د ګنډلو په پین کې د وړو سره میتبالونه به د آلو، پاستا، بټیتټ ګونیسټ ته یو ښه اضافه وي. دا ډول خوندور، هوساین ډک به د لویانو او ماشومانو دواړو لخوا خوند واخستل شي، کوم چې د کوربه لپاره خورا مهم دی چې د کورنۍ لپاره خواړه چمتو کوي.
په غوړیو کې د غوږو سره د غوږو پخلی کول څنګه؟
په لښتو کې د ګړندي سره میټبالونه - دا نسخه ساده او ساده ده، مګر د ځینو ساده قوانینو لید ته اړتیا لري:
- غوز پیاز سره د غوښې په یوه غوړ کې مچ شوی او د چمتو کولو او موسم کولو تر وخته د جوارو شویو وریجو سره مخلوط شوي.
- د ژوروالی لپاره، د روميانو لپاره کارول کیږي، ځینې وختونه د خام کریم سره یوځای کیږي، او په ځینو مواردو کې یوازې دا د خټکو کریم په اساس چمتو کیږي.
- تولید شوي محصولات په اوړو کې، خړوب شوي، د لیرې لاندې تر ژورو او ښاخونو ډک کړل تر هغې چې چمتو وي.
څرنګه د غوښې او وړو غوړیو غوښه پخلا کړئ؟
د پخلی کولو ټیکنالوژی ته وده ورکول، تاسو باید په لومړیو کې د غوږو او وړو سره د غوږو لپاره د کلاسک نسخه ترسره کړئ، چې وروسته به تشریح شي. تازه روميان ځای کیدای شي، که اړتیا وي، د رومي ټیم سره چې په اوبو، ساس یا کیچپ کې مینځل شوي وي. د ځانګړیو محصوالتو څخه د یو ساعت لپاره ممکن دا وي چې د 4 برخې مسله حل کړئ.
عنصرونه:
- سور او غوښین - 500 ګرامه
- وريجی - 1 شیش
- هګۍ - 1 ټوټه
- پیاز - دوه ټوټې
- گاجر - 1-2 ټوټه؛
- لرګی - دوه غاښونه
- روميان - 1 کيلوګرامه
- اوړه - 50 g
- مالګه، مرچ، لیریل، تیل.
چمتووالی
- غوښه د پیاز سره ټوټه ده.
- وریجی وچلوی، په ځمکه کی اضافه شی.
- هګۍ په اډه کې، پوډالالیوټ، مرچ او په دې کې بالونه جوړوي.
- په تیلو کې د اوړو او غوړو په نښه کولو ځایونه ډک کړئ.
- پیازونه د ګازو سره انتقال کړئ، د ځمکو راټیټونه، مصالحې، مالګه، لہسن، تودوخه او د دوستو محصولاتو ته واچوئ.
- د 20 دقیقو لپاره په تاو کڅوړه کې د ګورو سره د غوږو غوښې.
د چرګانو او ګورو سره میتبالونه
نرم، نرم او جوسین چرګان د ګروبي سره غوږ شوي دي. د چرګانو غیرقانوني خوند تاسو ته اجازه ورکوي چې د فصلونو او محصولاتو سره په اغیزمنه توګه تجربه وکړي، د نوي ذائقو او ذایقاتو سره ډوډۍ ډک کړئ. په ځمکه کې تاسو کولی شئ د ګریټ شویو او نم شویو سبزیجاتو (ګازو، کڅوړي، غوږ مرچ)، ګرمان، مساله اضافه کول شامل کړئ.
عنصرونه:
- د چرګ ګوډاګی - 800 ګرامه
- وريجی - نیم پیس
- بلغاری مرچ - 0،5 پی سیز.
- لرګی - 1 دانه
- پیاز - دوه ټوټې
- گاجر - 1 ټوټه؛
- اوړه - 100 g
- د روميانو جوس 700 ميليونه
- د سبزیجاتو غوړ - 70 ملیونه؛
- مالګه، مرچ، خاوره، تلویزیون، شنه.
چمتووالی
- د پياز مرغان د پياز سره
- غوښه شوي وريجې، لندې کالي مرچ، مالګه، هګۍ، مرمیونه شامل کړئ.
- بیلیونه جوړ شوي، په غوړ کې مینځل شوي او په تیلو کې ټیټ شوي دي.
- په ګازو سره په بل بل تیری تاک پیاز، جوس، د موسم فصل، وخورئ او لومړنی کانټینر ته واچوئ.
