سرې وچې زردالو سره پوښوو، پاتې ټوټه یې واچوله، د ځمکې غاښونو یا ویلینین سره خوله کړئ. موږ تسکره یو ګرم تڼۍ ته لیږو او هلته د تیرو 15-20 دقیقو لپاره د خټکو څخه مخکې ساتو.
د کوټیو څخه د بسکیوټرو سره د ماشومانو قندل
عنصرونه:
- پنیر - 400 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- کوکیز - 150 g؛
- شکر - 50 g؛
- وچې زردالو - 0.5 توکي؛
- نشايسته - 2 ټوټه. شګو
- د کڅوړو کڅوړه - 1.5 ټنه.
چمتووالی
موږ کوکیز په ډیر احتیاط سره د منځنیو اندازو ټوټو کښینول. وروسته بیا هګۍ په یو ډنډ ډک جامو کې په جلا توګه وهل. په تدریجي ډول د کوټی پنیر ځای پرځای کړئ، نشریه او د پکاو پواسطه وچ کړئ. په ترلاسه شوي وزن کې موږ کرکیلی کوکیز، وچې زردالو سره اضافه کوو او موږ یې د تېلو په واسطه خوشې شوي شکل کې خپور کړ. موږ د کسټریټ پوټکي خپور کړ او د 30 دقیقو لپاره یې تودوخه تولیږو، 180 درجې ته یې لیږدول. چمتو شوي ماشوم درمل د چای لپاره د میز په توګه، د بیری جام اوبه کول. کیسلر د لوړې کچې کولوری او ډیر خوړلو سره مخ کیږي.