- د غوټۍ لاندې د غوټیو لاندې د تیریدو پینټ کې د منډو بالونو د ټنوټ چټۍ سره د 20 دقیقو لپاره واچوئ.
د ترکیې او ګورو سره میتبالونه
د ساس په غوړ کې د غوږو غوښې نه دي د ترکیې په فریار پین کې. د دې ډول نوعیت خاصیت تاسو ته اجازه درکوي چې له هغوی څخه د غذا په توګه، مفید او اسانه وګورئ. دا محصولات په بشپړه توګه د روميانو او خولې کریم، چټکتیا ته خوند ورکوي، ګرینونه اضافه کوي، او د لرګیو، ګرمو مرچونو او مصالحو غوښتنې.
عنصرونه:
- د فيل مرغان - 1 کيلوګرامه
- وریجی - 120 ګرامه
- هګۍ - 1 ټوټه
- پیاز - دوه ټوټې
- د رومي سپوږمۍ، کڅوړی او اوبو - 250 g؛
- اوړو - 80 g
- د سبزیجاتو غوړ - 50 ملیونه
- فصلونه، مالګه، مرچ، شنه.
چمتووالی
- غوښه د پیاز سره ټوټه ده.
- غوړ شوي وريجې، هګۍ، مرچ، مالګه.
- گیندونه وخورئ، دوی په غوړ کې نصواري.
- پیاز غوړ کړئ، روميانو، خامه کریم، اوبه، موسمي کښت، اضافه کړئ.
- په پایله کې د چرګانو غوښینه غوښه وخورئ او د 20-30 دقیقو اجازه ورکړئ.
میتبالونه د ځمکو غوږ او ګرد سره
میټبالونه د ګری سره، لاندینۍ لارښوونه به په لاندې ډول تشریح شي، د وریجو سربیره چمتو کیږي او د امکان وړ شتمنی او خوشبوونکي وي. هر یو ګرنش، حتی ساده، د دې اضافې اضافه کولو سره به ښایسته ښکاري او د ګورو څخه مننه به د نوي رنگ سره لوبې وکړي. د خوړو خواړو 4 برخه به په 50 دقیقو کې چمتو شي.
عنصرونه:
- غوږ - 700 ګرامه
- کریم - 200 ملیونه
- ډوډۍ - 2 سلونه؛
- لرګی - دوه غاښونه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- د رومي سپوږمۍ - 400 ملیونه؛
- کڅوړه - دوه ټوټه. شګو
- بصلی، مربع، پپرککا
- laurel - 1 ټوټه؛
- اوړه - 50 g
- غوړ - 50 ملیونه؛
- مالګې، شکر، مرچ
چمتووالی
- غوښين د لرګي او ډوډۍ سره نښلوي.
- ډله ایز فصل، گیندونه جوړ کړئ، اوړو کې یې وویژنئ او وخوځوئ.
- تیری پیاز ټوټی شوی، رماټی، کریم، کڅوړی اضافه کړئ، موسمی.
- ډک شوي خوږه غوښه د غوټی لاندې د 20 دقیقو په مینځ سره.
په خړوبولو کې د غوړ کڅوړه چټۍ کې میتبالونه
د حیرانتیا وړ داوطلب او کریمي د غوږو له مینځه وړل د غوړ ککړ کریم سره . دا غوره ده چې د وچې شیدو محصول وکارول شي چې د غوړ موادو کم ټیټ فیصده وي، په ځانګړي ډول که چیرې غوښه غوښه د محصول اساس وکارول شي. د کريم کریم کریم یا کریم سره ضمیمه کیږي، که وغواړي، د توږو جوس (ورور).
عنصرونه:
- معدنی غوښه - 0.5 کلو ګرامه
- گاجر او پیاز - 1 مخ.
- خړوب - 300 ګرامه
- کریم - 250 ملیونه
- لشین - 1-2 غاښونه
- اوړه - 50 g
- غوړ - 50 ملیونه؛
- مالګه، مرچ، موسمي.
چمتووالی
- د لیزن سره د تیري تیارول.
- پیاز کم کړئ، گاجرونه وخورئ، غوړ کې غوړ کړئ، د غوښې اساس ته اضافه کړئ.
- هغه محصولات ډک کړئ چې په اوړو کې ډوډۍ شوي وي.
- د کریم، مالګې او موسمونو سره د خوند کڅوړه مخلوط کړئ، له پورته څخه پورته کړئ.
- د 20 دقيقو لپاره د ژغورونکي پین په ډنډ کې د غوړ کڅوړې سره ګنډل غوښې.
د روميانو د چټک سره ميټبالونه
د ګوتو په کڅوړې کې د ګړندي سره میټبالونه د روميانو د پیسو څخه جوړ شوي. د دې کولو لپاره، محصول د اوبو یا ورور سره مینځ ته راځي، که وغواړي لږ غوړ کریم. د ډیری ګولۍ ځانګړتیاوې په نورو اجزاوو او موسمونو پورې تړلې دي، او دا د یوې برخې له سبزيجاتو سبزیجاتو او اوړو سره پوښل کیدی شي.
عنصرونه:
- منه شوی غوښه - 1 کیلوګرامه
- وریجی - 200 ګرامه
- پیاز او ګاز - 2 پی سیز.
- سپوت - 1 ل؛
- د روميانو پیټ - 5-6 tbsp. شګو
- لرګی - دوه غاښونه
- لوری - 1-2 ټوټه؛
- اوړه - 50 g
- غوړ - 50 ملیونه؛
- مالګه، شکر، مرجانونه.
چمتووالی
- پیاز او ګازونه ځمکه او ژړا ده.
- نیمه تاکید کول د ځمکي غوښه کې د جوارو شویو چایانو سره اضافه شوي.
- د سبزيج په دويمه برخه کې د روميانو پيښه اضافه کيږي، ګرمو اوبو، لرګيو، لالچ، مصالحې.
- د فارم بیلیونه، په اوړو کې روډ شوي، وچ شوي، ژور واخیستل.
- د ټنټوټ په چټکتیا کې د 20-30 دقیقو لپاره د فریډ پینټ کې غوښې غوښې.
میتبالونه د مرجان د چټک سره
د بدلون لپاره تاسو کولی شئ د مرغومي سربیره د وریجو او وړو پرته پرته غوټبال چمتو کړئ . دا ډول ډوډۍ به د متوازن او همغږۍ ذائق مخلوط، د محصول رسولو رسولو او د ترکیبونو جوړولو لپاره چټک، اسانه پروسې سره حیرانتیا ولري. په میز کې یوازې 40-50 دقیقو کې به د څلورو لپاره خوشبوالی وي.
عنصرونه:
- فورمه - 500 g؛
- ډوډۍ - 70 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- لرګی - دوه غاښونه
- اتلان او پیاز - 150 ګرامه
- کڅوړه او روميټ - دوه ټوټه. شګو
- کری - 1 tbsp. سپون
- مالګه، مرچ، مکھن، شنه.
چمتووالی
- کڅوړه د ډوډۍ ډوډۍ، هګۍ، شنه، لشین او نیم پیاز سره مخلوط شوي.
- د مرغومیو سره تاو پیاز، د روميانو، خړوبو کریم، یو ګلاس اوبه، موسمیزې اضافه کړئ.
- په یخچال سټیس کې جوړ شوی ګرد بیلیونه او د 30 دقیقو لپاره ډنډونه.
د غوږو سره د مور غوښې
ښایي هرڅوک لږترلږه یو ځل بیا د کوچنيانو د جذبولو غوښتنه وکړي او د اوږد مهاله غوره خوړو څخه خوند واخلئ. د وړکتون په څیر د ګریانو سره د غوړ چمتو کول، تاسو کولی شئ د لویانو د لویانو د غړو غصب پوره کړي او برسېره پردې، د کوچنيانو لیدونکو لپاره خوندي، ګټورې او حیرانتیا سره ډوډۍ ډوډۍ.
عنصرونه:
- زاړه - 0.5 کیلوګرامه؛
- وريجی - 1/3 کپ
- پیاز او هګۍ - 1 مخ.
- اوړه، خړوبي او روميان - 1 ټوټه. سپون
- اوبه - 1.5 پیال؛
- مالګه، لوریال، تیل.
چمتووالی
- مايع شوي غوښه د پياز، جوش شوي چای او هګۍ، موسم، غوړ سره مخلوط شوي.
- د روميانو، هګۍ کريم، اڅو او اوبو سره مخلوط کړئ، موسم، تودوخه کړئ، په ژړا کې واچوه.
- د غوټیو لاندې د غوټیو مینځل د 30 دقیقو لپاره وخورئ.